磯淵猛ブログ
２月５日（火曜日） ＮＨＫＦＭ横浜 「トワイライトティー」
２月５日 ＮＨＫＦＭ横浜 「トワイライトティー」・生放送 ｐｍ６：０５～４５ 「紅茶で防ぐインフルエンザの拡大」 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 暖かい日曜日になりました。 昼間はコートやダウンジャケットがいらないですね。 ディンブラも今日は皆さんちょっと春っぽい格好です。 「イチゴワッフル」大人気ですよ～ いい香りが漂っています。 さて、今週の予定ですが、 ５日（火曜日）はＮＨＫＦＭ横浜「トワイライトティー」の生放送です。 先日のＮＨＫ総合ＴＶで放映した「紅茶で防ぐインフルエンザの拡大」 をテーマにして、磯淵のトークをいたします。 島村先生から詳しく聞いた効果的な紅茶の活用法など、 ＴＶでは紹介できなかった裏話を盛り込んでお話いたします。 今週は木曜日、金曜日と北海道（札幌）です。 キリン午後の紅茶セミナーです。 雪、見るの楽しみです！
ロンドンのジェーン・ペティグリューさん・・日本テレに出演
２月３日・日本テレ ロンドンのジェーン・ペティグリューさん出演 イギリスの紅茶研究家で沢山の著書を刊行している ジェーンさんが２月３日 日本テレビの「夢の通り道」で ２１：５４～から放映されます！ 昨日、彼女から連絡をいただきました。 ジェーンさんは日本でも各地で講演され、紅茶の普及を してきました。 私との出会いはもういまから２４，５年も前のこと。。。 日本で作った（東毛酪農）低温殺菌牛乳の紅茶用ミルク を持って、ロンドンで試飲してもらってからの付き合いです。 イギリスの紅茶の歴史、文化に精通されていて、しかも、 元は紅茶専門店を経営していた経歴もあります。 飲む人の立場に立った目線で紅茶を広めている方です。 放映、楽しみです！
ＮＨＫ総合ＴＶ 「いっと６けん」 紅茶で防ぐインフルエンザ対策
本日放映されました！ ＮＨＫ総合ＴＶ 「いっと６けん」 紅茶で防ぐインフルエンザ対策 （写真はＮＨＫホームページから） ひょっとして国会の中継が入るのではないかと思っていたのですが、 本日、ＮＨＫ総合ＴＶ 「いっと６けん」、「紅茶で防ぐインフルエンザ対策」 が午前１１時３０分頃から放映されました。 私は丁度その時間、北陸ラジオの生番組で出演していたので、 （電話出演です）ＴＶの終わる数分間しか観ることができなかった のですが、後でＮＨＫのホームページ（いっと６けん）でレポーターの 勝田さんの記事を拝見しました。 無事に放映されてよかったです！ 紅茶のカテキンがインフルエンザウイルスを不活性化させる 実験は、本日出演された島村先生が長年に亘り、 研究されたテーマです。 先日も先生と１時間余り紅茶カテキンとウイルスの仕組みを 改めて教えていただきました。 紅茶はすごいですね～ ２月１７日は「ディンブラのサンデーティータイム」です。 その時に、島村先生から伺ったお話をいたします。 この他にも、２月のインド、アッサムの旅の前に「紅茶を授けた民族」 という今年の紅茶物語のテーマをサンデーティータイムでお話いたします。 この「紅茶を授けた民族」の話は、２月、４月と２回に分けて（４月は 帰国後）お話いたします。。。。 ２０１３年は紅茶が伝わった道（雲南、ビルマ、アッサム）をテーマに 紅茶のお話を展開していきます。。。 実は、、インフルエンザの発祥地と言われているのも雲南省・・・・。 紅茶は伝説的に係わりがあるようです。。。。 サンデーティータイム、、お楽しみに！
エインズレイ・パーティーセミナー
エインズレイ・パーティーセミナー先ほどエインズレイ・チェリーブロッサム（桜）のパーティーセミナーが終了しました。沢山のお客さまで２時間たっぷりとフード、紅茶をお楽しみいただきました。。。。こんな感じです。。。サーモン、焼き豚、キューカンバー、チーズ、フルーツのスイーツサンドイッチとして、イチゴ、キーウィー、パイナップル、バナナ、焼き菓子はスコーンです。。初対面のお客様でもすぐに仲良くなります。それは、紅茶とティーフードと笑顔のせいです。。。店長はじめ、ディンブラのスタッフもおもてなししました。。朝早くから準備です。お客様、とても喜んでくださいました。ほんとうにありがとうございました。。。
昼間は春の気配・・・
春の気配 明日のエインズレイパーティーセミナーの準備で花屋さん で購入したものです。。 もう春ですね～ 花屋さんはさすがにパンジー、水仙、サクラ、春の花が 沢山ありました。 明日、磯淵流にパーティーセッティングします！ 写真、沢山撮って、紹介しましょう！
今週２９日（火曜日）・エインスレイ・ティーパーティーセミナー
２９日（火曜日）・エインズレイ ティーパーティー・セミナー 今週２９日火曜日はディンブラで午前中、エインズレイ主催の ティーパーティーセミナーを開きます。 お客様はエインズレイをご購入いただいた方から抽選で当選された 方々です。 当日の食器はすべてエインズレイ製、それで私の部屋に待機しています。 今朝来たら、一杯・・・。 チェリーブロッサムのシーリーズが揃っていました。 フィンガーサンド、スコーン、チーズ、ウエルカムティーから、 ティーウイズミルク、きっと食べて、紅茶を一杯飲んで、 楽しく過ごしていただけると思います。。。 一足早い桜、さくら、サクラ・・・です。
春・イチゴ特集 「横浜ウオーカー」
ＹＯＫＯＨＡＭＡ Ｗａｌｋｅｒ 春・イチゴ特集 ディンブラとマザーリーフ横浜ジョイナス店 ご存じ横浜ウオーカーです！ 春のイチゴ特集「スイーツ」です。。 ワッフルの紹介としてマザーリーフとディンブラが紹介されました。 紅茶とイチゴのワッフル・・最高です！
キリン午後の紅茶…今年最初のセミナー「
「キリン午後の紅茶セミナー」 今日は「キリン午後の紅茶セミナー」で今から浦安に 出かけます。 午後の紅茶を買ってくださった方から応募され、 抽選で当たった方をホテルにお招きして紅茶のお話、 ティーパーティーを開きます。 毎年、全国各地、数十か所で開催しております。 スーパー、量販店で募集をご覧になったら、是非、ご応募ください。 今年は今日がこのイベントの初日です。 皆さんとお会いするのが楽しみです・・・。
原稿用紙と万年筆
今でも、、 原稿用紙と万年筆 時代遅れと言われても、２０年前から原稿用紙に万年筆で 書いてきました。。。 長年愛用のペンケースに穴が開き、それでも捨てません。 でも、昨年から新しいのを探していたら、やっと先週見つけました。 今度は７，８本は入る大きいケース（革製です） 万年筆も不思議なもので、２０年前の物、数年前の物、いろいろ あるのですが、その時によって出番が違います。 エッセイを書くとき、レシピやコピーを書くとき、急いで書き上げるときと、 進まないでじっくり書いているとき、自然に選んで使い分けています。 自分でも不思議です。。。 もちろん、ＰＣも使います。メールや情報の連絡など、なんせ 昔はタイプライターを使いこなしていたので、打つのは速いのです。 しかし、気持ちを込めた文章を書くときは、どうしても原稿用紙に しないと、なにか気が乗らないのです。。 たぶん、子供のころから、作文を書くときに原稿用紙に気持ちを 綴る習慣がついたのだと思います。 古い、面倒、遅い、と言われても、この新しいペンケースがまた 破れるまで原稿用紙に書いていこうと思います。。。
ＮＨＫ 「いっと６けん」・・１月３０日 「インフルエンザ予防に紅茶」
ＮＨＫ 「いっと６けん」 インフルエンザ予防に紅茶 １月３０日・放送予定 ～～～～～～～～～～～～ 昨日、ＮＨＫ「いっと６けん」の収録をディンブラでしました。 キャスターは勝田さん、ＮＨＫＦＭ横浜で８年前にラジオで 紅茶番組を一緒にした方です。今はＮＨＫ総合ＴＶの午前 １１時０５～５０ 「いっと６けん」の担当です。 久しぶりにお会いしました。やっぱり紅茶好きとのこと！ 今回のテーマは「インフルエンザ予防に紅茶」です。。。。 生番組なのですが、当日、私は北陸ラジオの生放送があるので、 丁度、同じ時間帯でかぶり、昨日の収録となりました。 放送予定日は３０日、午前１１時０５～５０です！ 関東地方のみの放送です。 毎日のようにＴＶでもインフルエンザの話が出ています。 予防方法はいろいろあると思いますが、「紅茶のカテキン」が どのようにインフルエンザの予防に役立つか、是非、観てください。。
ＪＲ東日本「大人の休日倶楽部」２月号・・日本最北端の紅茶
ＪＲ東日本「大人の休日倶楽部」 ２月号 新潟・村上・日本最北端の紅茶 今月２５日刊行のＪＲ東日本「大人の休日倶楽部」２月号です。 日本最北端の茶産地、新潟村上に行きました。。。。。。。 みぞれ混じりの冷たい雨が降っていたのですが、茶園に入ると なんと夕陽が射してきたのです。 ちょっと感動！ 在来種の茶木、それから紅茶を作ります。 何とも言えない深い、そしてコクのある紅茶、スリランカでもなく インドでもなく、日本北限の地にだけ恵まれる紅茶の風味がありました。 この茶園にも日本海から吹き付ける風と雪で、真っ白に積もるそうです。 それに耐えて、また春に新芽が吹いてきます。 雪をかぶった紅茶・・・村上の「雪国紅茶」と名付けられています。 紅茶にはティーフードが付き物、、、。 村上には日本らしい素晴らしいスイーツ、鮭、村上牛など、 もう紅茶なしではいられないおいしいものがたくさんありました。。。 また行きたい！
マザーリーフ・東銀座店・サンデーティータイム盛況
マザーリーフ・東銀座店 サンデーティータイム スリランカの新茶をすべて飲んでいただきながら、ティーパーティーです。。 ドライカレー、サラダ、生ハム、ケーキ、特製の（イソブチが作った） お汁粉（紅茶入り）、紅茶よりもやはり食べ物のほうが人気です！ そこで、梅酒と焼酎のティーカクテルをサービス・・・。 今日は特別にマザーリーフで販売している６種類のジャムを 加えて、カクテルを作りました・・・・大人気でしたよ！ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 紅茶のセミナーでは、本日の「朝日新聞・ＧＬＯＢＥ」の記事の解説、 私のコメント・・・ 「紅茶はシンプルな料理だ」 濃さや強さは 変幻自在、ハーブやスパイスで多彩な風味も 生み出せる。 （磯淵猛） 長い取材の中で、まとめになった言葉です。 紅茶の未来、生活の中での紅茶のあり方、 生産から材料としての紅茶の使い方と、多様化、 飲み方の進化など、、紅茶の素晴らしさを編集者の方と 沢山話させていただきました。 私もとても刺激になりました。 「世界の紅茶」（朝日新聞出版） 新書 磯淵猛 著 ４００年の歴史と未来 １２０ヵ国で愛っされる紅茶のひみつ
お客様へのお知らせ
いつも紅茶専門店ディンブラをご愛顧下さいまして誠に有難うございます。
父、磯淵猛が2019年2月に永眠し月日が流れましたが、お客様からのお問い合わせが多数ございますので、改めてお知らせをさせて頂きます。
父が創業しました「ティー・イソブチカンパニー」と弊店「紅茶専門店ディンブラ」は、事業主が別々となり、一切の関係がございません。
紅茶専門店ディンブラは、父の遺志を受け継ぎ独自に紅茶を輸入販売しております。
又、「イソブチ」の名前が独り歩きしており、紅茶に関わる製品が乱立していることに大変困惑しております。
類似品が多く出回っているようですのでご注意くださいますよう合わせてお知らせをさせて頂きます。
敬具