スリランカの新茶をすべて飲んでいただきながら、ティーパーティーです。。
ドライカレー、サラダ、生ハム、ケーキ、特製の（イソブチが作った）
お汁粉（紅茶入り）、紅茶よりもやはり食べ物のほうが人気です！
そこで、梅酒と焼酎のティーカクテルをサービス・・・。
今日は特別にマザーリーフで販売している６種類のジャムを
加えて、カクテルを作りました・・・・大人気でしたよ！
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紅茶のセミナーでは、本日の「朝日新聞・ＧＬＯＢＥ」の記事の解説、
私のコメント・・・
「紅茶はシンプルな料理だ」 濃さや強さは
変幻自在、ハーブやスパイスで多彩な風味も
生み出せる。
（磯淵猛）
長い取材の中で、まとめになった言葉です。
紅茶の未来、生活の中での紅茶のあり方、
生産から材料としての紅茶の使い方と、多様化、
飲み方の進化など、、紅茶の素晴らしさを編集者の方と
沢山話させていただきました。
私もとても刺激になりました。
「世界の紅茶」（朝日新聞出版） 新書
磯淵猛 著
４００年の歴史と未来
１２０ヵ国で愛っされる紅茶のひみつ
