ディンブラ・ブログ
韓国の専門誌【coffeeandtea12月号】に掲載していただきました
こんばんは！ 韓国のコーヒーとお茶の専門誌である 「coffeeandtea」に紅茶専門店ディンブラと私の記事を掲載していただきました。 11月に韓国でお茶の教育をしているイ・ユンミ先生が来日され、紅茶専門店ディンブラを訪問してくださいました。素敵な記事を書いてくださいました。 イ・ユンミ先生来日のブログは11／15日更新のブログです！ こちらの雑誌は残念ながら日本での購入は難しいようです…。 そのため、紅茶専門店ディンブラの店内でお楽しみいただけるように、こちらの雑誌を店内でお読みくださいというかごの中に置かせていただきます(*^^*) 出版社の皆さま、イ・ユンミ先生、そして通訳でお世話になったK様、どうもありがとうございました。 来年は、韓国でもお会いしたいです！
クリスマスワッフルセットスタートです！
こんばんは！ 明日12月1日（木）から クリスマスワッフルとクリスマスティーのセットがスタートします！ 毎年恒例のクリスマスワッフルは、紅玉を使いキャラメル林檎とキラキラ林檎の２色のお味になります。 キラキラ林檎ってなに？となりますが、ピンク色の林檎がキラキラして見えるので、紅茶専門店ディンブラではキラキラと呼んでいます（笑） アイスクリームの下にはコクのあるキャラメル林檎、アイスクリームの上には甘酸っぱいキラキラ林檎がちょこんと乗っています。 このキャラメル林檎は小さい頃から母の作るアップルパイと同じ味で、私も父も大好きな幸せの味なんです(*^^*) スパイス効いたクリスマスティーにあわせて林檎を煮込みました！ ワッフルの後にクリスマスティーを飲むと、口の中がクリスマスパレードになります(´∀｀*) クリスマスワッフルセットは、クリスマスまでの期間限定になります。短い期間ですが、紅茶専門店ディンブラの特別なクリスマスの味をお楽しみくださいませ。 それでは！
湘南藤沢スーベニールズさんでクリスマスティー販売中です
こんばんは！ 今年も湘南藤沢スーベニールズさんで紅茶専門店ディンブラのXmasTea2022を販売させて頂いております。 スーベニールズさんの入り口正面や色々な場所にディスプレイして頂いています。 今年からは、江の島サムエルコッキング苑の中にある「21days」さんでも販売させていただいております。 スーベニールズさんは、湘南の美味しい物がたくさん揃っているのでとても楽しいアンテナショップです。 それでは！ 【湘南藤沢スーベニールズ場所】
クリスマス期間限定！ジンジャーブレッドマン
こんばんは！ 今年のクリスマスには、ジンジャーブレッドマンが期間限定で登場しています。 小さなジンジャーマンは、生姜をかなり効かせてピリリとしています。 スリランカのジンジャークッキー位の刺激と、ザクザク感です。 クリスマスティーでブラックティー、ミルクティー、どちらにも合います！ 紅茶専門店ディンブラのジンジャーマン達は、同じ顔が1人もいません（笑） 笑ってたり、力が入って見えたり、ビックリしてたり。 体型もお腹ぽっこりさんや、頭の大きな子。 それをクスッ！と笑いながらお召し上がり頂けたら嬉しさ極まりありません(*≧∀≦*) 楽しいクリスマスにしてみませんか？ クリスマスティーと一緒に国内全国発送もしております！ それでは！
韓国からお茶の先生が紅茶専門店ディンブラへ
こんばんは！ 先日、韓国のお茶の先生が来日されて、なんと紅茶専門店ディンブラへお越し下さいました！ とてもお会いしたかったイ・ユンミ先生が、会いに来てくださるなんて嬉しくてたまりませんでした。 そして、お会いするまではとても緊張していました。 しかし、実際にお会いしたら初めてお会いした感じがなく不思議なことに懐かしい思いを感じました。 イ・ユンミ先生は、韓国でお茶の教育をされています。 父が生前お世話になった先生でもあります。 ユンミ先生と紅茶の話をさせて頂きました。 ユンミ先生のお茶に対する情熱は、私もとても興奮しました。 着飾るお茶ではなく、素朴で美味しさを追求しているのを感じ共感させて頂きました。 ユンミ先生が、私のトーク（話し方）が、父に似ているところがあるとおっしゃって笑っていました。 また、早く先生とお会いしてお茶の話をしたいです！ ユンミ先生、韓国からお越し頂き誠にありがとうございました(*^^*) 次回は、私が韓国へいきます！
紅茶専門店ディンブラにクリスマス用ティーコジー入荷しました
こんばんは！ 新作のティーコジーが入荷しました。 今回はクリスマス柄やその他の新作も入荷しております。 そして、コジーの下の方にディンブラの象さんマークがつきました。 不思議の国のアリスは２色です！ 店内には、脱臭効果があるティーサシェもクリスマス用にご用意しております！ クリスマスが近づくとティータイムも増えますよね。 いつもと違う雰囲気作りにいかがですか(*^^*) それでは！
【クリスマスティー2022年】発売開始です！
こんばんは！ 今年も、心ウキウキするクリスマスシーズンがやってまいりました！ 紅茶専門店ディンブラ「2022年クリスマスティー」は、11月10日（木）から、店内とオンラインショップで販売開始させて頂きます。 今年も数種類のセイロンティーと、 フルーツ、スパイスをたっぷり入れてブレンドしました。 今年のクリスマスティーパッケージは、ピンクとブルーの2色です。クリスマスツリーにポップなオーナメントを飾りました。 プレゼント用包装も簡易的な物ですがご用意しております。 【お客様へのお願いです】 クリスマスティーは、クリスマス12/25までの販売とさせていただいております。毎年嬉しいことに、年明けにもクリスマスティーのご注文、お問い合わせをいただきますが、クリスマス当日を最終日とさせていただいております。 どうぞ宜しくお願い致しますm(_ _)m なお、本日11月9日（水）２０:００より紅茶専門店ディンブラのオンラインショップサイトがリニューアル致します。 皆さま是非！遊びにいらして下さい(*^^*) 紅茶専門店ディンブラ 店主 磯淵泰果
米粉のスコーン新発売です！
こんばんは！ 今日はやっと販売までたどり着いた「米っこ」スコーンのご紹介です。 その名の通り、米粉を使用して焼いてます。 小麦粉だけでは重いかなと感じる時ありませんか？ 米っこスコーンは、食後にくるあの重さを感じづらいスコーンに仕上げました。お腹に優しい感じです(笑) 米粉とあう出汁塩をトッピングしています。 出汁塩のアクセントで、クロテッドクリーム無しでも美味しく召し上がることができます。 店内では、クロテッドクリームと自家製ジャムを添えてご提供しております(*ﾟ∀ﾟ*) それでは！ あわせて読む 【スコーン】黒糖ジンジャー始まりました！
アールグレイ香るベルガモットのワッフル期間限定スタートです！
こんばんは！ 紅茶専門店ディンブラ季節のワッフルご紹介です。 ベルガモットで自家製のジャムを作りました。 ベルガモットの季節が短いので、ディンブラのスタッフ一同は、少しでも長く楽しみたいなぁ〜という思いからジャムにチャレンジしてました！ 試作を重ねてやっと出来上がったベルガモットのジャムをひと口頬張ると、口の中いっぱいにアールグレイの香りになります！ ひゃ〜幸せ^_^ アールグレイ香るベルガモットのワッフルには、アイスクリームとベルガモットシロップが加わり、ほろ苦く甘酸っぱい大人のワッフルができあがりました。 ベルガモットのワッフルには、キャンディ（KANDY）やディンブラ（DIMBULA）のブラックティーがいます。 大人の秋をお楽しみください♪ ベルガモットのジャムは、多く作れませんのでなくなり次第終了とさせて頂きます。 明日11月5日土曜日からスタートです(*^^*) それでは！
江の島サムエル・コッキング苑の薔薇の紅茶（ローズティー）
こんばんは！ このお休みに江の島のサムエル・コッキング苑に行ってきました。 なぜかというと… 灯台 シーキャンドルのすぐ下にある10月13日(木)にオープンする『21days』というお土産屋さんに紅茶専門店ディンブラの紅茶を置いていただくことになりました！！ こちらのお土産屋さんは江ノ島電鉄線株式会社様のお店で、今回置いていただくことなった オリジナルブレンドティー『ローズティー』は江ノ島電鉄線様とのコラボ商品になります(*^^*) 数種類のセイロンティーをブレンドし、2種類の薔薇の花びらと、味に深みを出しまろやかにするために同じバラ科のサンザシをアクセントに入れました(〃^▽^〃) 他では味わえない紅茶専門店ディンブラのオリジナルブレンド『ローズティー』華やかでほんのりフルーティーな紅茶を是非お楽しみください!! ハートのティーバックは、江の島サムエル・コッキング苑「21days 」のみでの販売となります。 江の島サムエル・コッキング苑の薔薇の見頃もこれからです(*'-'*)ﾉ" それでは！
紅茶専門店ディンブラのルフナでチャイ
こんばんは！ 今日はビックリするほど冷え込みましたね！ 寒くなるとチャイを飲みたくなりますが、私は作りたくなります(≧∀≦) 今朝は、Instagramにもアップさせていただきましたが、紅茶専門店ディンブラのルフナを使ってチャイ（インディアンミルクティー）を作ってみました！ ↑ややこしい笑 作って飲んだ感想は、甘くて香ばしくてパンチがあってとても香り豊かで美味しかったです！ 紅茶専門店ディンブラで今のルフナ（BOP）は、黒糖を焦がした様な甘い香りとパンチがあります。 BOPなので気持ち長く水から煮込みます！ 十分に茶葉が開いたら低温殺菌牛乳を好みの濃さまで入れます。ルフナは良い色を出してくれて感動です！ お気に入りの大きなカップに注いでみました^ ^ はい！出来上がりです！どうぞ！ ルフナのチャイとても気に入りましたヽ(´▽｀)/ それでは！
アイスベルガモットティー人気です！
こんばんは！ 先日からスタートした「ベルガモットティー」です。 天然のアールグレイティーを始めて3年目になりました。ベルガモットティーを作るたびにリラックスします。 ベルガモットをカットすると、ふわ〜っとアールグレイの香りが頭の中まで入ってくる感じです。 自然に勝るものはないですね(*^▽^*) まだまだ暑い日が続いておりますので、紅茶専門店ディンブラでは、アイスベルガモットティーが人気です！ アイスベルガモットティーは、香りをお楽しみ頂きたいので、ストローを使わず直接お召し上がり頂いています(*^^*) そして今年は色々なベルガモットレシピに挑戦中です！ スタッフみんなで妄想が止まりません（笑） 旬の短いフルーツなので、皆さんにも是非お楽しみ頂きたいです(〃^▽^〃) それでは！
お客様へのお知らせ
いつも紅茶専門店ディンブラをご愛顧下さいまして誠に有難うございます。
父、磯淵猛が2019年2月に永眠し月日が流れましたが、お客様からのお問い合わせが多数ございますので、改めてお知らせをさせて頂きます。
父が創業しました「ティー・イソブチカンパニー」と弊店「紅茶専門店ディンブラ」は、事業主が別々となり、一切の関係がございません。
紅茶専門店ディンブラは、父の遺志を受け継ぎ独自に紅茶を輸入販売しております。
又、「イソブチ」の名前が独り歩きしており、紅茶に関わる製品が乱立していることに大変困惑しております。
類似品が多く出回っているようですのでご注意くださいますよう合わせてお知らせをさせて頂きます。
敬具