お久しぶりです！
本当にご無沙汰しています。
本日やっと今年（２０２４年）のディンブラの茶葉が決まりました！
２０２４年はスリランカ（ディンブラ地方）の天気が良好でなく、本来のクオリティシーズン（１〜2月）の茶葉をテイスティングした時には絶望しました。
気持ちがソワソワして不安になりましたが、茶葉の状態が良くなった工場のものを再度スリランカから送ってもらい、本日やっと決定しました！
自然のお天気に左右される作物なので、いつも心の中ではお天気次第と分かっていたのですが、実際に天候が良くなるまで待つということがこんなにも苦しく感じたのは初めてでした。
待っていても、もしかしたらクオリティシーズンの美味しい茶葉がなかったらどうしよう。
とか．．．頭の中はずっとグルグルしていました。
今朝、テイスティングする時もとても緊張しました。
「お願いだから、美味しいディンブラ来て！」と、祈りながら香りと味を確かめました。
結果！
昨年とは違うエステイトの茶葉を選びました。
それは、ディンブラのクオリティシーズンの茶葉特有のフラワリーで心地が良い渋味を感じるものです。
やっとフラワリーな香りを持つディンブラが来ました!
これで少し安心です。
今回は短くなりますが、詳細は後程アップします！
※ヌワラエリヤのクオリティシーズンの茶葉は、クオリティシーズンの2月に買い付けてあります。
それでは！
1件のコメント
私のお気に入りは「ディンブラ」なので、そのクオリティーシーズンの茶葉が良くないとショック😨ですが、泰果店主のテイスティングに合格と聞いて安堵。そしてフラワリーなら更に良し、楽しみです。