磯淵猛ブログ
１０月３０日 サンデーティータイム
１０月３０日（日） 午前１０時～１２時まで ティーセミナー サンデーティータイム １０月に入り、一気に季節が変わりましたね。着る服を選ぶのにも悩んでしまいます。皆さま体調を崩さぬよう、どうぞお気をつけください。 今月末の３０日（日）、ディンブラ、サンデーティータイムを開催いたします。 １０月８日（土）から１５日（日）までのインドツアーのご報告をさせていただく予定です。紅茶産地であるアッサム地方、ダージリン地方を訪れる旅。 陽射しや風、広がる茶園、そこに生きる人々との出会いなど・・・どんな旅になるのか、今から報告が楽しみです。 ご参加お待ちしております。 お問い合わせ、お申し込みはディンブラまで。 ディンブラ ０４６６－２６－４３４０
原稿執筆中です。
来年２月刊行予定の新刊本完成に向けて、昨日から磯淵が執筆を始めました。 ２階のフロア奥にある社長室。入り口はわずか１０センチほどの隙間が開けられているだけで、ほぼ閉められ、パソコンも故障したため、シーンと静まり返っています。 昨日は早朝から、お店の営業が終わってもまだ続いていて、夜遅くまで執筆していたようです。 スタッフも、にわかに漂うこの緊張感に廊下を静かに歩いたり、作業中音を立てないようにドキドキしながら仕事をしています。。。 今日はお昼過ぎに笑顔でお店にやってきました。 「テニスに行ってきたよ。あー、すっきりしたなぁ！！」 大好きなテニスはどうしても行かなければならないそうです。 午後から執筆を始めたところです。 「さぁ、始めよう！！」と、この笑顔でした。
今日から１０月・・・・・紅茶がおいしい
今日から１０月・・・磯淵の予定 ～～～～～～～～～～～～～～ あっという間に１０月になったという感じです。 日々、涼しくなり、乾燥し、紅茶もワッフルも一段とおいしく 感じますね。 今朝は7時過ぎにやって来て原稿を書き始めました。 「朝日新聞出版」から来年２月刊行予定で、新書の出版 が決まりました。。。。 久し振りにまとまった原稿を執筆します。 でも、脱稿の期限が、なんと１１月末・・・（きつい、くるしい・・） 不安です！ 編集者さんはもっと不安たろうなー ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ １０月4日（火曜日）・・・BSフジ｛夢の食卓」３回目の収録 １０月7日（金曜日）・・・キリン紅茶セミナー（東京） 10月8日（土曜日）～１５日・・インド、アッサム、ダージリン、ツアー 18日・・・紅茶教室（紅茶食品研究科 U) ２０日・・・キリンセミナー 22日・・・日本の紅茶サミット（入間市） 27日・・・キリンセミナー 30日・・・ディンブラサンデーティータイム ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 本日まで分かっている予定です・・・ 紅茶飲みながら頑張ります！ あっ、ビールも飲みます・・！
マザーリーフ河口湖・・研修
河口湖のケーキショップ cocon&Abend （TEL:０５５５－８３－２１１４） ～～～～～～～～～～ 昨日からマザーリーフの研修会が河口湖で開かれました。 私も午後から参加。途中、紅茶教室を終了し、現在は 河口湖のショッピングセンターBELL１Fでケーキとカフェを 経営している輿石さんを訪ねました。。。。 輿石さんは、河口湖から藤沢の紅茶教室まで初級、 研究科と通っていました。。。 お店に行ってみて、いかに遠いか、藤沢まで朝の10時に 到着するのが大変か、わかりました。。。 店内には美味しい出来たてのケーキや焼き菓子がいっぱい！ カフェの一角にはなんと私の著書が飾られていました。 嬉しいやら、ちょっと恥ずかしいやら・・・ ありがとう！これからも頑張ってください！ 笑顔がすごく良かったです！ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ マザーリーフの店長さん達が全国から集まって研修でした。 夜遅く、深夜まで、熱い討議が続きました。。。 眠いのを忘れるほどの熱気と、情熱、、、。 これからのマザーリーフの発展が楽しみです！
秋のブレンド紅茶 発売！
Autumnal Herb Teaオータムナル ハーブ ティー～～～～～～～～～～～～～９月も今週で終わりですね。すっかり秋の気配が漂ってきました。ディンブラでは、新ブレンド「オータムナルハーブティー」を明日から発売です！～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～優しく渋みの少ないキャンディをベースに、糖の摂取を抑える桑の葉（マルベリー）と、爽やかでレモンの香りを持つレモングラスを配合しました。レモングラスは消化を助け、整腸作用もあります。食欲の秋にピッタリのブレンドティーです！～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ５０ｇ入り/￥６３０－
第１０回 全国地紅茶サミット・・・さいたま県入間市で！
全国地紅茶サミット （１０回目） １０月22日（土曜日） １０月２３日（日曜日） さいたま県入間市ALITで開催 ～～～～～～～～～～～～～～～ 地紅茶サミットは今年で１０回目になります。 この１０年間で日本での紅茶生産者は著しく 増加しました。 サミットでは「日本の紅茶・未來への展望」と題して 磯淵が講演いたします。 その他全国の地紅茶生産地、生産者との情報交換や パネルディスカッションなど、新しいニュースや マーケットの情報が公開されます。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 22日、２３日共に展示、販売、試飲、セミナーなど 盛り沢山の企画が用意されています！ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 場所：さいたま県入間市大字日本木１００ 入間市博物館ALIT TEL:０４２－９３４－７７１１
北海道のジャガイモ・・カボチャ
トウモロコシと紅茶 北海道の知人が先週末に送ってくれたジャガイモとカボチャです。 このつやの良さ、ずっしりと重く、いかにも美味しそうです。 ジャガイモは皮付きのまま蒸し焼きにして、バターと塩で食べると イギリスの「ジャケットポテト」です。 以前、ロンドンのコベントガーデンで、この「ジャケットポテト」を 食べながら、大きな紙カップに入ったティーウイズミルクを 飲みました。 バターが有塩で、しかも、香りが強く、それがまたポテトの 味をぐっと引き締めるのです。 熱くて、ほくほく、バターがじゅわーっと広がります。 そこで、ミルクティーを飲むと、絶品！ ジャガイモ好きには堪えられません！ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 実は、この箱の中に新鮮なトウモロコシが入っていたのですが、 ディンブラで茹でて、みんなで食べてしまいました。 これがまた、甘くて、ジューシー、本当においしい！ 私は、キャンディのアイスティーを飲みながら頂いたのですが、 実によく合っていて、北海道の人に、「トウモロコシと アイスティー」の相性を知らせてあげたくなりました。。。。。。 これも、送ってくれた知人のお陰です。 もちろん、新茶をお礼に送りましたよー
パンプキンバナナワッフル・・・・ウバのミルクティー
ティーウイズミルク・・・・秋の味 パンプキンバナナワッフル！ 今日も秋晴れで気持ちの良い風が吹いています。。 空気が乾燥していて、温かい紅茶が美味しいです。 今回の新茶の中で、一番人気がウバです！ やはりティーウイズミルクでしょうか。7月中旬の ベストシーズンに入りかけた頃のウバだったので、日本の 軟水に丁度程良くマッチする風味が出ています。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ カボチャとバナナで作ったスイートなジャム・・トロリとして 香りもよく、ワッフルにとてもよく合います。
週末から３連休
連休続き・・３連休・・ティータイム 先程、大崎の「マザーリーフティースタイル」に行ってきました。 本日から開店です。 １０時丁度に行ったのですが、既にお客さまが沢山！ 先日、東銀座のマザーリーフでお会いしたお客さまも ２名来て下さいました。。。 有り難うございます！ 昨日、京都でカテキン学会があり、そのあと宇治の丸久小山園さん に伺いました。 前日の台風の影響で、東海道線が間引き運転をしていて、 なんと、予約した新幹線に乗れなかったのです。 そこで、仕方なく品川に出て乗ろうとしたのですが、 まるで、朝の地下鉄のラッシュのように混雑しているのです。。 押し込まれるように乗ったのはいいものの、身動きがほとんど 取れないまま、京都まで立って行くことに・・・・・ こんな事は初めてです。 よほど新横浜で降りて、中止にしようかと思ったのですが、 普段、立ったままで２時間のセミナーをしているので、 もしやと思い、挑戦！ ちょっと無理をしました。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 今日からまた３連休ですね。 秋風が吹いて涼しく、急に季節が変わってきました。 店内も、ワッフルと温かい紅茶の香りが漂っています。。
１０月２３日・・・マザーリーフ・ティースタイル大崎店 ・・オープン
「マザーリーフ・ティースタイル」 大崎店 オープン １０月２３日 ～～～～～～～～～～～～～～ マザーリーフの新スタイルで登場した 「マザーリーフティースタイル」が今年３店目を 品川区大崎に今週金曜日オープンいたします！ 大崎の駅を降りて正面のシンクパークビルです！ 当日は午前10時開店～ 私も行きます！ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 本日は午後から関東地方にも台風が上陸で、今、藤沢ディンブラ も雨と風が強くなってきました。 それでも、お客さまが来て下さり、ランチや紅茶を楽しんで 頂いています。 明日は、早朝から京都です。「カテキン学会」があります。 明日でよかったー。。。
江ノフェス スマイルラリー開始
「シナモンバナナチョコワッフル」 江ノ電・スマイルラリー ９月17日～11月6日 ～～～～～～～～～～～～～～～ スタンプを集めると・・江ノ電のクリスマスワイン電車 ご招待に抽選で５０名様が当たります！ いつも週末に来てくれるKさん親子です。。 Otoちゃん、日に日に可愛く、成長も目覚ましいです。 この日はご機嫌で、自作のタップダンスを披露！ ディンブラのアイドルです。 土曜日に来ていただくと会えますよー 因みに、ディンブラのもう一つの目玉は、 外の電線を走り回っているリスです・・・・ 私が紅茶のセミナーをしていても、リスがいると みんなそちらを注目して、歓声があがります。 あれほどの歓声はよほどのジョークを出さないと もらえません。リスはただ走っているだけなのに・・・・ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 台風が近づいていますが、今のところ秋晴れです。 アイスティーも、新茶のホットティーも一段とおいしく 感じられます。。。。 パンプキンバナナのワッフル・・・ティーウイズミルク 秋の味たっぷりです！
お客様へのお知らせ
いつも紅茶専門店ディンブラをご愛顧下さいまして誠に有難うございます。
父、磯淵猛が2019年2月に永眠し月日が流れましたが、お客様からのお問い合わせが多数ございますので、改めてお知らせをさせて頂きます。
父が創業しました「ティー・イソブチカンパニー」と弊店「紅茶専門店ディンブラ」は、事業主が別々となり、一切の関係がございません。
紅茶専門店ディンブラは、父の遺志を受け継ぎ独自に紅茶を輸入販売しております。
又、「イソブチ」の名前が独り歩きしており、紅茶に関わる製品が乱立していることに大変困惑しております。
類似品が多く出回っているようですのでご注意くださいますよう合わせてお知らせをさせて頂きます。
敬具