北海道の知人が先週末に送ってくれたジャガイモとカボチャです。
このつやの良さ、ずっしりと重く、いかにも美味しそうです。
ジャガイモは皮付きのまま蒸し焼きにして、バターと塩で食べると
イギリスの「ジャケットポテト」です。
以前、ロンドンのコベントガーデンで、この「ジャケットポテト」を
食べながら、大きな紙カップに入ったティーウイズミルクを
飲みました。
バターが有塩で、しかも、香りが強く、それがまたポテトの
味をぐっと引き締めるのです。
熱くて、ほくほく、バターがじゅわーっと広がります。
そこで、ミルクティーを飲むと、絶品！
ジャガイモ好きには堪えられません！
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実は、この箱の中に新鮮なトウモロコシが入っていたのですが、
ディンブラで茹でて、みんなで食べてしまいました。
これがまた、甘くて、ジューシー、本当においしい！
私は、キャンディのアイスティーを飲みながら頂いたのですが、
実によく合っていて、北海道の人に、「トウモロコシと
アイスティー」の相性を知らせてあげたくなりました。。。。。。
これも、送ってくれた知人のお陰です。
もちろん、新茶をお礼に送りましたよー
