磯淵猛ブログ
チーズ初夏のフルーツワッフル・・・
「チーズ＆初夏のフルーツワッフル」 ２２日はサンデーティータイムです！ ～～～～～～～～～～～～～～～～ 「チーズ＆初夏のフルーツワッフル」・・人気です！ 今朝、ディンブラで企業の方の紅茶のミーティングがあり、 いろいろな紅茶の鑑定をしました。 その合間に、チーズのサンドイッチワッフルをお出ししたら、 すご～くおいしい、と褒めていただきました。 もちろん紅茶もちゃんと鑑定して、おいしいと言っていただいたのですが、 ワッフルはもっとおいしかったかもしれません！ ２２日はディンブラのサンデーティータイムです。 フードメニューの一つに、この新ワッフルを入れてあります。 お楽しみに！
キリン午後の紅茶「おいしい無糖」
午後の紅茶「おいしい無糖」 リニューアル発売してもう１ヶ月以上が経ちました。 お飲みになって頂けましたか？ すっきりした後口、爽やかな心地よい渋み、おにぎりと合わせた時の 米の味を甘く、おいしく感じさせる自然な紅茶の風味が際立っています。 紅茶を飲み込んだ後の切れのよさは、今までの紅茶の中でも ナンバーワンだと思います。 ゴールデンウイーク辺りになると気温がぐっと上がってきて、 この「おいしい無糖」がさらに喉越しをよくして人気が上昇 すると思います！ ちょっと天候の不順でまたインフルエンザが流行しているようです。 人込みの中や、電車の中など、３０分に一回、ちょっと一口喉を 湿らせるように飲んで見てください。 カテキンが風邪の予防に役立ちます！
2012年・スリランカ紅茶紀行・７月７日～１４日・募集開始
スリランカ紅茶紀行 ７月７日～１４日・・・募集開始 ～～～～～～～～～～～～～ 今年のスリランカ紅茶紀行の募集が始まりました。。。 ７月７日～１４日、コロンボ～ゴール、ウバ、ヌワラエリヤ、キャンディー そして、マウントラビニアと南からいつもとは逆のコースで 回ります。。。 「ご案内」 スリランカがまだセイロンと呼ばれていなかった時代、１５０５年に ポルトガル人が上陸し、１５年間に亘って南部を占領しました。 そこで発見したシナモンはヨーロッパの人々を魅了させ、その後訪れた オランダ人によって、さらに広がっていったのです。オランダ人によって セイランと名が付けられ、それはシナモンの国という異名でもありました。 ８００年の歴史を持つシナモンの村、その作り方は今も同じ手作りです。 シナモンの村を訪れ、そこから発展していくパイオニアたちの コーヒー栽培、そして、紅茶への道をツアーで廻ります。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ＊ポルトガル、オランダによって作られた街、ゴールを散策します ＊インド洋をクルージングするように海辺を廻り、リゾートホテルを 楽しみます ＊ヌワラエリヤのヒルクラブでアフタヌーンティーを楽しみます ＊フルーツパーティーやサリーパーティーを開きます ＊茶園を訪れ、茶摘を体験し、紅茶工場の見学、紅茶の鑑定、 茶園の学校を訪問いたします ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ お問い合わせ・お申し込み （株）ティーイソブチカンパニー ０４６６－２６－４３４０ （株）ＪＴＢ神奈川西支店 ０４６３－２３－９０５１...
スリランカからの紅茶到着が遅延・・・４月下旬予定！
東京港には４月下旬入港予定！ 新茶の入港（東京港）予定が昨日わかり、予定よりも１週間 遅れていることが判明しました。 原因は、コロンボ港からの出向が延びたとのこと。。。。。 ランジットさんの責任はありません・・・ 今回は４０ｆｔの大きなコンテナーで入れるので、入荷の準備も 万全にしたいところです。 新茶の発売は５月の連休明け、１１日～１５日あたりとなりそうです。 問題が無ければの話ですが。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 今日はこれから東京です・・
ジュンパナ茶園・今年のＤＪ１
今年のＤＪ１の評価・最高！ 量は少ないが品質は最高！ ～～～～～～～～～～～～～～～～ 昨日、ジュンパナ茶園のオーナー、シャンティーヌさんから興奮した メールが届きました。 「やっと、２日前に雨が降りました！ 助かりました！ これで春のフラッシュティーが収穫できます。」 よほど嬉しかったのでしょう。 よかった～。 今年のジュンパナ茶園のＤＪ１は、いつもの年の三分の一しか 収穫が無く（雨が降らなかったのと寒かった）、その分高値でしたが、 品質は抜群です。 乾燥と寒さの中で、茶葉が強いストレスを受け、その分、味、香りが 強くなり、個性のしっかりしたＤＪ１になりました。 この４，５年では一番いいと思います。 その旨を、シャンティーヌさんに伝えたら、早速、本日、返信が 入りました。 「その通りです。分かっていただいて幸せです。沢山の 日本の方に次の紅茶を是非、期待していただきたいです！」 昨年の１０月にシャンティーヌさんに会ったのですが、 また、行きたくなりました。
2012年・ジュンパナ茶園・ＤＪ１到着・・・本日発売！
ジュンパナ茶園・ＤＪ１・・本日発売！ ２０１２年・ヒマラヤの春を告げる ダージリン・ＤＪ１ ～～～～～～～～～～～～～～～～ やっと到着しました。今年のダージリン「ジュンパナ茶園・ＤＪ１」 です。。 ＊＊ご案内＊＊ ４月２日ジュンパナ茶園のオーナー、シャンティーヌさんから メールが届きました。 「今年のダージリンは今までになく春の訪れが遅く、 寒さが続いています。さらにこの数ヶ月間、雨が降らず茶葉が 成育しません。その中で好条件な場所の茶木からやっとＤＪ１ を収穫しました。しかし、ごく少量です。」 ほんの数十キログラムしか製茶できませんでした。 そのＤＪ１が到着です。 ディンブラでもその中の数キログラムしか手に入りませんでした！ ため息が出るほど繊細で爽やか、そして、ハーブとマスカットを 思わせる甘い香り、味は快い気品に満ちた渋みを持っています。 「２０１２年の春を告げる紅茶」です。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 本日よりディンブラで発売を開始いたします！ ジュンパナ茶園 ＤＪ１： ２０ｇ入り （８４０円） お問い合わせ ０４６６－２６－４３４０ （紅茶専門店ディンブラ）
NHK FM ラジオ出演のお知らせ！
４月１５日(日曜日） ＮＨＫ ＦＭ 「トーキングウイズ松尾堂」 午後１２：１５～１４：００ ～～～～～～～～～～～～～～～～ ４月１５日放送のＮＨＫ ＦＭ 「トーキングウイズ松尾堂」 の番組に出ることが決まりました。。。 松尾貴史さん、加藤紀子さん、ゲストは岡田美里さんと 私です。 新書の著書「世界の紅茶」４００年の歴史と未来（朝日新聞出版） が２月に刊行され、放送作家の方が読んでくれました。 紅茶の現状と未来、その他にも楽しい話をたくさん盛り込めたら いいな～と思っています。 全国放送なので、是非、聴いてください！ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
じゃがいもが美味しいです！！
昨日の大嵐から一転、今日はお日さまが出て青空が広がりました。ディンブラの前の公園の桜はまだつぼみで、開花まではもう少し時間がかかりそうです。 定休日明けの今日は、朝からテーラーズランチの仕込みをしました。 最近九州産の新じゃが芋が出回り始め、美味しい季節がやってきました。 テーラーズランチの一回の仕込みで約３キロ分のじゃがいもを使います。 土を洗い流して、大鍋でボイル。茹で上がったじゃがいもは熱いうちに皮をむいてつぶします。あらかじめ炒めて味付けしておいた玉ねぎとひき肉に混ぜ合わせ、スパイスで味を整えてベースは出来上がり。 ふわふわ卵をのせればテーラーズランチのオムレツ完成！！ 新じゃが芋を使用したオムレツは、ほくほくしていて甘く一段とおいしいです！！ ランチタイム（毎日午前１１時３０分～午後２時）のみお楽しみ頂けます！！
マニラ大使のベネットクレーさん・・来日
ベネットクレーさん来日 スリランカからフィリッピンのマニラ大使として赴任している クレーさんが、一昨日から来日しています。 今朝、名古屋から東京に移動して、私は東京駅で一時間ほど 面談です。 すごく忙しいようで、すぐに名古屋、大阪、福岡と回るとのこと。 ７月にスリランカツアーがあるのですが、残念ながら今回も スリランカでは会うことができません。 今日は午後から春の嵐になるようで、夕方までに横浜に 移動し、ＮＨＫ ＦＭ横浜の生放送です。。。。
イギリス紅茶紀行・・・６月４日~１１日・・本日締め切り
「イギリス紅茶紀行」・本日募集締め切り 「イギリス紅茶紀行」に沢山の御応募いただきまして 有難うございました。 ツアー人数に達しましたので 予定通り本日締め切らせていただきます。。。 有難うございました。 ~~~~~~~~~～～～～～～～～～～～～～～～～～ 近日中に７月のスリランカツアーのご案内を させていただきます。 日程は７月７日～１４日 ご参加お待ちしております！ ~~~~~~~~~～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 明日は「ＮＨＫ ＦＭ 横浜」 ＰＭ６：０５～４５ 「トワイライトティー」です。 春を告げる紅茶・・がテーマです。 生放送です。 お便り宜しくお願いいたします。 ＮＨＫ横浜 ０４５－２１２－４８８７ （ＦＡＸ）
ディンブラ人気商品・・・「ウバのパンジェンシー飲み比べセット」
「ＵＶＡ・パンジェンシー飲み比べセット」 ・・好評！ ~~～～～～～～～～～～～～～～～ 昨日とは打って変わって快晴、春の陽気です！ 先ほど、朝からお友達と来てくださった女性のお客様、 「ウバのパンジェンシーがとてもおいしい！」と 喜んで下さいました。 今週は順調に行けば、コロンボから新茶が船積みされます。 でも到着は今月中旬になり、クリーニングをして、パッキング が完了するのは下旬です・・・・。 パンジェンシー（クオリティーシーズン）のウバも残り少なくなって います。 今年の８月にならないとこの風味には出会えません。。。 今のうちにお楽しみください！ ~~~~~~~~~~~~~～～～～～～～～～～～～～～～
お客様へのお知らせ
いつも紅茶専門店ディンブラをご愛顧下さいまして誠に有難うございます。
父、磯淵猛が2019年2月に永眠し月日が流れましたが、お客様からのお問い合わせが多数ございますので、改めてお知らせをさせて頂きます。
父が創業しました「ティー・イソブチカンパニー」と弊店「紅茶専門店ディンブラ」は、事業主が別々となり、一切の関係がございません。
紅茶専門店ディンブラは、父の遺志を受け継ぎ独自に紅茶を輸入販売しております。
又、「イソブチ」の名前が独り歩きしており、紅茶に関わる製品が乱立していることに大変困惑しております。
類似品が多く出回っているようですのでご注意くださいますよう合わせてお知らせをさせて頂きます。
敬具