磯淵猛ブログ
鎌倉のミミロータス・スコーン＆紅茶のセミナー
鎌倉ミミロータスのセミナー ～～～～～～～～～～～～～ 鎌倉のミミロータスの「スコーン＆紅茶」のセミナーが今朝 開催されました。 久しぶりに（出席したのは今回で２度目）、セミナーに 講師ではなく、お客様として参加いたしました。 満席のお客様、スコーンの作り方を熱心に受講されています。 オーナーの吉池さんは、ディンブラにいる時から、スコーン 作りの名人でしたが、この６年間でさらに腕に磨きがかかって スコーンに関しては達人です。。 焼きたてのスコーンと、７種類の紅茶を自由に飲みながら ２時間たっぷり楽しみました。 なかなか人のセミナーを聞くチャンスが無いのですが、 お客様になって講義を聴いていると、違った視点で 面白く感じました。 ~~~~~~~~~~~~~～～～～～～～～～～～～～～～～ ミミロータスの「スコーン＆紅茶」セミナーは、次回７月、８月 に３回予定されています。。 ご興味のある方は下記にお申し込みください！ ミミロータス ＴＥＬ Ｎｏ．０４６７ ６１ ３００１
焼きたてチーズケーキ・・・ティーウイズミルク！
ディンブラのチーズケーキ・焼きたて！ ~～～～～～～～～～～～～～～～～ 昨日、高崎のマザーリーフ紅茶セミナーを終えて戻りました。 高崎が寒いのかなと思っていたら、藤沢も冷え込んでいます。 高崎では朝寒い中を満席のお客様、２時間のセミナーを 楽しんでいただきました。 有難うございました。。 ～～～～～～～～～～～～～～～ さっき、外出から帰ったらワッフルとは違う香りが店内に 漂っていました・・・このベークドチーズケーキの香りです。 ３２年の伝統の味です。 週末に食べに来て下さい。１日１台しか焼かないので、 売れきれるとオーダーストップです。。。 「おいしい～ですよ！」
春の装い
ダージリンＤＪ１が遅れています！ ～～～～～～～～～～～～～～～ 今年は寒さが長引いて、春が遅いですね。 そのせいか、花粉はやや少なめで症状は軽いです。 今朝、ダージリン（ジュンパナ茶園）から連絡があり、ダージリン も例年よりも寒く、春が遅れているとのこと。。。新芽が出てなくて ＤＪ１が２週間くらい遅れているとのことです。 そのため、ＤＪ１のサンプルが到着するのは、今月末ごろの予定です。 ~~~~~~~~~~~~~~~～～～～～～～～～～～～～～～～～ ディンブラでは春の装いの準備中です！ 店長が新しいサインボードを作ってきました。 ちょっと一枚、、。先にお見せします。。。 ~~~~~～～～～～～～～～～～～～～～ 私はこれから高崎のマザーリーフです。 明日、紅茶セミナーを行います。
２０１２年・「紅茶教室・初級コース」 御案内！
２０１２年 「紅茶教室」初級コース 全４回（火曜日） ５月２２日、２９日、 ６月１２日、２６日 ～～～～～～～～～～～～～～～ ２０１２年・春の「紅茶教室。初級コース」が５月から スタートします。。 紅茶の歴史、文化、産地、商品学、ティーパーティーまで、 全４回コースです。 沢山の紅茶の友達ができます。 是非、ご参加ください！ ~~~~~~~~~～～～～～～～～～～～～～～～～ お問い合わせ： （株）ティーイソブチカンパニー ０４６６－２６－４３４０ ~~~~~~~~~～～～～～～～～～～～～～～～
花粉症・・・紅茶
花粉症・・・紅茶 昨夜テニススクールに行ったのですが、テニスをしている間は ほとんとくしゃみや鼻水はでないのですが、終わってほんの 数十分後には、花粉によるくしゃみ鼻水が始まるのです。。 さらには目の周りもかゆみが出て、昨日はとても不快でした。 今日になって、花粉対策用のメガネを掛け、マスクをし、 完全防備を取ったのですが、外出が憂鬱です。 カテキンの含有量が多いダージリン、ヌワラエリヤ、ウバを 飲むと、少しは落ち着くような気がいたします。 気分の問題かもしれませんが・・・ 田舎育ちの私は、森や林を駆けずり回って遊んでいたので、 花粉症に罹るとは思ってなかったことです。 それが、ここ数年、この時期になると悩まされます。 数週間、花粉の無い海外に出かけたくなりますね。 時の過ぎるのを待つしかないですね。
マザーリーフ 「イオンモール高崎店」で紅茶セミナー
３月１５日（木曜日） マザーリーフ・イオンモール高崎店 紅茶セミナー ～～～～～～～～～～～～～～～ 群馬県高崎市のイオンモール高崎店のマザーリーフで ３月１５日（木曜日）・紅茶セミナーを開催いたします。。 店長の佐藤美香さんは、昨年１０月にインド・アッサム、ダージリン のツアーに参加され、インドの紅茶話を私と一緒に致します。。 久しぶりの高崎です。楽しみにしています！ お問い合わせは： マザーリーフ・イオンモール高崎店 ０２７－３１０－９６７０
料理王国（雑誌）で水の特集・・・紅茶
４月号 「料理王国」 水の特集 （紅茶） ～～～～～～～～～～～～ 雑誌「料理王国」の４月号で水の特集をしています。。 コーヒー、紅茶、中国茶、お酒、・・・ 軟水か硬水か、それぞれの方々のこだわりが語られています。 ちなみにディンブラの使用している水は、水道水（軟水）です。 家庭の生活飲料水と同じ条件で紅茶を淹れています。
イギリス紅茶紀行・・・６月４日～１１日
イギリス紅茶紀行・・（６月４日~１１日） バーンズリーハウス ローズ・オブザマナー、二箇所のマナーハウス に宿泊します。。。 ~~~~~~~~~～～～～～～～～～～～～～～～ エディンバラに返還された「運命の石」の名前からなる スコーンの謎を追いながら、紅茶の旅を続けます。。。 ２箇所の有名なマナーハウスに宿泊し、ゆったり過ごしながら マナーハウスの特別ディナーを楽しみます。 アフタヌーンティーの創立者、７代目ベッドフォード公爵夫人 アンナマリアの館（ウオーバンアビー）を訪ね、彼女がアフタヌーンティー を楽しんでいたブルードロイングルーム（応接間）を見学！ ロンドンではアンティークマーケットでゆっくりと掘り出し物を探して、 買い物を楽しみ、伝統的なアフタヌーンティーを楽しみます。。 ゆっくり、のんびり過ごせるように企画しました。 ご希望の方はお早めにお申し込みください！ ~~~~~~~~~~~~~~~～～～～～～～～～～～～～～～～～ お問い合わせ＊ ティーイソブチカンパニー ０４６６－２４－４６４９ ＪＴＢ法人東京 神奈川西支店 ０４６３－２３－９０５１ 担当：黒川
詩集 「虹の木」 立原まゆき さん
著書の紹介 詩集 「虹の木」・立原まゆき著 ～～～～～～～～～～～～～～ いつもディンブラに来てくださるお客様の「立原まゆき さん」 の新しい詩集が出ました。 「虹の木」文芸社です。 立原さんの詩はとても優しくて、心が温かくなります。 ディンブラのことも書いてくれました。 御著書をディンブラに置かせていただきます。 紅茶を飲みながらお読みください・・・
キリン午後の紅茶セミナー・・・大宮で
キリン午後の紅茶セミナー 今日はこらから大宮まで出かけます。 「キリン午後の紅茶」のティーセミナーです。 今年も北海道から九州まで、各地で開催いたします。 どこかでお会いできますね！ ちょっと雨模様ですが、こんな日は熱い紅茶 が一段とおいしいです。。。 ディンブラにも来て下さい！
お客様へのお知らせ
いつも紅茶専門店ディンブラをご愛顧下さいまして誠に有難うございます。
父、磯淵猛が2019年2月に永眠し月日が流れましたが、お客様からのお問い合わせが多数ございますので、改めてお知らせをさせて頂きます。
父が創業しました「ティー・イソブチカンパニー」と弊店「紅茶専門店ディンブラ」は、事業主が別々となり、一切の関係がございません。
紅茶専門店ディンブラは、父の遺志を受け継ぎ独自に紅茶を輸入販売しております。
又、「イソブチ」の名前が独り歩きしており、紅茶に関わる製品が乱立していることに大変困惑しております。
類似品が多く出回っているようですのでご注意くださいますよう合わせてお知らせをさせて頂きます。
敬具