磯淵猛ブログ
スリランカツアー参加者募集中
毎年多くの方にご参加頂いておりますスリランカツアー。 今年は７月と１０月を予定しております。 ツアーのコースはこれまでだいたい同じでしたが 今年は７月と１０月でツアーの内容を変えて、 より多くの方にご参加頂きたいと思っております。 既に募集が始まっております７月のツアー スリランカの代表的な茶園、産地をめぐり、紅茶とスリランカの風土を満喫して頂く、 スリランカが初めて、という方におすすめのコースです。 １０月は現在企画進行中です。 また決まりましたらご案内します。 磯淵は来週出発の中国ツアーに向けて現地と連絡を取ったり 準備に余念がありません。 中国ツアーのご報告もどうぞお楽しみに！ 紅茶ツアーについては ＪＴＢ 湘南藤沢支店 電話０４６６－２７－２１３３ ティー・イソブチカンパニー 電話０４６６－２４－４６４９ までお気軽にお問合せ下さい。
春の嵐・・ほっと一息ティータイム
嵐の日曜日・・・午後からティータイム それにしても朝方の嵐はすごかったですね。 私を含めみなさんベットから出られなかったのでは、、、。 ところが店長の住谷を始めスタッフは時間通り９時に出勤、なんと自転車で来ているのです。 通路には折れ曲がった傘が置いてあり出勤時の嵐との戦いぶりを物語っていました。 、、、住谷の傘です。 昼近く雨の上がったところで出勤した私、あの嵐の中、何組もの常連のお客様が紅茶を飲みに来て下さっていたこと、さらに、びっしょり濡れながら新茶を買いに来て下さったお客様がいたことを知り、深々と頭を下げてしまいました。。。。 こんな嵐の中、本当に有り難うございます。。。。。 日曜日しか来られないお客様でした。。 新茶の案内が届いたので来て下さったのです。 折れた傘を見ながら住谷店長とスタッフにも、ありがとう！です。
松本市の飯野さんのお便り
週末に嬉しい紅茶のお便り 藤沢は午後から少し雲が多くなって肌寒くなってきました。。。 今店内は温かい紅茶を飲むお客様が沢山いらっしゃっています。到着したばかりの新茶 の香りがいっぱいです。 ほんのさっき嬉しいお便りが来ました。 先般、松本市のあがたの森文化会館で行った紅茶のセミナーの報告を飯野文子さんが送ってくれたのです。 地元新聞にも掲載してくださり、出席したお客様から沢山のご満足の電話や言葉を頂いたとのこと。 なにより、松本で紅茶の話題が広まり、紅茶をいれて楽しむムードが出来つつあると言うことがとても嬉しく、喜んでいらっしゃるとのこと、、 お便りを頂いて嬉しくなり皆さんにもうれしさのお裾分けをしたくなりました。 飯野さんー、今日もどこかで紅茶を皆さんにいれて楽しんでいますかー 私の講演の最後に飯野さん達が歌ってくれた曲が今また頭の中で流れています。。。。。 また伺いますね。。。。。
スリランカの茶園の学校に図書寄贈
キリンビバレッジ・スリランカの茶園の子供達に 支援開始・図書を寄贈 スリランカの茶園の学校に図書を寄贈するという案件が、ｷﾘﾝﾋﾞﾊﾞﾚｯｼﾞ・午後の紅茶プロジェクトから生まれ、このほど実現することになり、３月９日、 キリンビバレッジ株式会社の荒井克一社長と、スリランカ大使館を訪れました。 ランジット・ウヤンゴダ大使と面談し、今年は３つの学校からスタートし、毎年少しずつ寄贈図書を増やすこと、また寄贈する学校も増やしていくこと等を報告いたしました。 キリンビバレッジは「午後の紅茶」にスリランカの紅茶を大量に使用しており、茶摘みをしてくれる茶摘みさん達のおかげであると感謝の意を、次の世代の子供達にも伝え、未来の紅茶を守っていただきたいとの願いです。 スリランカの大使からは、紅茶を沢山買ってくれることが一番の発展ですが、次の世代への励ましはもっと大きな発展を生む、と感謝の言葉を頂きました。 私も「午後の紅茶アドバイザー」として今年で１１年目になり、このような 形で茶園の支援活動に参加させていただき心から感謝しています。 今年は７月と１０月の二度に亘って、スリランカ紅茶ツアーを行います。 寄贈した本を子供達が楽しんでいる様子を見てきたいと思います。
明日から募集開始です！
今日も暖かな一日でしたね。 紅茶専門店ディンブラの前にある公園の桜はつぼみが色づいてきました。 いつ咲くのか楽しみです♪ 以前にもご案内しました キリン午後の紅茶２０周年記念 特別企画展「茶の話」展の 関連行事である紅茶セミナーの募集がいよいよ明日よりウェブで始まります。 まずは現在開催中のキリンビアパーク福岡会場４月２２日分です！ 「茶の話」展サイトも内容充実です！ http://www.beverage.co.jp/about_tea/ ぜひご覧下さいね！ お申込もお待ちしております！！
ディンブラでティータイム
昨日の春分の日、皆さんはいかがお過ごしでしたか？ 私は、久しぶりに、午後のティータイムを楽しむため ディンブラへやって来ました。 ディンブラは、午後からずっと満席で、大変賑わっていました。 私が昨日注文したのは、苺のワッフルと先日ブログでもご紹介した ストロベリーミルクティーです。 この苺のワッフルは、お客様から大好評です。 昨日もたくさんのご注文をいただいたので、 オリジナル苺ジャムを作りました。 このジャムを作る工程で出来た苺のエキスは、ティーシロップと 合わせてソースにし、ワッフルに添えて提供しています。 このソースは、苺の香りたっぷりで、さっぱりとしていて ワッフルに良く合い、まさに絶品です！ 美味しい苺が手に入る時期だけの限定です。 皆さんぜひ、ディンブラでゆったりとしたティータイムを お過ごし下さい♪
今日から新茶・・・・売り出し
お待たせしました・・・新茶 本日発売 お待たせいたしました。。 ディンブラで本日から新茶の発売です。 良い天気と言うこともあって朝から沢山のお客様が新茶を飲みに来て下さっています。 ヌワラエリアの香りが少し柑橘系の爽やかな香りを持っていて、春の香りにぴったりです。 ディンブラは味が引き締まっていて、色は深い赤色、ティー・ウイズミルクにお勧めです。 甘い香りのルフナもいいですねー。 ２月に行ったスリランカを思い出します。 この時間は丁度午前中の茶摘みが終わり計量している頃でしょうか、、、 できたての紅茶の香りを早く楽しんで下さい。。。。
スリランカ大使館主催 パーティーにて！
先週１６日、ヒルトン東京にてスリランカ大使館主催のパーティーが催されました。 このような会に磯淵が出席することはあまりないのですが、 現大使のRanjith Uyangoda氏とは面識があり、私も同行して行って参りました。 １６日まで幕張メッセで行われていた「ＦＯＯＤＥＸ」後ということもあり、沢山の紅茶関係者の方とお会いすることができ、大変有意義な時間を過ごすことができました。 そんな中で、３年前に横浜にお店を開いた磯淵の教え子でもある石井夫妻と偶然再会しました！ お店の名前は「錫蘭紅茶本舗 Ｓｉｎｈａ」です。 お二人共、磯淵の紅茶教室の生徒で、１９９９年の夏のスリランカツアーが新婚旅行だったという・・・深いお付き合いなんです。 ただ、お店を開かれてからは年中無休のため、なかなかお会いする機会がなく、本当に久しぶりの再会でした！ 尚、「Ｓｉｎｈａ」でもスリランカツアーを行っています。 日程は、６月２１日（木）～６月２８日（木） 詳しくは、電話045-663-7625 にお問い合わせ下さい。
新茶発売まであと３日…！
新茶発売の日まで、いよいよあと３日となりました。 約１ヶ月遅れの入荷となり、大変お待たせいたしました。 そこで少しでも早く情報をお届けしたいと思い、 今年のスリランカティー６種の中で、おススメのものをご紹介させていただきます。 今回とくにおススメなのはディンブラ、ルフナです 以下、磯淵からのコメントをご覧下さい。 ・ディンブラ(DIMBULA)：季節風の影響を受けて個性が強くなっています。 特に香り、味もウバに負けない快い渋みが強くなっています。 水色は透明度が高く赤色系です。 ミルクティー・ブラックティーに。 ・ルフナ(RUHUNA) ：味・香り ・水色のバランスが絶妙です。 特に濃厚さを感じさせるアロマが強く、質の高さが味わえます。 ブラックティー・ミルクティーで。 と、どちらもブラックティーでもミルクティーでも楽しんでいただけます！ スタッフである私も試飲させていただきましたが、どちらも香りが良く、とてもおいしいです。 もちろん、そのほか４種のスリランカティーもそれぞれの個性が味わえました。 この味を皆さまにお届けするためにディンブラでも準備をすすめておりますので、どうぞお楽しみに。 春の訪れと共に届いた、美味しい紅茶をぜひ･･･
紅茶のDVD 好評発売中
紅茶の魅力 DVD とても好評です 先週発売したばかりのstrong>「紅茶の魅力 DVD」が店頭でも会社でも大変好評で、沢山の方に買って頂いております。 有り難うございます。。。。。。。 内容は８つのジャンルから成っております。 １）紅茶の魅力を知る ２）茶葉の産地と種類 ３）パーフェクトな紅茶のいれかた。ジャンピング ４）テイスティングの方法 ５）進化する紅茶のバリエーション ６）紅茶とフードの相性・ベストペアリング ７）もてなしの演出 ８）ティーパーティーのポイント どこから観ても理解できるような構成になっています。 このDVDをみるとどうしようもなく紅茶を飲みたくなると思います。 紅茶 紅茶 紅茶 紅茶 紅茶、、、、、こんな感じです。。。
春の美味しさお届け！
ここ数日の冷え込みで、風邪気味の人も多いようですが 雪国育ちの私も、今朝はこの寒さに身を縮めながらディンブラに 出勤しました！ 陽射しの暖かい春が待ち遠しいですね！ 今、ディンブラでは春メニューいちごワッフルが大好評を いただいています！ 今日は人気の旬のフルーツいちごを使った、 簡単で美味しいいちごイングリッシュミルクティーのレシピを ご紹介します！ 材料 ・茶葉（ディンブラ）：ティースプーン中盛り２杯 ・お湯 ：３５０ｃｃ ・いちご ：一粒 ・ラム酒 ：少々 ・ミルク ：お好みの量 ティーポットへ茶葉と潰したいちごを入れ、お湯を注ぎます。 ３分蒸らしたら、後はラム酒・ミルクとカップで合わせて出来上がり！ ラム酒の香りといちごが良く合い、ぐぐっと美味しさがアップ！
新茶のご案内
今週になって急に冷え込み、この時期になって風邪をひいてしまった方も いらっしゃるのではないでしょうか？ スギ花粉はもうすぐ終わりのようです。 春らしい陽気までもう少しかかりそうですね。 ブログで何度かご案内していますが、来週２１日より今年最初の新茶が発売になります。 ＴＶＺティールームでも新茶のご案内をしておりますが、 磯淵からの新茶のご案内を掲載致します。 ２００７年 春の新茶輸入 過去最大とも言われた茶摘みさんたちの労働賃金ストライキが集結し、 やっと紅茶の生産が平常化してきました。 この影響で紅茶が入手できず、 約１ヶ月遅れて入荷したのが今回の春の新茶です。 十数年ぶりに一人で訪れたスリランカは、２月４日が５９回目の独立記念日で、 紅茶工場はその前後３日間がお休み。 そこで２月７日～９日の間に製茶し 船積みしたのが今回の紅茶です。 飲む前に、船積みがあり、製茶があり、そして茶摘みさんの摘む指先があります。 茶摘みさんたちに心からお礼を申し上げます。 ３月２１日春分の日から発売です
お客様へのお知らせ
いつも紅茶専門店ディンブラをご愛顧下さいまして誠に有難うございます。
父、磯淵猛が2019年2月に永眠し月日が流れましたが、お客様からのお問い合わせが多数ございますので、改めてお知らせをさせて頂きます。
父が創業しました「ティー・イソブチカンパニー」と弊店「紅茶専門店ディンブラ」は、事業主が別々となり、一切の関係がございません。
紅茶専門店ディンブラは、父の遺志を受け継ぎ独自に紅茶を輸入販売しております。
又、「イソブチ」の名前が独り歩きしており、紅茶に関わる製品が乱立していることに大変困惑しております。
類似品が多く出回っているようですのでご注意くださいますよう合わせてお知らせをさせて頂きます。
敬具