焼き立てスコーンの香りがいっぱい。。 ミミロータス初めてのセミナー
鎌倉ミミロータスで本日スコーンと紅茶のセミナーを行いました。
元ディンブラの店長だった吉池浩美さんが10年に亘って作ってきたスコーンのレシピと作り方を披露するとあって、20名もの受講者が参加。
さすがに手慣れた作り方と、へーっと思わせる極意を伝授。
店内は焼き立てのスコーンが漂って美味しさのムードがどんどん盛り上がっていきます。
私の出番はスコーンに合わせる紅茶のお話。
なんと言ってもイギリス伝統のティー・ウイズ・ミルクです。
実際に自分たちで紅茶をいれて、出来たてのスコーンを食べて頂きました。
最初は硬い表情だったお客様も、食べて飲み始めると笑顔いっぱい。。
美味しい物に勝つ物はないですねー
また、次回をお楽しみに!