ディンブラ・ブログ

  こんにちは！ ディンブラ飲み比べセットをオンラインショップ限定で販売開始します。   1月と5月に販売したものを50gずつとなっております。 ✱1月発売のディンブラは青々しくスッキリとした味わいで、ブラックティーやアイスティーで美味しく頂けます。 ✱5月輸入のクオリティーディンブラは、ロ...

こんばんは！スタッフのおぐです！本日はなんと…新メニュー情報です！！！マサラ先生シリーズの新作！その名も『マサラフロート』です！🍨マサラのスパイシーな風味と、甘いバニラアイスのハーモニーが最強な一品です！メニューに記載はないので、ご注文の際はスタッフにお声がけ下さいませ(*^^*)ぜひ一度お試...

  こんばんは！スタッフのおぐです！本日の報告は特にありません！笑平和な1日でした！休憩中、気分転換に海へ行ってきました！海が近いディンブラの特権ですね！笑室内で飲む紅茶ももちろん大好きですが、浜辺で飲むと雰囲気でより美味しさが増す気がします！開店中はいつでもテイクアウトを受け付けているので...

こんばんは。   今日は今年（2021年）クオリティーシーズンのヌワラエリヤについてお話します。   昨年のクオリティーシーズンのヌワラエリヤも数年に一度の当たり年と言われており、柑橘類の香りがとても強く、ですが後味柔らかくて、美味しいものだったと思います。 ですが、今年のクオリティーシーズン...

こんばんは！   この度、湘南藤沢スーベニールズさんで紅茶専門店ディンブラのオリジナルブレンドティー4種類を販売して頂けることになりました(*^_^*)   上段にブレンドティー(ミントティー、ナイトキャップティー、ディアフルビー、ピンクレディー) 下段にブラックティー(アールグレイ15p、...

こんばんは！ この度、紅茶専門店ディンブラで初の昇格したワッフルです（笑） その名は『大人のラムレーズンワッフル』です。季節限定ではなく通常メニューに仲間入りしました！ ラムクリームと、ざく切りのピスタチオとラムレーズンソースが口の中いっぱいに広がります！     よかったらS...

こんにちは！   ブログにアップするのが少し遅れてしまいましたが、お花見が終わり、次はチェリーを食べてしまおうということで【ダークチェリーワッフル】です(^^;   ダークチェリーのコンフィチュールを作っていたら、シナモンがあうなと思いましたので、チェリーとシナモンクリームを添えました。  ...

    こんばんは  4月8日に紅茶専門店ディンブラのクオリティーシーズン紅茶を乗せた船が、スリランカを出港し、昨日5月13日に横浜港に入港しました！ 本当はゴールデンウィーク後にお店に到着予定だったのですが、新型コロナウイルスの影響のためか何か？シンガポールで少し遅れてしまったみたいです(...

こんばんは。   少量で入手したスモーキーキャンディが、残りわずかになってしまいました！ オンラインショップでは残り20個、店頭販売分も残り30個ほどになりました。   40年前に父が入れた紅茶工場のキャンディ茶を、現在入手できるとは思っていなかったです。 紅茶専門店ディンブラが鎌倉にあった...

こんばんは！スタッフのおぐです！昨日に引き続き本日もメニュー紹介です！本日紹介するのは「マサラ先生の濃厚プリン」 見た目がもう美味しそうですよね！笑食べた時の滑らかな口当たりと、鼻に抜けるマサラ先生のスパイスの香りがクセになる濃厚なプリンです！上に乗っているのはディンブラ特製のミルクシロップで...

こんばんは   このたび、父が生前お世話になっていた旭屋出版さんの専門誌"Cafe Res"特別編として3月上旬に取材を受けさせて頂きました！    旭屋出版さんと父は一緒に出版した本が、"紅茶＆アレンジティーの技術教本"という本になります。   父が亡くなる直前にCafe Res最終回を迎...