ディンブラ・ブログ

こんばんは！ 父の本で「基礎から学ぶ紅茶のすべて」が重版され、誠文堂新光社様から紅茶専門店ディンブラに届きました。 この本は、紅茶の産地や紅茶の種類、バリエーションティーなど、さまざまな事が書いてあります。 表紙に載っている紅茶専門店ディンブラオリジナルティーポットは、沢山のお問い合わせをい...

こんばんは   お久しぶりのスコーン＆茶葉の発送をやりたいと思います(*^^*)   今回は『春の』という事で、内容も変更しております！ ほんのりピンク色でハート型『いちごみるく』1袋   『プレーン』2袋、『マサラおれんじ』1袋のスコーンになります！   そしてさらに今回は、『春』限定で...

  こんにちは！スタッフのりょうです！明日、開催予定だった『FRESH market in FUJISAWA』 @market251_fujisawa は悪天候の為、中止となってしまいました😢楽しみしてくださっていた方、大変申し訳ございません！4月からは2日間の開催となり、4月16日(土)、...

こんばんは！ 父の本に出てくる「ティーパンチのひろし君」のご家族様から、家で収穫した夏みかんをいただきました！   「はい！今年も！」と渡してくれた途端に、とっても良い香りがしたのですぐにジャムを作りました。 どっしり重みがありました。   先日は、大人になってご結婚されたひろし君ご家族も遠...

こんばんは！ 今日はディンブラ2022年のクオリティーシーズンのお話しをしようと思います。 ディンブラのクオリティーシーズンは1〜2月頃だと言われています。それで美味しいディンブラを仕入れようと張り切っていたんです（笑）   1月からサンプルを送ってもらってテイスティングをしていましたが、ク...

  こんばんは！スタッフのおぐです！本日はお知らせです(*^^*)明日開催予定の、『FRESH market in FUJISAWA』Instagram:@market251_fujisawa に今回も参加させていただけることになりました！嬉しい！！『FRESH market in FUJI...

こんばんは！   紅茶専門店ディンブラで人気のブレンドティーでティーバッグを作りました(*^^*)   Dear.Ruby(ディアルビー)とNight Cap Tea(ナイトキャップティー) この２種類のブレンドティーをティーバッグにしました！ 『Dear. Ruby』は頑張っているあなた...

こんばんは 2月21日で父　磯淵猛が亡くなって3年が経ちます。   まだどこかから歩いて出てきそうなくらい現実味のない事実です。 父が亡くなって、翌年から新型コロナウイルスの流行が今でも続いていて、私自身もお墓参りに行けていません。 今、父のいる小さな島に行ってしまったら迷惑にしかならないです...

こんばんは！ 紅茶専門店ディンブラの新しいオリジナルブレンドティーが仲間入りです！   【おとなCACAO 】は、その名のとおり大人が喜ぶビターなカカオ味のブレンドティーになっております。  水色も深くてキレイ(*ﾟ∀ﾟ*) 砂糖無しでチョコレートを食べている気分になります。ダイエット中の...

こんばんは！スタッフのおぐです！本日はついに明日2月18日より始まる『いちごワッフル』のご紹介です毎年この時期の恒例になっている大人気メニューです！たっぷり苺とバニラアイス、そして生クリームと苺ジャムが乗っかった、もうそれはそれは美味しいワッフルです(*´∇｀*)今年のワッフルは去年に比べても...

  こんばんは！ 大変遅くなりましたが本日新茶ウバがお店に到着いたしました。 そしてやっとUVA(ウバ)を明日2月5日土曜日より、発売スタート致します！   今回のウバは、 若葉のような柔らかい香りがします。水色は緑がかった赤色です。   そして摘みたての青い香りと甘みが広がり、軽めのウバをお...

こんばんは！スタッフのおぐです！今日の写真は、紅茶専門店ディンブラのスコーンメニューです！！季節ごとに様々な手作りスコーンを販売している当店ですが、なんとつい先日、新しく二種類のスコーンが仲間入りしました🔥本日はその二つを簡単にご紹介します！！◎1つ目は、『セージWチーズ』 二種類のチーズのコ...