ディンブラ・ブログ

こんばんは   3月12日発売のOZ magazine TRIP (オズマガジントリップ)に紅茶専門店ディンブラを掲載させて頂きました！   湘南エリアのカフェや喫茶店が紅茶専門店ディンブラ以外にも掲載されています！  是非ご覧いただければ嬉しいです(〃^▽^〃)   当店にも1冊ですが置いて...

こんばんは   3月1日に発行された江ノ電沿線新聞に、紅茶専門店ディンブラ を掲載させて頂きました(*´∇｀*)       取材はとても緊張しましたが、楽しくお話できたと思います！  記事には父との幼い頃の思い出話や茶葉へのこだわりなどが入っています。   お店にも江ノ電沿線新聞が少しあ...

こんばんは！ お久しぶりのブログ更新です。   昨日スリランカからディンブラとヌワラエリヤのクオリティーシーズンのティーサンプルが届き、テイスティングを始めました！ゴッソリ    この場所はスリランカの工場でしたテイスティングの場所のように光が入って水色がよく見えるのです(*'▽')   ...

こんばんは！   春の新作コジー出来ました(*´∇｀*)   柄は春らしい鮮やかな2種類です！  赤いお花柄 森のいちご柄    季節の変わり目で寒い日もまだありますが、ひと足先にテーブルの上で春のティータイムを楽しみませんか？(*^_^*)   店頭・オンラインショップで販売しています！...

こんばんは！ 今週末は4月のような暖かな陽気でしたね(*^-^*) 再来週の日曜日2月21日は父 磯淵猛の3回忌を迎えます。 今年はコロナ禍でございますので、実際にお墓に行くことをお寺さんからお断りされましたので、紅茶専門店ディンブラで1日限定の特別メニューをすることに致しました！ 何が良いか...

紅茶専門店ディンブラの茶葉がどこのエステイトのものか聞かれることがあります。いっさいお答えしないわけがあります。 紅茶専門店ディンブラというより、私の意思でしていません。抜群に美味しい茶葉が入った時は、言いたくてたまらない時もあります。ちょっと自慢したくなるからです。   しかし、紅茶は天候...

こんばんは。   今日から紅茶専門店ディンブラでいちごを使ったワッフルと紅茶が始まりました！   今日はストロベリーティー各3種類を紹介します(^^♪   まずはストロベリーティーです(〃^▽^〃) いちごの甘酸っぱい香りと茶葉のキャンディの香りが飴のような甘い香りです幸せになります！   ...

明日から紅茶専門店ディンブラでは、いちごワッフルとストロベリーティー各種始めます(๑˃̵ᴗ˂̵)   いちごを見ているだけで春を感じてきます。紅茶専門店ディンブラのいちごワッフルは、自家製いちごのコンフィチュールとハートのいちごで口の中が幸せ気分になります。   いちごワッフルには、煮込ん...

大好きないちごの季節！   バレンタインもあるので、どうしてもハートのスコーンを焼いてみたく作りました。 スコーンのベースは、ほんのりミルク風味です。そこにつぶつぶいちごを練りこみました。    クリームティーセットでは、自家製いちごのコンフィチュールとクローテットクリームでパクリとどう...

こんばんは！   紅茶専門店ディンブラの紅茶をお客様に出していただいている美容院の「LINOA」さんをご紹介したいと思います。   小田急線鵠沼海岸駅から徒歩20秒(10秒着きます笑)のところにある美容院"LINOA"さんです。昨年4月にOpenしました。   LINOA(リノア)さんの店内...

こんばんは！   新茶情報です！！   2021年1月ディンブラ、キャンディ、ルフナの新茶を入荷致しました。 今回も残念ながら新茶のウバは手に入れることが出来ませんでした(´;ω;｀) スリランカ・ウバ地域のお天気がまだ回復していないようです。 今回入荷する前に一応ウバ茶もテイスティングはし...

寒さもコロナも厳しくなってきました( ; _ ; )/ 体が冷えると辛い季節ですよね。 昨年から何度も試作を繰り返し、ジンジャーとペッパーと陳皮のブレンドティーが完成しました。 特にピンクペッパーの甘い香りが、たまらなく好きなんです( ´∀｀) それで【ピンクレディー】という紅茶になりました...