磯淵猛ブログ
NHK総合・・４月２３日 「世界遺産のロイヤルウエディング」
お知らせ・・・NHK総合TV 「検索deゴー！」とっておき世界遺産 4月２３日（土曜日） 午後７：３０～８：４３ 「世界遺産のロイヤルウエディング」 ～～～～～～～～～～～～～～～～～ 南原 清隆（司会） なかにし礼、宮崎美子、SHELLY, 石井美樹子（神奈川大学教授） ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 本日NHK放送センターで収録があります。 私は、世界遺産に因んだ紅茶と、王室での楽しみ方、など、 紅茶全体の監修とプロデュースをいたします。。。。。。。 英ウイリアム王子の御結婚に合わせ、ロイヤルウエディングを テーマにしながら世界遺産の紅茶に迫ります！ お楽しみに！
さくらが満開・・・・週末の関東
マザーリーフの「桜ワッフル」・・絶品！ 今日は暖かいです！桜が咲いていて やっと春を感じます。。。。。。 先日、横浜のNHKに行ったとき、 スカイビルの「マザーリーフ」に寄りました。 夕方ででしたが、ほぼ満席、隣の方の テーブルでこの「さくらワッフル」を見たので、 小豆の好きな私も食べてみました。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～ おいしい！ 塩漬けの桜の葉っぱが敷かれた上に 焼き立てのワッフルとさくらアイス、小豆、さくらの チップスプレーです。。。 桜の香りがして、本当の桜の葉っぱの ほんのりしょっぱい風味が実にいいのです。。 これに合わせて、キャンディのアイスティー をごくりと飲むと、あ～、疲れが取れて 春満喫という気分です！ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ この週末マザーリーフのお店で是非、お楽しみ下さい！
1ディンブラの新茶売り出し日：４月９日（土曜日）から！
ディンブラの新茶発売日： ４月9日（土曜日） １００ｇ入り金パックはOKですが、 ４０ｇ入り（箱入り）は、新パックになるため 包材が遅れていて、発売が１８日頃になります。 毎日新茶発売の準備に追われています！ 既に沢山の御予約を頂き、有り難うございます。 発送の準備ができ次第週末から順次お送りさせて 頂きます。 店内では9日から発売と同時に、お飲み頂けます！
４月１７日：ディンブラ・サンデーティータイム：
４月１７日（日） 午前１０時～１２時 ティーセミナー、サンデーティータイム を開催いたします！！ 昨日ディンブラの前にある公園の桜の木を見上げると、ぽつりぽつりと薄ピンクの花が咲いていました。 まだ一分咲きです。 大震災から一ヶ月が経とうとしています。あまりの事の大きさに、戸惑い、ディンブラでは何ができるのか考え続けました。 私達は紅茶屋。紅茶を通して、たくさんの人と人がつながっていただけるそんな場所でありたい。こんな時だからこそ、普段と変わらずあり続けたい、そう思いました。 今回のティーセミナーも予定通り開催致します。 スリランカより届いたばかりの新茶と美味しいフードで、参加される方々があったかくなって下さればいいなと思っています。 ご参加お待ちしております。 紅茶専門店ディンブラ ０４６６－２６－４３４０
４月新年度・・NHK横浜FM 「紅茶のお話」生放送・明日午後6時～
明日NHK横浜FM 「紅茶」生放送 新しいキャスター（坂井芳江さん） 明日から新年度のNHK FM横浜（８１．９MHｚ） で紅茶のお話、生番組がスタートします。。。。 紅茶番組はこれで６年目に入ります。。。 今年からは新しいキャスターの坂井 芳江さんと 一緒に番組を進めることになりました。 先日、ディンブラに打ち合わせに来てくれたときの 写真です。坂井さんは、新潟出身で、鳥取、金沢 のNHKを経て、今回横浜に赴任されました。 明るい笑顔たっぷりの方です。。。 「紅茶余り知らなくて、緊張しますー、 勉強しますー」と張り切っていました。 さて、番組は従来通り、毎月第1火曜日 午後6時5分から４５分です！ 今年も、たのしい紅茶ばなし沢山用意して お届けいたします。 聴いて下さい！
新茶看板作成中。
４月に入って最初の日曜日は、また少し冷え込んでいますね。 桜の花たちも、いつ頃咲こうか迷っていることでしょう。 私たちにとっては待ち遠しいですが・・・。 ディンブラでは今日も、春一番の新茶販売に向けての準備を進めています。お客様にお配りするための紅茶のサンプルを袋詰めしたり、ラベルシールを貼ったり、地方のお客様にお送りするための準備をしたり・・・。 今日私は春をイメージした新茶の看板を作成中です。看板はお店の環境、雰囲気に溶け込むものなので、毎回ドキドキしながら作っています。 春、春、春・・・。一ヶ月くらい前から考えていました・・・。 ９日までには仕上げます。 新茶を飲みながら、ちらっと見て頂けたら嬉しいです。
新茶準備の合間のティータイム
ディンブラは、本日から本格的に新茶販売のための準備に入りました。どこにいても新鮮な青々しい紅茶の香りに包まれ、ホッと癒されます。 今日はそんな準備を進めている時、ディンブラが鎌倉にある時からずっと来て下さっているお客様が、豆大福を持ってきて下さいました。 「豆大福・・・そうだ！今日のティータイムは新茶のヌワラエリアと合わせていただいてみよう！！」 と思い立ち、早速準備。 新茶のヌワラエリア、本当に美味しいです。草いきれのする、爽やかで、すがすがしい香り、ほんのり感じる渋味があんことベストペアリングです。 ４月９日(土）販売予定です。 大福を頂いてからさらにスピードを上げて作業を進めています。 皆様、もうしばらくお待ちください。
MOS テリヤキバーガーと紅茶！ 最高のおいしさ！
モスの「旨辛テリヤキバーガー」 ３月２３日から発売！ もう召し上がっていただけましたか？ テリヤキバーガーと言えばモスですが、この度 「旨辛テリヤキ」が発売されました。。。。。。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ やっぱり、さすが！ おいしい！・・・・・ ジューシーな肉汁と、照り焼きのあまじょっぱい味と 香りが、食欲をそそります。それにこのレタスの ぱりぱりした新鮮な食感、うまいです！ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ とどめは、なんと言っても紅茶です。。。。 磯淵セレクションの新鮮な紅茶で是非食べて 飲んでみて下さい。 まだ、ちょっと寒いので、ホットティーがお勧めですが、 アイスティーでも勿論OK. 口一杯に広がったテリヤキバーガーを、紅茶のカテキンが すーっと流して、あっという間にっさっぱりさせます。。 すると、次の一口がまた新鮮にめちゃおいしいのです！ 「おいしさを繰り返して下さい」 紅茶がお手伝いいたします！
新茶売り出し・・・・４月初旬
３月２３日通関しました！ 春の新茶売り出し間近 新茶の売り出し準備に追われています。 4月７日（木曜日）：(株）ティーイソブチカンパニー ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ４月9日（土曜日）：紅茶専門店ディンブラ 新茶発売予定日です！ 新茶の鑑定も終わり、クリーニングをパッキングの作業に 入っています。１００ｇ入りの紅茶を始め、ほとんどの商品は 静岡の工場で作っているために発売に時間がかかります。。 毎日急ピッチで作ってもらっています。。。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 今回の紅茶、ヌワラエリヤが私の一番のお勧めです。 香りと味のバランスが最高に良くて、心地よい爽やかな 渋みと、柑橘を思わせる香りが印象的です。。。。 味のバランスが整っていて、ミルクティーにもブラックティーにも 最適なのが、クオリティーシーズンの影響を受けて仕上がった ディンブラです！ もう少しでお届けできます。お楽しみに！
地元（藤沢南橘町内会）の皆さんに紅茶セミナー
お子様も沢山参加！ ディンブラで紅茶セミナー 今日、火曜日はディンブラの定休日でしたが、地元、 藤沢南橘町内会の皆さまに紅茶セミナーを開催しました。 ３０数名の内、小学生が5人、幼稚園、高校生、大学生と 家族で参加してくれました。。。 今度、中学生になるH君は、ラグビーをやっているとか、 スポーツドリンクとしての紅茶の効用を話したら、すごく 興味を持って、質問もでるほど、、、。 帰りにはティーポットもお母さんに買ってもらっていました。 一番関心を持ってくれたのは、ジャンピングです。 実際にジャンピングが起こったものと、起こらなかった紅茶 で比較し、実感してもらいました。。。。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 紅茶のセミナーでは、子供さんも参加でき、楽しんでもらえます。 みなさんとても明るい顔で帰って行きました。 紅茶を淹れて喜んでもらえ、自分も嬉しくなる。。 久しぶりに私も春のような気分になりました。
４月17日（日曜日）・・ディンブラ・サンデーティータイム
4月１７日＊＊サンデーティータイム インド・アッサムのチャイ 10月8日～１５日（８日間） インド紅茶紀行・アッサム紅茶の 起源に迫ります・・・ ～～～～～～～～～～～～～～ 4月１７日はディンブラの「サンデーティータイム」です！ 10時～１２時 御予約はTELでお願いいたします （０４６６－２６－４３４０） ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 前回のアッサム紅茶に引き続き、今回はアッサムの街と 茶園の生活、そして、チャイに焦点を絞ってお話いたします。。。 電気やガスも乏しく、水も悪いアッサムの人達の生活の 智恵、今の私たちに参考になり、勇気を与えてくれると 思います。。。。 サンデーティータイム、ご参加お待ちしています！
タカナシのクローテッドクリームが不足気味！
スコーン、ワッフルにクローテッドクリーム タカナシ乳業も今回の震災被害を被り、低温殺菌牛乳、 クローテッドクリームが出荷困難となっていました。 先週になって、低温殺菌牛乳は出荷が出来るようになったと 連絡を頂いています。 ところが、クローテッドクリームはまだ見込みがついていないとのこと、 もうしばらく時間がかかりそうです。。。。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ディンブラでは在庫を確保していたので、今週いっぱいは お出しできる見込みですが、もし、在庫切れになったときは、 バタークリームを作りますので、それをスコーンと クローテッドクリームワッフルに使用したいと考えて います。。。。。。 試作したのですが、これはこれでなかなかおいしくて、 スタッフの評判はとても良かったです。。。。 少しの期間お試しにお出ししたいくらいです！ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 今日は、快晴で風は冷たいのですが、陽射しに 春を感じます。。。明るい気持ちを一日も早く取り戻して 頑張りたいと思います。
お客様へのお知らせ
いつも紅茶専門店ディンブラをご愛顧下さいまして誠に有難うございます。
父、磯淵猛が2019年2月に永眠し月日が流れましたが、お客様からのお問い合わせが多数ございますので、改めてお知らせをさせて頂きます。
父が創業しました「ティー・イソブチカンパニー」と弊店「紅茶専門店ディンブラ」は、事業主が別々となり、一切の関係がございません。
紅茶専門店ディンブラは、父の遺志を受け継ぎ独自に紅茶を輸入販売しております。
又、「イソブチ」の名前が独り歩きしており、紅茶に関わる製品が乱立していることに大変困惑しております。
類似品が多く出回っているようですのでご注意くださいますよう合わせてお知らせをさせて頂きます。
敬具