ディンブラ・ブログ
マーケット２５１に出店します。
こんばんは 今週の土曜日、12月18日に藤沢駅北口サンパール広場にてマーケット251に出店させていただくことになりました！！ こちらのマーケットは今回が第一回目の開催となり、これから月に一度開催されるマーケットになるようです。 地元のこのような素敵なイベントの初回にお声掛け頂けたことに大変嬉しく思います(*´∇｀*) 12月18日10時から16時まで開催されております！※雨天中止 今回紅茶専門店ディンブラが出品するものは、2021年クリスマスティーをメインにセイロンティー100g入り数種、スコーン3種類、クッキー、オリジナルティーコジーなど多数出品致します(*^^*) マーケットでお待ちしておりますヽ(*'▽'*)ﾉ マーケットの詳細はコチラから↓↓ Instagram:@market251_fujisawa
紅茶のテイスティングと私の感覚過敏
最近では紅茶を輸入するとき、何度も何度もテイスティングをします。当たり前の話しですが。 実は、張り切ってUVA(ウバ)のクウォリティーシーズンを狙っていました。 いくつかの茶園のUVA(ウバ)茶をテイスティングしてみたのですが、メンソールをキツく感じて頭痛が起き体が拒否しました。 ハッキリ言ってしまうと、ウバに限ってはクウォリティーの物を輸入しても、店内で淹れてお客様にお出しする事ができないと判断して今年はやめました。 たぶんなのですが、オーダーが入ってポットにお湯を注ぐ間に体調を崩してしまうと予想したのです。 えー？なにそれ！と思われそうですが、感覚過敏とはそういうことなのです^_^ 私は感覚過敏という体の特徴を持って生まれてしまいました。以前も少しお話ししたと思いますが、とても生きづらい事も多いです。香りだけではなく、靴下の感覚もとても気持ちが悪く感じたりします。 紅茶の香りはとても繊細なので、以前の店のメニューにあったスープカレーもご提供する事ができません。紅茶の香りがスパイスによって分からなくなってしまうからです。とは言ってもカレーは大好物です(*´-`) 昨年からスリランカの天気が良くないです。雨がずっと続いて、先日は洪水で死者も出てしまいましたね。 数日晴れると美味しい紅茶ができますが、ずっと雨が続いているので困りました。 しかし、ウバがないのも寂しいのでスリランカの工場で作ってもらう事にしました。1回目は少し渋みが強かったので、少し渋みを弱くして作ってもらっています。どんなウバになるか楽しみです。 あと、私はルフナ（サバラガムア）がとても好きなので、今回は2種類入る予定です！また入荷したら、ブログでお知らせさせていただきます。 紅茶だけではありませんが、人それぞれの好みがあります。どれが良い悪いということは言うべきではありません。 ただ、その時の状況にあわせて納得できる紅茶をこれからも輸入していきたいと思います。 年明けにはディンブラの良い季節が近づいてきますね！スリランカのお天気が良くなりますよう祈るばかりです。 コロナ感染対策も引き続き宜しくお願い致します。
本日紅茶専門店ディンブラがJ:COMの生放送に出演しました！
こんばんは 今日の雨は台風並に凄かったですね(^_^;) 本日11月22日16時からJ:COM テレビの生放送に出演させて頂きました！ ↓↓リハーサル風景 はじめてのテレビでとっても緊張してしまいました(>_<) テレビの番組名は【LIVEニュース】という番組です。 月曜日担当のアナウンサー宮川さんやスタッフの皆さんが優しく、温かい撮影だったと思います！ 曜日ごとに、放送される地域やアナウンサーさんが変わる番組だそうです！ 私の恩師DJ・HAGGYさんも今日お店に駆けつけてくれて、見守っていてくれていました(笑) DJ・HAGGYさんの担当は水曜日らしいです！ 1週間見逃し配信が以下のアプリから視聴出来るみたいです！ J:COMさんのアプリ【ど・ろーかる】 https://www2.myjcom.jp/special/dolocal/ 良かったら是非ご覧ください！！ 14時から16時半頃にお越しいただいたお客様には大変ご迷惑をおかけして申し訳ありませんでしたm(*_ _)m
紅茶専門店ディンブラ冬のおすすめグッズ＆明日のお知らせ
こんばんは！スタッフのおぐです！本日は、冬のおすすめグッズ『ティーコジー』の紹介です！ 非常に保温性が高く、ポットに被せるだけで飲み物が冷めにくくなるという優れもの！ディンブラの『ティーコジー』は見た目がめっちゃかわいいので、そこも個人的に推しポイントです！真ん中の方に映ってるグレーのゾウさん模様がディンブラっぽくて好きです！笑これからどんどん寒くなってくると思うで、おすすめしたいグッズでした！！本日はもう一つご報告がございます！実は明日、紅茶専門店ディンブラがテレビ取材を受けることになりました！！㊗️その都合で午後からお店がバタバタしてしまうと思うので、お客様にはご迷惑をおかけしてしまうかもしれませんが、何卒よろしくお願いいたします🙇♂️本日もありがとうございました！おぐ
「湘南藤沢スーべニールズ」にて『Xmas tea 2021』を販売いたします！
こんばんは！ 本日は嬉しいご報告です！ なんと！！ 今年も「湘南藤沢スーべニールズ」さんの店頭に 『Xmas tea 2021』を置かせていただけることになりました！！ 「湘南藤沢スーべニールズ」はJR藤沢駅の南口と江ノ電藤沢駅の通路にあるお店で、 江ノ電沿線エリアや、湘南のお菓子や加工品を400種類以上販売している超すごいお土産屋さんです！ 地図です↓ 店頭にクリスマスティー、 お店の中を少し進んだところに他の茶葉類も置いていただいております！ お店に行くだけで、湘南藤沢を旅したような気持ちになれる、最高に楽しいお店です(*^▽^*) それでは！
紅茶専門店ディンブラ2021年 Xmas Tea販売開始します！
こんばんは！ 本日やっと2021年紅茶専門店ディンブラのクリスマスティーが完成致しました(*^^*) 今年のクリスマスティーのデザインは北欧風をイメージして作りました。 カラーは、2パターンになります！ 2つとも中身は一緒です(笑) 明日11月８日(月)11時から、紅茶専門店ディンブラ店頭とオンラインショップで販売開始させていただきます。 価格は、昨年同様1000円(税込)になります。 ストレート、ミルクティーどちらでもお楽しみ頂けるように茶葉の方はブレンドし、昨年と同様シナモンやその他のスパイスとフルーツでフルーティーに仕上がっております！ 特別なティータイムをお過ごし出来ますように(〃^▽^〃) それでは！
2021年クリスマスティー準備中です！
こんばんは！スタッフのおぐです！皆様大変お待たせいたしました！！たくさんの方にお問い合わせ頂いておりました、『2021XmasTea』の発売日が遂に決まりました！！！公式発表は明日らしいのですが、我慢できないので先に言っちゃいます！😝笑☆『2021XmasTea』の販売は、11/8(月)より開始いたします！！一年に一度、このクリスマスの時期に発売するディンブラオリジナルブレンド茶葉になります(*^^*)※今年もラベルは2色展開になりますが、中身はどれも同じです！2021年紅茶専門店ディンブラのクリスマスティーは、スパイス・フルーツに合うように茶葉を丹念にブレンドし、昨年同様とてもフルーティで、豪華な紅茶に仕立てました！香りがいい！！(〃^▽^〃)ストレートでもミルクティーでも美味しくいただけると思います！この紅茶と一緒に、素敵なクリスマスをお過ごしくださいませ！！本日もありがとうございました！おぐ ↓↓動画ブレンドしている様子です！
夜の紅茶専門店ディンブラの風景
こんばんは！スタッフのおぐです！今日はありがたいことに朝からずっと忙しかったです！！おそらく外出する人が多くなったんだと思いますが、人気が出てきたんだと勘違いしておきます！嬉しいので！😝笑最近は暗い中営業することが増えて、夜の綺麗なディンブラがたくさん見れるので嬉しいです！ クリスマスに向けて、これからどんどん綺麗な感じにしていきたいです🎄 夕方の店内はこんな感じです↑↑ 本日もありがとうございました！
【紅茶専門店ディンブラ】国産ベルガモットで人気のアールグレイ
こんにちは！ とてもウッカリしておりました（涙） 国産ベルガモットでフレッシュなアールグレイがスタートしております！ブログをアップしていると思い込んでおりましたm(_ _)m 今年もやってまいりました！ベルガモットの季節到来です！ 昨年も大人気でした。人気の理由は、国産のベルガモットが希少だからだと思います。人工的な香りではなくまさに自然の恵みなので、アールグレイが少し苦手という方にも優しい香りです。 朝や夕方にベルガモットの香りをかぐと、とても気持ちが落ち着きます（私はです笑） 紅茶専門店ディンブラでは、クセがすくないキャンディの茶葉を使用してます。ベルガモットは、香りが柔らかい国産の品種を使用してます。 最初はベルガモットティーはホットのみでしたが、アイスベルガモットティーも始めました。 アイスをご注文の際は、できるだけストローを使わずそのままお召し上がりください。天然のアールグレイをより楽しむことができるからです。 InstagramとTwitterのフォローお願い致します！ うっかり者なので、最新情報がそちらの方で載っています(ノ_＜)
秋のスコーンオンライン販売＆内容変更のお知らせ♪
紅茶専門店ディンブラのスコーンセット再販致します！ そして！セット内容が今回から変わります！ 有難いことに店内ご飲食やテイクアウトで毎日スコーンが売り切れになってしまうことが多く、なかなかスコーンの製造が追いつきませんでした。 お問合せいただいていた皆様、大変お待たせしました｡ﾟ(ﾟ’-‘ ﾟ)ﾟ｡ 明日昼の１３時よりオンラインショップにてご注文いただけます。 オンラインショップでは只今より詳細が見られるようになっておりますのでぜひチェックしてみてください♪ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ <今月のセット内容> プレーン(２ヶ入)・・・・・・・・・２袋 丹波黒豆岩塩(２ヶ入)・・・・・・１袋 黒糖ジンジャー(２ヶ入)・・・・・・１袋 季節限定シナモンベリー(２ヶ入)・・・１袋 茶葉がついているセットとスコーンのみのセットがございますのでお間違いのないようご確認ください。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ※時期によりスコーンの組み合わせが変わります。 保存料など一切使用しておりませんので安心してお召し上がりいただけます。 ぜひミルクティーやジャムなどとご一緒に、素敵なティータイムをお過ごしくださいませ♪ 紅茶専門店ディンブラのスコーンにはいろいろな味がついておりますので、 そのままでももちろん美味しくお召し上がりいただけます！ 当店のスコーンは機械音痴の店主が、全て１つ１つ手作りしておりますので発送に数日お時間をいただきます・・・m(__)m なるべく多くのお客様にお届けしたいと思っておりますので、お１人様１セットまでのご注文をお願いいたします。 再販の際にはInstagramやTwitterなどSNSでお知らせさせていただきます。 お届けする段ボールも可愛く御用意しましたので、プレゼントにもぴったりです♪ ご質問などございましたらお気軽にご連絡くださいませ! スコーン、茶葉は電話注文も受け付けております＾＾ ☎0466-26-4340（定休日/火・水） dimbula@e-mail.com
紅茶専門店ディンブラ秋の新作スコーン
こんばんは！最近涼しくなってきましたね♪ 紅茶専門店ディンブラでも、スコーンも秋バージョンに変更しました。 『シナモンベリー』です。 名前の通りシナモンと甘酸っぱいベリーで、秋の森のイメージで作りました(๑˃̵ᴗ˂̵) 紅茶専門店ディンブラ店内のスコーンプレートでは、クローテットクリームと木苺とジンジャーのジャムで提供させて頂いております。 選べるスコーンセットでは、イングリッシュミルクティーとお楽しみくださいませ。 オンラインのスコーンもできるだけ急いで準備していきたいと思います。 お客様からのお問い合わせもいただいており、その度にお伝えしております内容を書いておきたいと思います。 紅茶専門店ディンブラのスコーンは、１つ１つ手作業で行っております。材料の分量が同じでも作り手により味が変わってしまいますので、店主の私1人での仕込みとなります。 最近ではワクチン接種で腕が痛くて少量しか作れなかったり、仕込みで背中が筋肉痛で痛くなってしまったり（笑） しかし、近々発送ができるように頑張りたいと思いますので、また宜しくお願い致します！ 秋のオンラインスコーンのセットメニューもリニューアルしていきます！ またオンラインスコーンは別でブログ更新致します (〃^▽^〃) ではまた*˙︶˙*)ﾉ"
紅茶専門店ディンブラスタッフおすすめ紹介第5弾
こんばんは！スタッフのおぐです！本日は、秋の新ワッフル『秋の女王』を食べてみた感想をただ書かせていただきます！皆さんはもう食べられましたか？自分は今日初めて食べたんですが、もうほんっとに美味しかったです！！ダントツで美味しいと思ってた『ティーワッフル』と並びますね(*^^*)ナッツが好きな方は特に、必食なワッフルだと思います！簡潔に言うと、生クリームとろん！ピーカンナッツカリカリ！キャラメルぶわぁ！アイスひんやり！ワッフルふわふわ！って感じでした！おすすめです(〃^▽^〃)本日もありがとうございました！おぐ
お客様へのお知らせ
いつも紅茶専門店ディンブラをご愛顧下さいまして誠に有難うございます。
父、磯淵猛が2019年2月に永眠し月日が流れましたが、お客様からのお問い合わせが多数ございますので、改めてお知らせをさせて頂きます。
父が創業しました「ティー・イソブチカンパニー」と弊店「紅茶専門店ディンブラ」は、事業主が別々となり、一切の関係がございません。
紅茶専門店ディンブラは、父の遺志を受け継ぎ独自に紅茶を輸入販売しております。
又、「イソブチ」の名前が独り歩きしており、紅茶に関わる製品が乱立していることに大変困惑しております。
類似品が多く出回っているようですのでご注意くださいますよう合わせてお知らせをさせて頂きます。
敬具