ディンブラ・ブログ
紅茶専門店ディンブラのスコーン
こんばんは！スタッフのおぐです！今日の写真は、紅茶専門店ディンブラのスコーンメニューです！！季節ごとに様々な手作りスコーンを販売している当店ですが、なんとつい先日、新しく二種類のスコーンが仲間入りしました🔥本日はその二つを簡単にご紹介します！！◎1つ目は、『セージWチーズ』 二種類のチーズのコクと、ハーブ(セージ)の爽やかな香りが特徴の一品です！スコーンプレートで頼んでいただくと自家製のレモンジャムも付いてくるのですが、その相性が本当に抜群なので是非お試しあれ！◎二つ目は、『いちごみるく』🍓 昨年のいちごみるくスコーンよりバージョンアップした『いちごみるくスコーン』はいちごの甘酸っぱさと、ミルクの甘さで幸せ気分間違いなし🤤ハートの形も可愛いです！こちらは自家製のいちごジャムがついてきます！こちらも負けず劣らず最高のコンビなので是非是非食べてみてください！！本日もありがとうございました！おぐ
ぴあMOOKに掲載していただきました！
こんばんは！ 今日は、フレッシュマーケット藤沢とお店にたくさんのお客さまにお会いできて本当に嬉しかったです。 寒い中ありがとうございました！ 1月20日発行のぴあMOOK 「おとなが愉しむお茶の世界」に紅茶専門店ディンブラの茶葉を掲載していただきました。 紅茶、日本茶、中国茶好きにはとても愉しむことができる一冊です。是非お手にとって読んでみてください。 そろそろ今年のディンブラとヌワラエリヤのシーズンに入ってきました。今年も美味しい茶葉に出会えることを期待しています♪ それでは！
フレッシュマーケット251に新茶とスコーン
こんにちは！ 明日1/22は、待ちに待った藤沢駅北口で開催されるフレッシュマーケットです！ 紅茶専門店ディンブラでは、先週入ったばかりの新茶（KANDY RUHUNA RUHUNAfbop)マサラ先生のマサラティーなどブレンドティー、クッキー、スコーン、クローテットクリーム&ジャム)、その他雑貨などなどパワーアップして参加させていただきます。 クローテットクリームセットは10個限定になります！ それでは、明日フレッシュマーケットでお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ*)
紅茶専門店ディンブラ新作スコーン
こんばんは 今日は新作のスコーンを紹介します！ 『セージＷチーズ』です！ お魚料理によく使われるハーブのセージを細かく刻み、2種類のチーズをスコーンで焼き上げました。 Ｗチーズのコクのある風味とセージの爽やかな香りが食欲をそそります(*^^*) さらにこの『セージＷチーズ』に合わせるジャムも新作で国産レモンを使用したレモンジャムです！ レモンの爽やかな酸味とこの『セージＷチーズ』の爽やかで濃厚な味がキセキ的なハーモニーを奏でています(*´ω｀人) 本日よりしれっと販売開始していました（笑） また明日もよろしくお願いします！ それでは
新茶ルフナとキャンディの販売スタートです！
こんばんは！ 昨日1月13日に新茶のキャンディ・ルフナBOP・ルフナFBOPが到着しました！ 本当は昨日販売スタートの予定だったのですがドタバタしてしまい今日になってしまいました(￣▽￣;) 今回の鑑定表になります。 ルフナ(FBOP)です。 鑑定表に記載してありますが、茶葉が大きめです。 口に含むととろみを感じ、砂糖を焦がしたような甘い香りが特徴です。水色もとても美しいです。 ルフナBOPです。 黒糖のような甘い香りと心地よいパンチがきいたルフナです。甘いミルクティーもお楽しみいただけます。 キャンディです。 新茶らしい青々しく甘い香りのキャンディです。とろみも感じることができるキャンディです。バリエーションティーにも活躍しそうです。 今回は、スリランカの茶園直買いに挑戦してみました！工場長と紅茶専門店ディンブラ店主泰果のオススメの茶葉をお楽しみください。 それでは！
【セイロンティー】ルフナ キャンディ新茶到着します
こんばんは！ やっと明日1/13(木)にルフナとキャンディの新茶が到着します！やっとです。 今回は、茶園直買いしたルフナ2種類とキャンディ1種類です。 それなので、明日何時に紅茶専門店ディンブラに茶葉が到着するか分からないので店内もバタバタしてしまうかもしれません。 少しでも早く到着してくれれば、明後日の14日金曜日から新茶の販売ができると思います。遅れたら15日になってしまうかもです。 この後、2月初め頃には工場で作ってもらった船便のウバが到着します。 そして、今は今年のディンブラのクオリティーを狙って忙しいところですε-(´∀｀; ) 明日のルフナとキャンディの到着が楽しみでワクワクしています。 それでは！ あわせて読む 茶葉とお天気の関係
紅茶専門店ディンブラガラスのお正月飾り
こんばんは！ クリスマスが終わるとすぐお正月ですね。 クリスマスツリーを片付けると寂しくなるので、すぐにお正月飾りをしました。 ガラスが大好きなので、以前から近くに置きたかった『ガラス工房橙』さんの鏡餅と来年の干支である虎を飾りました。 吹きガラスの鏡餅は光が入ると優しい雰囲気になりました！ 虎は黄金色で悪いものを跳ね除けて来れそうな強さを感じます(๑˃̵ᴗ˂̵) 江ノ島の光が入って想像していたとおり綺麗です！ さっそく数名のお客様が写真を撮っていかれました。 【ガラス工房橙】 https://glass-studio-daidai.net/ 【お知らせ】 今週の29日水曜日は、営業いたします。 30日は、15時までの営業とさせていただきます。 新年は1月4日からの営業とさせていただきます。 どうぞ宜しくお願い致します！ それでは！
スリランカのスパイスマッシャー入荷しました
お待たせいたしました！ スリランカからスパイスマッシャーが到着いたしました！ スパイスマッシャーを注文したのは、今年の3月でした。紅茶専門店ディンブラに届くまでに約9ヶ月かかりました(･･;) なぜそんなに遅いのか？スリランカの人に何度も聞いたのです。なぜなら不思議なほどの時間がかかるので不安になったからです。 マッシャーの作り方は、全て手彫りだそうです。木材を手で１つ１つくり抜いていきます。 そして、最も驚いたことは天気が晴れないと木材が乾かないから、なかなか作業が進まないよと伝えられたことです。 えε-(´∀｀; )乾燥機とか扇風機とかで乾かせば良いのでは？とか言ったら…笑 晴れないとダメだ！と言うのです。 ずっとスリランカの天気が悪いから相当時間がかかると言われて、首を長くして待っておりました。 国が変わればいろいろ違うのですね。スパイスマッシャーが到着したら、そんなこともあり愛おしく感じています。 今回のマッシャーは、棒の部分の先端が平らになったのでスパイスを潰しやすくなりました。 使えば使うほど、自分の形になっていくと思います。 オンラインショップと店頭で販売開始しております。 ではまた！ あわせて読む スリランカからスパイスが届きました！ スリランカからスパイス到着しました
2022福箱オンラインショップ販売分完売致しました！
こんばんは オンラインショップ販売分の福箱2022が完売致しました！ ご購入頂いた皆様本当にありがとうございます(*^_^*) 皆様のお手元に到着するのは2022年1月4日となります！お楽しみにお待ち下さいませ！！ また、1月4日から店頭の方でも少量で福箱を販売する予定です！ これから急ピッチで福箱の準備に取り掛かります（笑） それでは！
お客様へのお知らせ
いつも紅茶専門店ディンブラをご愛顧下さいまして誠に有難うございます。
父、磯淵猛が2019年2月に永眠し月日が流れましたが、お客様からのお問い合わせが多数ございますので、改めてお知らせをさせて頂きます。
父が創業しました「ティー・イソブチカンパニー」と弊店「紅茶専門店ディンブラ」は、事業主が別々となり、一切の関係がございません。
紅茶専門店ディンブラは、父の遺志を受け継ぎ独自に紅茶を輸入販売しております。
又、「イソブチ」の名前が独り歩きしており、紅茶に関わる製品が乱立していることに大変困惑しております。
類似品が多く出回っているようですのでご注意くださいますよう合わせてお知らせをさせて頂きます。
敬具