磯淵猛ブログ
新茶売り出し準備中・・・４月２６日（ディンブラ店）発売
新茶の売り出し・・・準備中！ 店頭販売は４月２６日（金曜日） 今週に入ってディンブラのスタッフは新茶の売り出しの準備に 追われています。 来週４月２６日（金曜日）が初売り日です！ 今回の新茶の鑑定も終わり、静岡の工場からクリーニングと 包装を終えた新茶を待つばかりです。 今回のお勧めは、ヌワラエリヤです。柑橘系の爽やかな香りが とても強く、初夏にぴったりです！ ルフナもバランスが良く、ブラックティーでもミルクでも 一段とおいしく感じます！ ディンブラは優しいテイストで、「飲みやすさ抜群」 新茶の搬入日が楽しみです！
レインボーアクリルたわし
「これ、たわし です！」 本日、お客様が紹介してくれました。 「レインボーアクリル たわし」です。 東日本大震災で津波によって壊滅的な被害に遭った 宮城県名取市閖上（ゆりあげ）の皆さんが作った たわしなのです。 たわしに使うのはもったいないほどきれいです！ （でも使います） みなさんもいかがですか～ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ お問い合わせ： 特定非営利法人 地球のステージ 宮城県名取市美田園７丁目１７－３－２Ｆ ＴＥＬ：０２２－７３８－９２２０
昨日はスリランカのお正月！
今年のお正月は４月１４日でした 今朝、ランジットさんとの電話で、 「昨日はお正月でした」 用意しておいたミルクライスを朝の７時５分に家族みんなで 食べて、新年を迎えたそうです。 スリランカは毎年新年になる時間が変わるのですが、 今年は前日の夜７時半から１４日の朝７時５分までの 約１２時間が無い時間、、、。 「ノナガタヤ」と言うそうです。 この時間は食事をしたり、なにか新しいことを始めたり、 どこかに出かけたりすることを控えて、静かに新年を 待っている、無空間のような意味だそうです。。。。 今日も祝日でお休み・・・！ ゆっくりできて嬉しいと言ってました。 お店も休みです。 「明けましておめでとう」
穏やかな休日
陽ざしがやさしい春の休日ですが、今日は少し風がひんやりと感じますね。 磯淵は昨日から京都に行き、今日の午後3時よりメランジェにてティーセミナーです。昨日は久しぶりに出版社の方と会い、懐石料理を楽しんだとのこと。15年前までは、毎月京都に行き、ティーセミナーを行っていたので、古くからの生徒さんがたくさんいらっしゃるそうです。久しぶりの生徒さんも今回参加されているようで、京都でのセミナーの様子を後で聞くのが楽しみです。 ディンブラでは、今日はご家族連れのお客様がたくさん来て下さっています。 この春小学1年生になった女の子は、制服を着てランドセルを背負っている入学式の写真を見せてくれました。そして、「大人の歯が生えてきたの。」と自慢げに見せてくれました。ディンブラに初めてお父さんと来てくれたのが2歳の時。土日になるといつもカウンターに座って「アイエム甘み入り！！」（アイスミルクティー甘み入り）とスタッフ用語で注文してくれます。 シーフードサンドイッチとアイスミルクティーがお気に入りの彼女が、いくつになってもディンブラに来て大きく成長してくれるといいなぁと思いました。 ほんわかとした時間が流れるディンブラの今日の休日。お客様もゆっくりとティータイムを楽しまれています。
初夏の新茶・・本日入庫！
初夏の新茶・本日入庫 鑑定・・・・！ 今朝、初夏の新茶の通関が終わり入庫しました。 埼玉のメイン倉庫からほとんどは静岡のパッキング工場に送ります。 静岡ではクリーニングと包装をして、取引先に搬入いたします。 藤沢にももちろん入庫して、会社の包装作業所で製品を完成させます。 到着するとすぐに鑑定をして、今回の紅茶のコメントを作成します。 新茶独特の新鮮な香り、切れのいい渋み、透明な水色、 会社もディンブラも一番嬉しくて盛り上がり、みんなの笑顔が多い日です！ 茶摘みさんたちに感謝です！ 新茶の発売予定日は４月２５日（ティーイソブチカンパニー） ４月２６日（紅茶専門店ディンブラ） ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 今日はこれから京都です。 京都の皆さん～、明日のセミナーで お会いするの楽しみです。。。。。。。。。。。
ティーセミナー サンデーティータイム
4月２１日（日） ディンブラ サンデーティータイム 今回は「紅茶を授けた民族」第２弾 ～磯淵が会ってきた紅茶の民族～ と題しお話をさせて頂く予定です。 お申込みにつきましては、今回はご好評につき受付を終了させて頂きました。たくさんのお申込みを頂き、有難うございました。 もし当日ご都合によりお越し頂けない方がいらっしゃいましたら、ディンブラの方へご連絡下さいますようお願い致します。 キャンセル待ちの方にご連絡をすることができます。 ディンブラ ０４６６－２６－４３４０
午後の紅茶レギュラー３品・・・リニューアル新発売！
午後の紅茶レギュラー３品・・・ リニューアル新発売！ キリン午後の紅茶がリニューアル新発売です。 ディンブラの紅茶を１００％使用した「ストレートティー」 味わってみてください！ 今までとぐっと一味違います！ レモンティーはヌワラエリヤ。 ミルクティーはイギリスのティーウイズミルクを感じさせる 切れがあり、食べ物にとてもよく合います。 ２７年目のレギュラー３品、新しい未来の風味を感じさせます！
紅茶食品研究科 Ｗ－クラス
紅茶食品研究科・Ｗ－クラス 和菓子＆紅茶の相性 薄皮まんじゅう、羊羹、小倉、黒糖かりんとう、どれも和菓子です。 薄皮まんじゅうにはどのような紅茶が合うだろうか、 羊羹には？ かりんとうをおいしくいっぱい食べたくなる紅茶は？ それぞれのセレクションを飲み、食べ比べをします。。。 どれもおいしい～！ その中で一番おいしくて、いっぱい食べたくなる組み合わせを 考えます。 なぜ、どうしてなのか、説明が必要です。 みなさん真剣、でも、甘くておいしい～～。 楽しくておいしく、それが一番です！
スリランカ紅茶紀行・・・７月６日（土曜日）～１３日
スリランカ紅茶紀行 お申込みお早目に・・・・ 昨日から春の嵐が続いていますね～。 今日は快晴なのですが、この強風、、、、、。 でもこれが季節の変わり目の印なのかもしれません。 スリランカはこの４月ごろから急に気温が高くなってきます。 スリランカでも季節の変わり目を感じるのが４月ですね～ 今月に入ってからスリランカのツアーにご参加される方の お申し込みが増えてきました。 ご予定中の方はお早目にお申込みください！ お問い合わせ： （株） ティーイソブチカンパニー ０４６６－２６－４３４０ お申込み： （株）ビーエス観光 アショカツアー ０３－３５０２－４０２２
ジュンパナＤＪ１・・・好評です！
ジュンパナ茶園・今年のＤＪ１ 好評です！ 発売したばかりの今年のＤＪ１、形状は昨年よりもやや小さく、 しまっている感じです。 これをジャンピングさせて淹れてみると、なんと香りがすごくよくて、 例年いなく強い感じです。 味は、まったりしたとろみのある渋みですが、これは発酵が弱く 緑茶に似たテイストを残しています。 飲んでいただいた方は、強みのある個性を感じる風味とのこと。 季節の味なんですね～
紅茶教室 「初級コース」 ご案内
紅茶教室 「初級コース」 ５月２８日（火曜日）・全４回・スタート 年に２回開講する磯淵猛の「紅茶初級コース」・２０１３年度、春のクラス が５月２８日（火曜日）からスタートします。 ５月２８日、６月４日、２５日、７月２日の全４回（１０時間）です。 紅茶の商品学、歴史、文化、紅茶の産地、鑑定、効用、フードペアリング、 ティーパーティーの開き方まで、楽しく学習していただきます。 藤沢ディンブラでの開講は年に二回（後期は１０月から・・）です。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ お問い合わせ・お申し込みは： （株）ティーイソブチカンパニー ０４６６－２４－４６４９
ジュンパナ茶園・２０１３年・ＤＪ１・本日発売！
ジュンパナ茶園・ダージリン ＤＪ１・・・・本日発売 （限定２００個） お待たせ致しました！ ダージリン、ヒマラヤの春を告げる 初摘み紅茶（ＤＪ１）が本日売り出しです！ ジュンパナ茶園は今年の春はとても寒くて、なかなか新芽が 出ませんでした。今日か今日かと待ちわびた初摘みです。。。。 毎日霧が深くて、寒さが厳しかったそうですが、中でも 日差しがよく当たる場所の初摘みが行われ、やっと 日本に到着しました。。 今年は初摘み（ＤＪ１）が特に少なくて希少価値です！ ディンブラの販売も２００個（２０ｇ入り）限定販売となりました。 ＤＪ１ ２０ｇ入り・・・・９８０円 お問い合わせ：０４６６－２６－４３４０ 紅茶専門店ディンブラ
お客様へのお知らせ
いつも紅茶専門店ディンブラをご愛顧下さいまして誠に有難うございます。
父、磯淵猛が2019年2月に永眠し月日が流れましたが、お客様からのお問い合わせが多数ございますので、改めてお知らせをさせて頂きます。
父が創業しました「ティー・イソブチカンパニー」と弊店「紅茶専門店ディンブラ」は、事業主が別々となり、一切の関係がございません。
紅茶専門店ディンブラは、父の遺志を受け継ぎ独自に紅茶を輸入販売しております。
又、「イソブチ」の名前が独り歩きしており、紅茶に関わる製品が乱立していることに大変困惑しております。
類似品が多く出回っているようですのでご注意くださいますよう合わせてお知らせをさせて頂きます。
敬具