ディンブラ・ブログ
さよならスモーキーキャンディ
こんばんは。 少量で入手したスモーキーキャンディが、残りわずかになってしまいました！ オンラインショップでは残り20個、店頭販売分も残り30個ほどになりました。 40年前に父が入れた紅茶工場のキャンディ茶を、現在入手できるとは思っていなかったです。 紅茶専門店ディンブラが鎌倉にあった頃（通称：鎌倉時代）のお客様が、江ノ島店に多くお越しいただいており、当時のお客様が懐かしいと店内で飲んでいかれる方も多いです。あと、疲れが取れる香りと味だとおっしゃってくださったお客様もいらっしゃいました。とても幸せな気分になりました！ 茶葉をご購入されるお客様にも、スモーキーキャンディ目当てでご来店下さる方も多く、好評をいただけてとても嬉しく思います。 懐かしいと思える味、父がかつて入れていた味と出会えたことに感謝しています。 また、いつか入荷できる日まで(@^^)/~
スタッフおすすめ~マサラ先生の濃厚プリン~
こんばんは！スタッフのおぐです！昨日に引き続き本日もメニュー紹介です！本日紹介するのは「マサラ先生の濃厚プリン」 見た目がもう美味しそうですよね！笑食べた時の滑らかな口当たりと、鼻に抜けるマサラ先生のスパイスの香りがクセになる濃厚なプリンです！上に乗っているのはディンブラ特製のミルクシロップで、プリンと一緒に食べるとより濃厚な味わいになり、本当にやみつきになります！このマサラプリンは知る人ぞ知るディンブラの人気メニューでして、なんと一日5食しか販売していません！(少ない！)かといって開店後すぐになくなると言う訳でもないので、ご注文の際にスタッフに確認いただければと思います！数量限定なのでなかなか食べることができないかもしれませんが、皆様に本当に心の底からお勧めしたいメニューです！ぜひ一度、機会があれば食べてみてください！本日もありがとうございました！おぐ
Cafe Resに掲載して頂きました
こんばんは このたび、父が生前お世話になっていた旭屋出版さんの専門誌"Cafe Res"特別編として3月上旬に取材を受けさせて頂きました！ 旭屋出版さんと父は一緒に出版した本が、"紅茶＆アレンジティーの技術教本"という本になります。 父が亡くなる直前にCafe Res最終回を迎えたコーナーに今回特別編として取材して頂きました。 まさか専門誌の取材を受けるなんて思ってもいなかったので、とても緊張しました(--;) 顔写真も載っていますが、顔が強ばってしまっています（笑） 私の思いや紅茶専門店ディンブのことなどが書いてあります。是非、雑誌をご覧になっていただければと思います！ Cafe Res春夏号は4月19日に発売されました(^^♪ お手にとって頂ければ幸いです(〃^▽^〃) 旭屋出版様、今回このような機会をお受けさせて頂き誠にありがとうございます。私はこの素敵な巡り合わせは、父からのプレゼントだと思っております。
紅茶専門店ディンブラのクオリティーの茶葉がスリランカを出港しました
少しご報告が遅くなりましたが、4月8日に今年のクオリティーシーズン茶葉であるディンブラ、ヌワラエリヤがスリランカを出港しました。そして、長い間お待たせしておりましたウバも、少量でありますが船に乗りました。 昨年からずっと悪天候続きのスリランカ ですが、その中でも頑張っている茶葉たちを選んでみました。 うん、なかなかです！ ウバは少量だけ輸入というのは、今年のクオリティーが夏頃にくることを祈って、その時に1年分を輸入したいと考えているからです。 こればかりは、「お天気になってください。」と、お空へ行った父にもお願いするしかないと思います^^; 横浜港に着いてから、紅茶専門店ディンブラにトラックで紅茶を運んでもらうので、順調にいってゴールデンウィーク頃になると思います。新型コロナなので色々な手続きが遅れるかな？と予想しています。 また、ブログでお知らせさせていただきます！
スリランカからスパイスが届きました！
こんばんは 数日前に、スリランカからスパイスがたくさん届きました！ 届いたのはナツメグ、ジンジャー、クローブです(*^_^*) 天日干しして木槌でナツメグを割っている私です（笑） このコロナの時期に、こんなにたくさんのスパイスを日本へ送るのは大変だったと思います。 というのも、インドから輸入しているスパイスもあるので、色々なスパイス屋さんからかき集めてくれたみたいで、本当に感謝しかありません！ これでマサラ先生をたくさん作ることができます。感謝です。 あわせて読む スリランカのスパイスマッシャー入荷しました スリランカからスパイス到着しました
新型コロナウイルス感染症対策でご協力していただいていること
こんばんは！ 紅茶専門店ディンブラでは、新型コロナ感染症対策として店内飲食の際にお客様皆様にお願いしていることがございます。いつもご協力ありがとうございます。 多人数でご来店の際には、少人数で席を離れさせて頂いております。 また、換気のため最後のお料理をお持ちした後、1時間制を取らせていただいております。（混雑時以外の場合もやっております。） この場をお借りしてお知らせさせていただきますm(__)m いつもマスク会話のご協力、誠に有難うございます。感謝申し上げます。
湘南藤沢スーべニールズさんにルフナ新登場です！
こんばんは！ 湘南藤沢スーべニールズさんに、紅茶専門店ディンブラの紅茶を数種類置いて頂いて頂いておりますが、この度新しくルフナ茶も販売していただけることになりました。 ルフナはミルクティーにも合いますので、お楽しみいただければ嬉しいです！ ディンブラ、キャンディ、ルフナとアールグレイのティーバッグになります。 ウバ茶は入荷しだい販売させていただく予定ですm(_ _)m 湘南藤沢スーべニールズさんは、 藤沢駅2階JR口と江ノ島電鉄線藤沢駅の間にある湘南エリアのお土産や地元の特産物を扱うお店です！ 地元の人も、湘南に遊びにいらした方も色々な食品を新たに見つけられて、とてもワクワクしてしまう場所です(*^_^*) 是非足を運んでみて下さいませ！！ 【湘南藤沢スーべニールズ行き方】
紅茶専門店ディンブラ季節のワッフル
こんばんは！ 現在、紅茶専門店ディンブラでは2種類の季節のワッフルがあります！ ✱自家製ラムレーズンのラムレーズンワッフル とろーりとした生クリームにもたっぷりラム酒を使用しています！ 粗めに刻んだ香ばしいピスタチオとバニラアイスがラムレーズンとの相性バツグンです(*^_^*) 紅茶はルフナがとっても合い、スパイスティーであればマサラティー、マサラミルクティーとの組み合わせ抜群です！！ ✱愛媛県産の伊予柑を使用したいよかんワッフル 愛媛の伊予柑を見て父を思い出し思わず飛びついて買ってしまいましたが、作った量が少なすぎました(￣▽￣;) なのでもうすぐで終わりです（笑） アイスクリームはヨーグルト味を使用しているのでかなりさっぱりしています！！ いよかんワッフルはヌワラエリヤの柑橘の香りが心まで幸せになります(〃^▽^〃) Twitter、Instagramのフォロー宜しく御願い致します⤵︎⤵︎ Twitter : @dimbula0921 Instagram : @tea_specialityshop_dimbula
江ノ電沿線新聞に掲載していただきました
こんばんは 3月1日に発行された江ノ電沿線新聞に、紅茶専門店ディンブラ を掲載させて頂きました(*´∇｀*) 取材はとても緊張しましたが、楽しくお話できたと思います！ 記事には父との幼い頃の思い出話や茶葉へのこだわりなどが入っています。 お店にも江ノ電沿線新聞が少しありますので、ぜひ読んで見てください。 お店にも数部置いてあるので是非拝読して頂けたら嬉しいです(〃^▽^〃)
ティーコジー春の新作2種類できました
こんばんは！ 春の新作コジー出来ました(*´∇｀*) 柄は春らしい鮮やかな2種類です！ 赤いお花柄 森のいちご柄 季節の変わり目で寒い日もまだありますが、ひと足先にテーブルの上で春のティータイムを楽しみませんか？(*^_^*) 店頭・オンラインショップで販売しています！ いつもマスク会食のご協力ありがとうございます。
2月21日、父 磯淵猛の3回忌に...
こんばんは！ 今週末は4月のような暖かな陽気でしたね(*^-^*) 再来週の日曜日2月21日は父 磯淵猛の3回忌を迎えます。 今年はコロナ禍でございますので、実際にお墓に行くことをお寺さんからお断りされましたので、紅茶専門店ディンブラで1日限定の特別メニューをすることに致しました！ 何が良いかな～？と、ずっと考えていました。 父の好物であった、あんこともちもち食感の白玉とバニラアイスとフルーツをのせた、紅茶専門店ディンブラオリジナルのクリーム白玉ぜんざいとなっております。ブラックティーとセットで１２００円になります。 当日はメニューには載せませんので【ブログ、Twitter、Instagram、Facebook】を拝読されたお客様限定とさせて頂きます。当日は、「セット」と、ご注文下さいませ(*'▽') また、当日紅茶専門店ディンブラにお越しいただいたお客様に、粗品ではございますが、父の好きだった紅茶をお渡しさせていただきます。これは、父と私たち紅茶専門店ディンブラのスタッフからの感謝の気持ちです。 父の思い出話をしていただくと、父が最高に喜んでくれると思います。 宜しくお願い致します。
ベルガモットでフレッシュアールグレイ始まります
紅茶専門店ディンブラで初挑戦のメニューが新登場です！ 日本産のベルガモット（無農薬）が少量ですが紅茶専門店ディンブラに届きました。明日から期間限定でフレッシュアールグレイを始めます！ 着香していない生のベルガモットは、香りが強いタイプと柔らかいタイプがあります。 強いタイプは、おお～‼アールグレイ！という感じです。 柔らかい香りのタイプは、あら？！アールグレイだわという感じです。 どちらも口の中いっぱいにベルガモットの香りが広がります。 希少な有機農法の国産ベルガモットです。フレッシュアールグレイいかがでしょうか。 通常メニューの方には載っていないので、スタッフにお尋ね下さいませ！！ それでは╰(*´︶`*)╯♡ 紅茶専門店ディンブラ
お客様へのお知らせ
いつも紅茶専門店ディンブラをご愛顧下さいまして誠に有難うございます。
父、磯淵猛が2019年2月に永眠し月日が流れましたが、お客様からのお問い合わせが多数ございますので、改めてお知らせをさせて頂きます。
父が創業しました「ティー・イソブチカンパニー」と弊店「紅茶専門店ディンブラ」は、事業主が別々となり、一切の関係がございません。
紅茶専門店ディンブラは、父の遺志を受け継ぎ独自に紅茶を輸入販売しております。
又、「イソブチ」の名前が独り歩きしており、紅茶に関わる製品が乱立していることに大変困惑しております。
類似品が多く出回っているようですのでご注意くださいますよう合わせてお知らせをさせて頂きます。
敬具