Dimbula Blog
２０２４年８月世界三大銘茶の1つウバクオリティシーズンに紅茶工場を訪れて
こんにちは！ ２０２４年８月ウバ茶のクオリティシーズンに、ウバの紅茶工場へ訪問させて頂きました。 （ウバのシーズンは乾季の７月〜９月とされています） 今回のスリランカ旅では、紅茶工場訪問とマネージャーさんに再会できることが楽しみの1つでした。 今年のクオリティシーズンはどうでしょうか？ ドキドキしながらウバの工場へ向かいました。 そして、1年ぶりにマネージャーさんと再会することができました。 ウバ工場でテイスティングをしてみた 「タイカ！」 紅茶工場のテイスティングルームでお茶をいただきながら待っていると、大きな声が聞こえてきました。 「わー！また来ました！」 感動していると。 マネージャーさんは、「タイカが来ることを、今朝知ったんだよ。」 「えー？私は２ヶ月前から予定をしていたのに、一体どういうことなの？」 本当にこの事には驚きましたが、そういうことかとスリランカ的考えになり、私はすぐにまあいいか、、、となりました。 私が良いかと決めることではありませんが（笑） 本当にご迷惑をおかけいたしました。 「大丈夫だよ！」と、笑顔でテイスティングの準備をしてくださいました。 出来立てのいろいろなグレードの茶葉をテイスティング中です。 ...
【ご報告】新茶やっと到着しました。事件です!
皆様こんにちは！ 今回は、新茶が到着したご報告になります。 春にディンブラとヌワラエリヤのシーズンティーを買い付けをしたところまでのご報告となっていました。 今回の輸入にあたり過去最大のとんでもない事件がスリランカと日本で起きてしまい、本来なら6月中旬〜遅くても7月頭には着いていたものがこんなに遅くなってしまいました。 お客様からもまだか？まだか？という気持ちはとても心苦しく、私も全然到着しない茶葉に焦り、不安、心配がありました。 ここまで到着しないのも珍しいため、なぜこんなに遅れたのか理由を探るべく今年の8月末にスリランカへ行き現場を見て、問題解決をしてきました。 細かいことは事件レベルなので書けませんが、簡単に言って数々のトラブルの狭間に巻き込まれていました。 スリランカに滞在している期間に、スリランカ側で日本のお客様に少しでも早く届けましょうということで、航空便で茶葉を送ってくださいました。 そしたら、タイカが日本へ帰国するより早く茶葉が到着するだろうという予想でした。 しかし！ 羽田に到着してから1カ月経ってしまっており、また別のトラブルが起きてしまい、災難続きの今回の輸入になってしまいました。 1回の輸入でこんな事件やトラブルに何度も巻き込まれるのか？と疑問に思い気がおかしくなりそうな感じになりました。 通関業者さんからも謝られましたが、羽田に到着してからこちらこそ大変お世話になりました。 やっと明日、紅茶のパッキング工場に到着すると連絡が入りました。 少し安堵の気持ちになりましたが、皆様には大変お待たせをしてしまいご迷惑をおかけいたしました。 また茶葉が店に到着したら改めてご連絡させて頂きます。 この場をお借りして、お世話になっているスリランカのお父さんに感謝の気持ちをお伝えさせてください。 今回も半年分の新茶をスリランカから飛行機で送ってくださいました。 離れているところからいつでも何時でも連絡してきて良いよと優しく言っていただき、その言葉に甘えていっぱいメッセージを送ってしまいました。 紅茶事件で不安になり、お父さんも責任を感じてしまいました。...
セイロンティー【ホワイトチップとシルバーチップ】違いを知る
こんにちは！ ２０２４年８月スリランカの紅茶工場訪問で、私的に驚いたことがありました。 それは、ホワイトチップが茶葉のどこから作られているか、紅茶工場のマネージャーさんが実演で教えてくださいました。 紅茶工場のマネージャーさんに、 「タイカ！見てごらん。これはホワイトチップだよ。」 「ん？小さくて見えない。」 上の写真は、 マネージャーさんがテイスティングルームで、茶葉の中にあるホワイトチップを探して見せてくださっているシーンです。 これから私は、生まれて初めてホワイトチップがどの部分なのか知ることになります。 とても感動して驚いた瞬間でした！ 今回はホワイトチップとシルバーチップの違いも見ていきたいと思います。 セイロンティーホワイトチップは茶葉のどの部分? マネージャーさんの手の中にある葉っぱは、一芯二葉の一芯を茎から外したところです。 ホワイトチップになる部分は、一芯ではなくその中にある芯のまたその中の新芽なのです。 マネージャーさんの左手にある葉の芯の中の芯、とても小さくてベビーですが見えますか? 葉の上に小さく出ている部分がホワイトチップです。 「これだよ！」と見せてくださいました。 ホワイトチップになるこの部分は、1～２ｍｍ程の長さしかありません。 この部分を根気強く採取する作業、呼吸が止まりそうになります。...
【三越伊勢丹オンラインストア】紅茶専門店ディンブラ紅茶販売のお知らせ
本日は、【三越伊勢丹オンラインストア】 「マンスリーお取り寄せ」で、紅茶専門店ディンブラの紅茶（茶葉）販売を させて頂くお知らせです。 三越伊勢丹オンラインストアに是非訪問ください。 特別に素敵な商品に出会えます！ 【三越伊勢丹オンラインストア】紅茶専門店ディンブラ商品ラインナップ 【セイロンティー7大産地飲み比べギフトセット】 オレンジ色に輝く島「スリランカ」からフレッシュな紅茶をお届けします。 セイロンティー7大産地(リーフティー）を、本格的に一度に飲み比べる事ができる楽しいアソートセットです。 ギフトボックスには、ティータイムを楽しんでいる様子が描かれています。 見ているだけでもティータイムの楽しさが伝わってくるイラストが魅力的です。 ギフトボックス1つで茶葉の説明、紅茶の美味しい淹れ方などギュッと詰めています。自分用にはもちろん、ギフトでも大活躍です。 標高や産地によって個性が異なるスリランカの紅茶を飲み比べてお楽しみください。 【セイロンティー5種セット】 セット内容【キャンディ、ディンブラ、ルフナ、サバラガムワ、ウバ】 紅茶好きの大切な人へ贈る紅茶ギフト用セットです。 店主おすすめ5産地の紅茶が楽しめる、紅茶好きにたまらないリッチなギフトセットです。 ブラックティー、ミルクティー、アレンジティーお好みに合わせてお楽しみいただけます。 厳選したフレッシュな茶葉をギフトボックスにお詰め合わせいたしました。 お食事やティータイム、気分にあわせて大活躍です。 【オリジナルミルクティー缶紅茶】 4年という長い月日をかけて、ミルクティー用の紅茶ブレンドを研究いたしました。 ミルクティーブレンドは、濃厚であって爽やかさもある複雑な味わいに仕上げました。...
テレビ東京「所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ！」９月２０日放送決定！
こんにちは！ ２０２４年９月２０日（金）２０時放送！ テレビ東京「所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ！」に出演させて頂く事になりました。 紅茶屋がなぜ、所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ！に出演させていただくのか不思議ですよね！ 簡単ですがご説明させていただきます。 紅茶専門店ディンブラがなぜ出演するのか 当店は、45年前に鎌倉で紅茶とワッフルのお店として開業いたしました。 ４５年間愛されたワッフルを焼く機械が6月に故障し、ワッフルメーカーを販売していた会社は既に無く、修理してくれる所がなく困り果ててSNSで助けを求めました。 当時のX投稿です。 みるみるうちにXでは投稿を拡散して下さり、皆さんから温かいアドバイスをいただきました。 誰か修理できる人いませんか？ 修理できる会社がなかったら、送ってください！とか…。 大袈裟ではなく、安堵の気持ちで涙が出そうになりました。 そんな中で、 テレビ東京「所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ！」で修理するコーナーがあるので問合せしてみたら？という情報をいただきました。 あ！私も見たことがある！と思い出して、迷うことないく問合せをしてみました。 しばらくすると、修理してみましょうと連絡を頂きました。 「もしかしたら直るかおしれない！ワッフルメニューを続けることが出来るかもしれない!」と、希望を持ちました。 修理のため 、古いワッフルの機械をクロネコさんに渡したとき「修理出すの?直ると良いね！」と大切そうに抱えて運んでくださいました。 ディンブラの周りの方々も気にかけてくださっていました。 ワッフルメーカーの修理ができたのでテレビの撮影を行いますということで、...
【テレビ神奈川】かながわ旬菜ナビ（エキゾチックふじさわ）8月18日放送！
こんにちは！ 本日はテレビ神奈川に出演させて頂くお知らせです。 番組内容は、藤沢市の特産品『藤稔』です。 紅茶専門店ディンブラでは、藤稔を使用したシェルパティーを ご提供させて頂いております。 【番組】 〇かながわ旬菜ナビ（エキゾチックふじさわ） 放送時間 ９：００～９：３０放送 再放送 毎週月曜日 １０:00～１０：３０ 先日、紅茶専門店ディンブラ店内で撮影が行われました。 上の写真は、アイスシェルパティーの物撮り風景です。 映像を見せていただいていましたが、自分で撮影したときの物と 随分と違い美しすぎて感動しました！ すごいな～！ 写真上は、 藤稔の生産者さんである湘南果樹園さんとご一緒に、 私も少しだけ出演させて頂いた場面です！ とても緊張しましたが、楽しい撮影になりました！ 細かい内容はまだお伝え出来ませんので、是非放送をご覧いただきたいです！ テレビ神奈川のスタッフ様、湘南果樹園様、 どうもありがとうございました！ ...
【紅茶専門店ディンブラ】セイロンティー7大産地飲み比べギフトセット
こんばんは！ 今回は新作のセイロンティー7大産地飲み比べギフトセットのお知らせです。 セイロンティー7大産地飲み比べギフトセットは、本日７月２０日より紅茶専門店ディンブラ店頭とオンラインショップで販売開始させて頂きます。 セイロンティーのアソートセットを作る時には、７大産地が揃ってからと拘って本日まで時間がかかってしまいました。（4年も経過です） 本当に早く作りたかった商品の１つです。 セイロンティー7大産地(リーフティー）を、本格的に一度に飲み比べる事ができる楽しいアソートセットになりました。 自分用にはもちろん、大切な方へ贈るギフトでも大活躍です。 標高や産地によって個性が異なるスリランカの紅茶を飲み比べてお楽しみください。 セイロンティー７大産地はこちら！ セイロンティー7大産地飲み比べセット内容 セイロン紅茶を本格的に味わって自分好みの茶葉を見つけて楽しんで頂けるようリーフティーに拘りました。 UVA（ウバ）、DIMBULA（ディンブラ）、KYANDYキャンディ）、UDAPUSSELLAWA（ウダプッセラワ）、RUHUNA（ルフナ）、SABARAGAMUWA（サバラガムワ）、NUWARAELIYA（ヌワラエリヤ）になります。 個性豊かなセイロンシングルオリジンティーをお楽しみいただけます。 セイロンティー7大産地飲み比べセットおすすめ ギフトボックスには、ティータイムを楽しんでいる様子が描かれています。 見ているだけでもティータイムの楽しさが伝わってくるイラストが魅力的です。 紅茶専門店ディンブラが思う紅茶スタイルをパッケージのイラストにしました。 それは、スリランカから届いたフレッシュな紅茶で、心がリラックスして話がはずんでいる風景です。 ...
【4周年記念】紅茶専門店ディンブラ江ノ島へ移転した秘話公開！
いつも紅茶専門店ディンブラをご愛好頂き誠に有難うございます。 早いもので紅茶専門店ディンブラが江ノ島にリオープンし、令和６年7月15日(月)に、4周年を迎えます。 これもひとえに、ご来店いただきましたお客様の支えがあったからこそと深く感謝しております。 今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。 4周年記念キャンペーン実施中です！ 令和６年7月１１日〜１５日（月）２０：００まで 詳細はこちら！ 紅茶専門店ディンブラ江ノ島4周年を迎えて 秘話はもう少し後に書きます(笑) 先ずは、江ノ島に移転して本当に良かったと思います！ 紅茶専門店ディンブラは鎌倉で創業し、藤沢の石上、そして江ノ島へ。 リオープンして４年が経つ今では、地元のお客様が7割です。 散歩の途中、ジョギングの途中に立ち寄ってくださるお客様も多くいらっしゃいます。 「今日は、冷たいアイスティーね！」「お茶買いに来た！」などなど。 そして「SNSでいつも見ているから来てみました！」と、遠くから足を運んでくださるお客様。 初対面なのに、ワー！とキャッキャッとしてしまうこともあります。 男性のお客様も気軽に立ち寄って下さいます。 少し前に、店内がとても静かな時がありました。 店内を見渡すと、全員男性のお客様だったのです。 ほとんどの方が、読書をしていたりティーカップの中の紅茶を見つめたりしていました。 なんだか素敵な空間ですよね！ ...
ぴあMOOK【まるごとぜんぶ藤沢の本】に掲載して頂きました
こんにちは！ ２０２４年７月１２日発売のぴあMOOK 「まるごとぜんぶ藤沢の本」に掲載していただきました。 この一冊で、もっと地元藤沢がが好きになります。 藤沢今昔物語から未来の藤沢まで描かれている上、 地元の美味しいお店、特産品、スーパー、お土産品など盛り沢山です。 紅茶専門店ディンブラは、 藤沢が誇るテッパン手みやげに「オリジナルミルクティーブレンド」を紹介していただきました。（ｐ４６，４７） 嬉しい! 感謝です！ 大好きな創業１９６５年フジサワ名店ビルも詳しく掲載されています。 藤沢市民は知らない人がいないと思います。 今ではレトロな雰囲気が魅力的ですよね。 名店ビル地下1階湘南藤沢スーベニールズ 紅茶専門店ディンブラの紅茶も、フジサワ名店ビル地下1階でお買い物が出来ます。 目印はこちら！ 湘南藤沢スーベニールズ様の入り口です。 藤沢市の良いものが沢山販売されています。 調味料など我が家でも欠かせない商品もあるんですよ。 そんな中に紅茶専門店ディンブラの紅茶も取り扱ってくださっています。 藤沢駅周辺で、当店の紅茶を購入できるのはスーベニールズ様のみです。...
【紅茶専門店ディンブラ】4周年記念感謝のオンラインショップ茶葉セールのお知らせです
２０２４年７月15日で紅茶専門店ディンブラが片瀬江ノ島に移転して 4周年になります！ 4周年のご挨拶は、後ほどブログでアップさせて頂きます。 今回は、4周年を迎えることが出来ましたので日頃の感謝の気持ちを込め、 紅茶専門店ディンブラオンラインショップにて 茶葉のみ１０％OFFセールをさせて頂きます。 感謝祭はオンラインショップ限定になりますので是非‼ お楽しみ下さい！ 感謝祭セール期間 ２０２４年７月11日(木)１１時〜７月１５日(月)２０時 お待ちしております(*^^*) P.S.2024年クオリティシーズンのディンブラ、ヌワラエリヤは今年のクオリティシーズンが1か月くらい遅くなった影響で、到着も遅れています。 到着までもう少しお待ちいただければ幸いです。ご了承くださいませ(*^▽^*)
【紅茶専門店ディンブラ】２０２４年新茶新着情報（前期）
みなさま、こんばんは！ 今回は、２０２４年前期の新茶到着情報になります。 「ディンブラさん、新茶まだ？」 「はい！情報が遅くなり申し訳ございません。」 ということで、新茶到着情報です！ ２０２４年のディンブラのクオリティシーズンがかなり遅れたので、 日本に到着するのもかなり遅れている状態でございます。 遅れているって言葉がおかしいような。好きな言葉ではありません。 もしかしたら、地球全体の季節が微妙に変化しているのかなと感じます。 なんだか、昨年もこんなことを呟いていたような…。 しかしながら、美味しいディンブラ茶葉に出会えたのでホッとしております。 ディンブラのクオリティーシーズンの1回目のテイスティングでは、納得いかないことをスリランカへ連絡をしたら、もう少しシーズンが来るまで待っていてとのことだったので、気長に待つことにしていました。 （例年のシーズンとは違うのかと安堵しました。） 実は、納得できる茶葉がなかったら、今年のクオリティーはやめておこうかなとも考えていました。 なぜならば、クオリティシーズンの茶葉だけが美味しい訳ではないからです。 素直に気長に待っていたら、スリランカからやっとシーズンが来たよと連絡が入り、紅茶工場からサンプルを送って下さいました。やったー！ 皆様もご存じの通り、紅茶や野菜は天候に左右されます。 誰のせいでもなく、お空のご機嫌によるのです。 とは言っても人間ですから、欲望が膨らみ期待と不安でじっとしていることが難しいのです。 買い付けをするとき、毎回このような状態になり頭と心の中はグルグルします。 美味しい茶葉に出会えたときは、その分ジャンプして喜んでしまいます！ ...
【紅茶専門店ディンブラ】紅茶濃厚クリームワッフル新登場！
こんばんは！ 少し遅くなりましたが、本日 6/2（日）より 新作の「紅茶濃厚クリームワッフル」が紅茶専門店ディンブラの 季節のワッフルメニューに登場致です！ お店でせっせと作った紅茶パウダーをふんだんにクリームに混ぜました。 紅茶のクリームと爽やかな自家製マンゴーのコンフィチュールで、 お口の中は夏の香りになります。 仕上げに、紅茶好きさんにはたまらない追い紅茶パウダーを トッピングしています。 どこまでも紅茶紅茶(^^; 今回使用している茶葉は、UVA（ウバ茶）になります。 ウバの深い風味もお楽しみくださいませ！ <おまけ> 本日ご飲食いただいたお客様に、紅茶濃厚クリームワッフルを もう一度食べたいから、まだ販売しますか？と、嬉しいご質問をいただきました！ 当店の特徴というのかなんというのか 季節物が突然新しいメニューに変更してしまう癖があります。 多くのお客様に言われて気が付きました(・_・;) 自分の中では、新作をメニューに出すと頭の中は次のメニューを考えていたり、 季節物のフルーツなどは突然農家さんでも消えたり…。 自分の中で突然でないことなのですが、少し反省をしてみたりしています。...
Notice to customers
Thank you very much for your patronage of the tea specialty store Dimbura.
Two years have passed since my father, Takeshi Isobuchi passed away.
"Tea Isobuti Company", which my father founded, and our shop "Tea Specialty Shop Dimbura" have different business owners and have no relationship at all.
Dimbura, a tea specialty store, imports and sells black tea independently following the wishes of my father.
In addition, the name "Isobuchi" has taken on a life of its own, and I am very puzzled by the fact that there are so many products related to black tea.
It seems that there are many similar products on the market, so please be careful.
Best regards