紅茶専門店ディンブラ

Tea Specialty Shop Dimbula

We are a small black tea store in Shonan, opened by my father, Takeshi Isobuchi, on December 15, 1979 in Kamakura.
In February 2019, my father passed away and his daughter, Taika Isobuchi, became the second owner.

We carefully taste each tea leaf and buy directly from reliable Sri Lankan tea factories.
We also focus on our own blended teas using Sri Lankan black tea.
We hope you will enjoy our carefully selected tea leaves and food, as well as the homey atmosphere that makes you want to say "I'm home.

Please note that we are in no way affiliated with the Tea Isobuchi Company, Ltd.
My father, Takeshi Isobuchi, ran the business for many years before his death, but it is now under someone else's management, and we are no longer involved in any way, including the tea leaves and management.
Please do not confuse us.

July 2022 - Dimbula Tea Shop

ふるさと納税はじめました！

  • オリジナルミルクティーブレンド缶紅茶&セイロンティー7大産地ギフトボックス

  •

    おすすめセイロンティー5種セット

  •

    オリジナルティーポット&オリジナルミルクティーブレンド缶紅茶&シングルオリジンティー7種10個セット

1 3

おすすめ

1 3

- Featured Products -

1 4
すべての商品はこちら

- blog -

View all
  • スリランカミーキリ

    【スリランカ】ミーキリ露店が美味しい！

    スリランカへ行くと露店のフルーツやミーキリなど少し立ち寄って 食べることが楽しみの1つだ。 露店で販売しているものでお気に入りをご紹介したいと思う。 今回は、コロンボからウバ（UVA）へ行く道沿いに出会った美味しい食べ物たち。   ドライバーさんが、「ミルクジュース飲む？」と、気を使ってくれたので、 ミルクジュースとはなんだ？興味がわき始めた私は、YES！と返事をして 車の外に出てみた。   素焼きの器がたくさん落ちている中、小ぶりの黒いワンちゃんが 昼寝から目を覚まし、のびのびして挨拶してくれた。 可愛いので触りたくなるが、野犬かもしれないので念のため アーユーボーワン！と言って挨拶のみ。     「ん？これがミルクジュース？」 ホテルの食事でよく見るミーキリに似ている。   素焼きの入れ物に入っているのは、やはりミーキリだった。。 スリランカの水牛で作られているヨーグルトをミーキリという。 素焼きの器が小ぶりだと思って受け取ったが、ずっしりと重い！ ミーキリには、クジャクヤシの花の蜜から作られる（キトゥルハニー）がたっぷりかかっている。 キトゥルハニーも、すごく濃厚！（濃厚のような気がした）   私の中でのミーキリのイメージは、もう少しチーズっぽい香りと 歯ざわりもザラザラで、キトゥルハニーの甘みとミーキリの味のバランスが微妙だなと思っていた。 しかし、この露店で食べたミーキリは、口当たりまろやかで香りにクセがなく、 喉越しさっぱりだが濃厚で全てのバランスが絶妙で思わず、「美味しい！」と口に出していた。   私がパクパク食べる姿を、ドライバーさんが微笑ましく見ていて、...

    【スリランカ】ミーキリ露店が美味しい！

  • ２０２５年クオリティシーズンディンブラDIMBULA買い付け

    ２０２５年クオリティシーズンディンブラDIMBULA買い付け

    こんばんは！ 少し前になりますが、今年のクオリティシーズンのディンブラ茶葉の買い付けがやっと終わりました。 やっとというには理由があります。   通常ディンブラのクオリティーシーズンは1月末〜2月下旬と言われています。 その期間に送っていただいた紅茶のサンプルをテイスティングしたところ、これはクオリティーのディンブラの香りや味ではないと思いました。 そのことをスリランカのお父さんがちょうど日本に来ていたので、直接会いに行き味の感想を伝えました。 すると「タイカさんの言う通り、実はディンブラ地域で雨の日が続いているんだよ。普通の雨ではなく、どしゃ降りなんだ。なかなか晴れる日が続かず、この前に送ったディンブラのサンプルは、その中ではよい方だけどクオリティーとは言えない。今のところ今年はクオリティシーズンがないよ。」と、苦笑いで言われました。   「え？！クオリティーの茶葉が作れないことがあるのか。」 紅茶は野菜やフルーツと同じなので、そういう年があるのは知っていたが、 私の心はとても暗くなってしまいました。   「これから3月末から4月頭にかけて晴れ予報だから、もしその期間に美味しいものが出来たらサンプルを送る。」とお父さんが約束してくれました。 4月に入ってからもなかなか連絡が来ず、もしかして思ってたより晴れる日が少なかったのかなと心配になっていました。 居ても立っても居られませんが、おとなしく数日我慢して待ちました。 疲労困憊です。     ついにお父さんから連絡が来ました！ 「タイカさん、実はあの後ディンブラ地域はあまり晴れの日が続かなかったんだ。」 と最初に言われ、とてもショックを受けました。 しかしお父さんは続けて、 「だけど、あるディンブラの紅茶工場だけ奇跡的に晴れたんだよ。 その紅茶工場からサンプルを貰って、テイスティングしたところ、私は自信をもってクオリティーシーズンのディンブラだと言える茶葉だったよ。 タイカさんにもサンプルを送るからね。」 安心して待っていなさいとそう言われました。   いつものことながらですが、私は茶葉のことになると異常なほど心配性になります。 しつこく連絡をしてしまうので、お父さんもまた泰果は始まったと思っていたのでしょう。...

    ２０２５年クオリティシーズンディンブラDIMBULA買い付け

  • キャンディKANDY【紅茶専門店ディンブラ】新茶２０２５年入荷特徴

    キャンディKANDY【紅茶専門店ディンブラ】新茶２０２５年入荷特徴

    こんばんは！ ブログアップするのが遅くなってしまいごめんなさい！（毎回言っている） 今回は２０２５年2月入荷のキャンディ（KANDY）の特徴を書いていきたいと思います。 2月に入荷した茶葉の中で最後の紹介となります！   スリランカ紅茶キャンディ（KANDY）とは キャンディはスリランカの中央、標高700〜1400ｍのロー・グロウン（ミディアム・グロウン）地区にあります。 季節風の影響を受けず、気候も穏やかなため クオリティーシーズンはなく、一年を通してほぼ同じ品質の茶葉が収穫されます。 渋味が少なく、甘い味とコクがある紅茶です。 キャンディ茶葉の最大の魅力は美しい赤色の水色（すいしょく）です。 オレンジ系の深い赤色で輝きがあり、色合いの良さは世界トップクラスです。   新茶キャンディKANDY（２０２５年入荷）の特徴 ２０２５年新茶のキャンディはシュガーのような甘い香りが広がります。 水色（すいしょく）はオレンジ系の赤色でとても綺麗です！ 摘みたての爽やかな茶葉の香りと口当たりで渋味はほぼ無く、ゴクゴクと飲みやすい紅茶です。 ブラックティーはもちろん、アイスティーやフルーツを使ったアレンジティーとして、様々な用途でお楽しみいただけます！ 2025年キャンディKANDYはこちら！   まとめ＆スリランカキャンディの紅茶工場での小話 紅茶によくある渋味がほぼ無い2025年入荷のキャンディ茶葉は、 これからの時期アイスティーにしても、ゴクゴクさっぱりとお楽しみ頂ける紅茶です。 紅茶専門店ディンブラではフレッシュフルーツを使用したフルーツティーをご提供していますが、今回のキャンディは特にフルーツとの相性が抜群です！ 皆様も是非ブラックティーやアイスティーだけでなく、色々な飲み方でお楽しみください！   実は以前入荷した(2024年入荷キャンディ）は、入荷後すぐに販売したのですがあまりにも私（泰果）の中で納得の味ではなかったので、一瞬で販売をやめてしまいました。 拘り過ぎたかと自分でも考えてしまいますが、買い付けをしたときと味が違っていました。 どうしても皆様に美味しい紅茶を飲んでもらいたく、今回改めて買い付けをしました。 2025年キャンディ茶は自信をもって販売できる茶葉です！...

    キャンディKANDY【紅茶専門店ディンブラ】新茶２０２５年入荷特徴

1 3
View all

- news -

その他のお知らせはこちら

新茶の価格改定のお知らせ
お知らせ

適格請求書発行事業者登録番号をホームページに掲載しました
紅茶専門店ディンブラ

We are now able to ship black tea from Dimbura, a black tea specialty store, to our customers in South Korea.
お知らせ

⚠Notice to customers⚠
その他のお知らせはこちら

取り上げられた雑誌・テレビ

  • ぴあMOOK【まるごとぜんぶ藤沢の本】

  •

    Cafe Res 【2023春/夏】

  •

    テレビ東京「所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ！」

    2024年9月20日(金)放送されました

  •

    テレビ神奈川「かながわ旬菜ナビ」

    2024年8月18日㈰放送されました

  •

    FIGARO【2020年8月号】

  •

    coffeeandtea

  •

    お茶の世界

  •

    Cafe Res【2021年春/夏】

1 8
1 3

Original import of Sri Lankan tea

At “Tea Specialty Shop Dimbula”, the owner, Yasuka Isobuchi, directly purchases tea leaves from a factory in Sri Lanka.

We do not list the name of the tea plantation. This is the will of Takeshi Isobuchi, the founder's father.

My father was always worried about the bankruptcy of the tea plantation factory due to the shift in popularity of the tea plantation.

I think it's my father's kindness to not write it down.

Please understand that this is an initiative to protect the tea garden.

Instagram

Notice to customers

Thank you very much for your continued patronage of our tea store, Dimbula.
Three years have passed since my father, Takeshi Isobuchi, passed away, and we have received many inquiries from customers.
The "Tea Isobuchi Company" founded by my father and our store "Tea Specialty Dimbula" are now under separate ownership and have no relationship whatsoever.
Dimbula Tea Specialty Store Dimbula is a direct importer and seller of carefully selected tea leaves from reliable tea gardens, following in the footsteps of my father.

We are very confused by the fact that the name "Isobuchi" has become a household word and that there are so many different products and matters related to black tea.
Please be aware that there are many similar products and matters that are being sold under the name of "ISOBUCHI".
Sincerely yours