【紅茶専門店ディンブラ】２０２３年 クオリティーシーズンウバ UVA（FBOPF１）

紅茶専門店ディンブラが買い付けをした2023年のクオリティーシーズンのUVAは、

クオリティーシーズンにスリランカへ訪問し、プライスレコードを更新している工場長から特別にお譲りしていただいたUVA ウバ（FBOPF１）です。

工場を訪れた時にテイスティングをし、こんなにも美味しいUVAがあることに

感動をしました。

最初は是非、ブラックティーでUVAの風味を存分にお楽しみください。

UVA （ウバ）のクオリティーシーズンは、毎年７〜８月に訪れます。

紅茶専門店ディンブラでは、年に１度クオリティシーズンのウバ茶を輸入しております。

買い付けをしてから、店頭に並ぶまで船便ですので数カ月お時間を頂いております。

ご了承下さいませ。

UVAの旅の詳細はこちらから！

【UVA ウバ】

スリランカの南東部、標高1,400〜1,700メートルのハイ・グロウン区間にあるのが、ウバ地方です。

ウバには、7〜8月にかけてインド洋を渡る南西モンスーンが吹き、その影響で霧が発生しますが、この時季をクオリティーシーズンと呼びます。

山脈を越えてきた涼しく乾いた風が霧を晴らし、直射日光が一気に茶葉を乾かすのです。

これによりウバ独特のさわやかでフルーティーな香りと刺激的な強い渋みが生まれます。

クオリティーシーズンは乾季で雨量が少ないので、生葉の収穫は激減し、世界最高級の紅茶として高値で取引されます。

1891年、トーマスリプトンはこのウバの紅茶で世界最高値を取り、世界三代銘茶になるほどの有名茶になりました。

ミントに青リンゴを想わせる爽やかで甘い香りをブラックティーでお楽しみください。

また、クオリティーシーズン外の茶葉は、強い渋みと濃い水色が英国伝統のティーウィズミルクに最適です。