딘브라 블로그
紅茶専門店ディンブラオリジナルティーポット復活です
こんにちは! 紅茶専門店ディンブラのオリジナルティーポットがやっと復活致しました。 約30年前から愛用されている、紅茶専門店ディンブラのオリジナルティーポットです。 紅茶専門店ディンブラティーポット誕生秘話 たぶんですが、父はこういう実話を話さない人なので紅茶専門店ディンブラのオリジナルティーポットが誕生するまでの秘話をお話ししたいと思います。 父である先代の磯淵猛が、より美味しい紅茶を淹れるために『たぬきのようなまん丸い形』と『ニューボーンチャイナ』の素材にこだわり、私の母がデザイン、図面を製作したティーポットです。 その当時、丸いポットのデザインをすることが大変で、父と母は常に意見がぶつかり合っていたそうです(笑) たぬきのようなまん丸いって言われても大変ですよね〜(苦笑)漠然としたものの言い方なので…。 父と母が共同製作した宝物です! 復活したティーポット 実は、父が亡くなって藤沢の店舗を閉店する時に突然当時父が経営していた会社から製造中止と言われ、困り果てていました。 三年もの月日が流れ、一から新しくニューボーンチャイナの素材で製作してもらえる工場を探しました。 遂に見つけたその工場に何度もサンプル製作して頂き、今はまだ言えない大きな失敗もありました。 製作から一年かかりましたがやっと完成し、復活致しました! そして、さらに箱デザインも新しくなりました(*^^*) 華やかで今の紅茶専門店ディンブラの雰囲気にピッタリな箱になりました! 箱のデザインにも多くの時間がかかりました。よく見ると小さなディンブラの象さんが所々にいるんです。 紅茶専門店ディンブラティーポットのこだわり 紅茶専門店ディンブラオリジナルティーポットのこだわりポイントを紹介します! こだわりポイント ① 美味しい紅茶を淹れる理想の形は熱対流が起こりやすいまん丸型のティーポットです。 長細い形や変形型は対流効果によるジャンピングが不十分になりやすいのです。まん丸いニューボーンチャイナのティーポットは、急速に熱が伝わるので茶葉のジャンピングを助けます。 こだわりポイント② ポットの口の部分は、茶渋などの汚れを掃除しやすいデザインになっています。...
여름방학 알림과 아버지 블로그
안녕하세요! 요전날도 알림 블로그나 Instagram, Twitter로 투고 했습니다만, 다시 여름방학 기간의 알림을 시켜 주세요. 2022년 9월 5일(월)~9월 9일(금)까지, 여름방학을 받습니다. 온라인 숍의 발송은, 4일(일) 낮까지의 주문은 여름방학전까지 발송하겠습니다. 그 외의...
기초에서 배우는 차의 모든 차 전문점 딘브라에 도착했습니다
안녕하세요! 아버지의 책에서 「기초부터 배우는 홍차의 전부」가 중판되어, 세이분도 신코샤님으로부터 홍차 전문점 딘브라에 도착했습니다. 이 책은 홍차의 산지나 홍차의 종류, 바리에이션 티 등 다양한 것이 쓰여져 있습니다. 표지에 실려 있는...
티 펀치의 히로시 너의 달 여름 귤
안녕하세요! 아버지의 책에 나오는 「티 펀치의 히로시 군」의 가족님으로부터, 집에서 수확한 여름 귤을 받았습니다! 「네! 올해도!」라고 건네준 순간에, 매우 좋은 향기가 있었으므로 곧바로 잼을 만들었습니다. 어쨌든 무게가있었습니다. 요 전날, 어른이...
2월 21일 아버지가 죽어 3년,,,
안녕하세요 2월 21일에 아버지 이소 맹이 죽어 3년이 지났습니다. 아직 어딘가에서 걸어 나올 것 같을 정도로 현실 맛이 없는 사실입니다. 아버지가 죽어, 다음 해부터 신형 코로나 바이러스의 유행이 지금도 계속되고...
홍차 전문점 딘브라 가을의 신작 스콘
안녕하세요! 요즘 시원해졌어요♪ 홍차 전문점 딘브라에서도, 스콘도 가을 버전으로 변경했습니다. 『시나몬베리』입니다. 이름 그대로 계피와 새콤달콤한 베리로, 가을의 숲의 이미지로 만들었습니다(๑˃̵ᴗ˂̵) 홍차 전문점 딘브라 점내의 스콘 플레이트에서는 크로텟 크림과 나무 딸기와...
홍차 전문점 딘브라 가을의 와플 내일부터!
아침 저녁 시원해졌어요~! 가을이라고 하는 것으로, 2021년 가을의 와플을 내일부터 스타트 하겠습니다. 그 이름은 '가을의 여왕 와플'입니다. 너트의 여왕 피칸 너트와 듬뿍 캐러멜 소스입니다. 토로린 생크림과 아이스크림 위에는 엄선된 바위...
『두 사람의 홍차왕』으로 신세를 졌다…
안녕하세요 태풍 9호의 영향으로 에노시마는 강풍의 대단한 하루였습니다. 오늘, 아버지 이치 맹의 서적에서 제가 가장 좋아하는 책인 『두 사람의 홍차왕』의 시작 부분에 나오는 켈리 제임스씨가 가게에 오셨습니다! 아버지가 죽고, 가게도...
내일 7월 15일은 개장 1주년입니다!
안녕하세요 항상 홍차 전문점 딘브라를 사랑해 주셔서 감사합니다. 홍차 전문점 딘브라가 에노시마로 이전되어 오는 7월 15일에 1주년을 맞이합니다! 아버지, 이소 맹이 죽고 나서 분도의 진한 2년간을 보내 왔습니다. 후지사와점의 폐점시에는...
Cafe Res에 게재했습니다.
안녕하세요 이번에, 아버지가 생전 신세를 지고 있던 아사히야 출판씨의 전문지 "Cafe Res"특별편으로서 3월 상순에 취재를 받았습니다! 아사히야 출판 씨와 아버지는 함께 출판한 책이 "홍차 & 어레인지 티의 기술 교본"이라는 책이...
2월 21일, 아버지 이소 맹의 3회기...
안녕하세요! 이번 주말은 4월과 같은 따뜻한 명랑했습니다(*^-^*) 재래주의 일요일 2월 21일은 아버지 이소 맹의 3회기기를 맞이합니다. 올해는 코로나 화이므로, 실제로 무덤에 가는 것을 절에서 거절되었으므로, 홍차 전문점 딘브라에서 1일 한정...
고객에게 알림
언제나 홍차 전문점 딘브라를 애용해 주셔서 정말 고마워요.
아버지, 이소 맹이 영면해 2년의 월일이 흘렀습니다만, 손님으로부터의 문의가 다수 있으므로, 재차 소식을 하겠습니다.
아버지가 창업했습니다 “티·이소부티컴퍼니”와 폐점 “홍차 전문점 딘브라”는, 사업주가 따로 되어, 일절의 관계가 없습니다.
홍차 전문점 딘브라는, 아버지의 유지를 계승해 독자적으로 홍차를 수입 판매하고 있습니다.
또, 「이소부티」의 이름이 혼자 걷고 있어, 홍차에 관련되는 제품이 난립하고 있는 것에 매우 곤혹하고 있습니다.
유사품이 많이 나돌고 있는 것 같습니다 때문에 주의해 주시도록 맞추어 알림을 드리겠습니다.
존경