スリランカ紅茶紀行・・・・No.9

紅茶研究所：世界一安全な紅茶産出国 今回のツアーの一番の目的は、TALAWAKELLE（ディンブラ地区）にある紅茶研究所を訪問することにありました。 過去に何度かツアーでも来ていたのですが、新しい情報を頂けるかと、また、スリランカにもあるオーガニック茶園とナチュラルティーガーデンの違いなど、突っ込んだインタビュウーをしたいと思っておりました。 にこやかに迎えてくれたのは、ここではもう古いスタッフの方で、私も顔見知りです。 まずは、以前にも無理にランチを出していただき、今回も近くにレストランがないので、お願いしたお詫びをしました。。。（ここのゲストハウスのランチはすごく美味しいのです！） ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ TRIで決めている肥料や農薬に関して２７項目あお基準があり、スリランカ全茶園はこれに従わなくてはならない。 また、最近はISOを取る茶園が増加していて、ドイツ、オーストラリア、フランス、日本、アメリカなどから農薬基準のリストが来ているが、どの国の基準よりも低い数値になっていて、特にTRIが決めている数値より下回る検査結果が常に出ているとのこと。 もし、紅茶の木に病気が発生した場合はTRIに連絡せねばならず、厳格な指導の元に処置がなされ、監視されるとのこと。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 世界の紅茶産地の中で、スリランカの紅茶は世界一安全であると保証する！ と明言していました。 折に触れて、スリランカの紅茶の安全性はこれからセミナーや講演などでもお知らせしていきたいと思っています。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ いつかまたここのランチを食べに行きたいなーーー チキンがすごく美味しかった！