茶楽 世界の美味しいお茶・完璧な一杯のためのレシピ

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磯淵 猛 監修本

 人々に影響を及ぼす一杯のお茶を理解するため、工程、産地、成分、品種などを、お茶の知識とともに詳しく解説。お茶を入れるための技法や道具、世界の紅茶のレシピもあり、お茶にあう食べ物やお茶を使ったカクテルに至るまで、幅広く満足いただける内容になっています。