차의 판매와 · 카페를 병설 · 훌륭한 공간
어제는 교토 우지시에 본점이 있는 창업 300년 이상의 역사 있는 마루쿠 고야마엔씨에 다녀 왔습니다.
이번에는 새롭게 오픈한 「서동원점」에 들었습니다. 입구에서 들어가 자마자 정원과 구가가 눈에 뛰어들 수 있습니다.
부드럽고 느긋한 공간, 말차의 우스꽝이 돌고 있고, 갓 만든 말차의 향기가 감돌고 있습니다.
이 가게는 고야마엔씨로서는 처음으로 카페를 병설해, 차와 과자를 즐길 수 있는 코너를 만들었습니다.
제가 물어본 것은, 실은 말차와 녹차뿐만 아니라, 나의 홍차도 내 주시게 되어, 스탭 여러분에게 설명을 하게 했습니다.
급수로 홍차를 끓일 수 있습니다만, 역시, 점핑을 시키면, 한층 더 향기나 맛이 좋아져, 매우 만족도가 높은 홍차로 완성되었습니다. 코야마 씨는 아침 식사 때는 반드시 차를 마시고 있고, 차도 매우 좋아합니다.
「같은 차니까」라고 언제나 입버릇처럼 말씀드립니다.
일단 교토에 가면 꼭 가보세요. 말차의 소프트 크림, 호지 차의 소프트 크림도 있어, 매우 맛있고 평판입니다.
주소：교토시 나카교구 서동원 통어 이케시타루 전화：075-223-0909 
