딘브라 블로그
【紅茶専門店ディンブラ】2023年クオリティーUVA (ウバ)FBOPF1入荷しました
大変遅くなりましたが、2023年クオリティーUVA入荷、販売開始致しました。 今回は、クオリティーシーズンにウバ地方も訪問しお気に入りの紅茶工場で出会ったUVA (ウバ)FBOPF1を買い付けいたしました。 スリランカの紅茶工場でテイスティングをしたときに、世の中にこんなにも美味しいUVA (ウバ)茶があるんだ!と衝撃が走ったのでした。 訪問した工場の紅茶は、プライスレコードを更新している紅茶工場です。 買い付けをしたUVA (ウバ)FBOPF1の特徴 スリランカ紅茶のグレードを表すFBOPF1は、FF1と略して表現をするそうです。(工場内で聞きました) その特徴は、新芽を多く含んでいる上質な紅茶です。 BOPタイプに比べて粒子が若干大きいお茶です。 茶葉の形状は黒く、少し大きめで丸みを帯びています。 新芽と若い葉で製造されている紅茶になります。 芳醇な甘い香りのフルボディの紅茶です。 ミルクティーで飲むのも、香ばしさが引き立ちとても美味しいです。 茶葉の形状 FBOPF1(フラワリーオレンジペコーファニングス1) 茶葉の鑑定 茶葉はやや大きく、水色は濃い赤色。 新芽を多く含み、芳醇な甘い風味と青林檎の花を思わせる香り。 口の奥に残る自然なメントールの、心地良い爽やかさとキレのある深い渋味が特徴。 蒸らし時間 3~5分 楽しみ方 ブラックティー、ミルクティー 内容量 100g ...
【2023年ディンブラ、ヌワラエリヤ】ハイクオリティテイスティング終了
こんばんは! スリランカの紅茶(セイロンティー)のDIMBULA(ディンブラ)とNUWARAERIYA(ヌワラエリヤ)が、少し前に2023年のクオリティーシーズンでした。 スリランカの紅茶工場から送られてきた紅茶のサンプルをテイスティングした後、スリランカへこのお茶が気に入ったとメールしました。 そしたら選んだお茶が、ベリーハイクオリティーだと「よくこの紅茶を選んだね」と、スリランカの茶園のマネージャーさんから連絡をいただきました。 涙目になってしまうほど嬉しかったです! 2023年ベリーハイクオリティーDIMBULA はどんな紅茶か 私がテイスティングして買い付けたDIMBULA は、紅茶の木が100年も前から育っている木だと教えて頂きました。 スリランカの紅茶の古木です。 「とても香りが高い木なんだよ。そして、非常に高品質な香りでできた紅茶だ。」と教えていただきました。 この言葉を聞いただけで、なんだか神秘的で興奮してしまいました。 クオリティーシーズンのヌワラエリヤはどんな紅茶か クオリティーシーズンのヌワラエリヤがとってもフルーティーで鼻を抜ける時の香りが、今までに感じたことがない芳醇な茶葉でした。 今までの私の鑑定したヌワラエリヤには、柑橘系の香りと書いていたと思います。 しかし、今回のヌワラエリヤはフラワリーでレモンの花のようでした。 後味にもずっとフラワリーな香りが余韻で広がります。 このような美味しいヌワラエリヤがあることを知ることができ、とても幸せだと思います。 茶葉はいつ到着するの? 紅茶は日本にいつ頃到着するのか? 毎回ハラハラして、首が長く伸び切ってしまいそうです。 たぶんとしか言いようがないのですが、船便なので6月 頃到着にはなってしまうと思います。...
2022년 우박 퀄리티 테이스팅
안녕하세요! 요전날의 블로그에 쓴 것처럼 우바쿠오리티2022년의 샘플이 스리랑카로부터 조속히 도착했습니다! 가게가 오픈하고 있는데 기다릴 수 없어 카운터석에서 테이스팅 개시해 버렸습니다! 테이스팅하고 있을 때의 신차의 향기가 참을 수 없습니다(*゚∀゚*) 하늘색, 향기,...
2022년 스리랑카 걱정이지만 우박 품질 시즌
안녕하세요! 2022년이 된 후의 스리랑카가 매우 걱정이군요. 고객이나 관계자의 분들에게 어떻게 되어 있는지 자주 묻습니다. 홍차 전문점 딘브라에서는 스리랑카 홍차 전문점이므로 실은 불안합니다. 이 시기는 우바(uva)의 퀄리티 시즌이기도 합니다. 그래서,...
【2022년 딘브라 퀄리티】감정과 발매일
안녕하세요! 2022년 딘브라 퀄리티가 입하했습니다! 7월 1일 금요일부터 판매하겠습니다. 올해의 딘브라 지방의 퀄리티가 매우 늦게 왔습니다. 스리랑카의 악천후(수년간 계속되고 있는 것 같은 기억)로 언제 맛있는 퀄리티가 완성되는지, 공장이나 스리랑카 쪽과...
【홍차 전문점 딘브라】 2022년 퀄리티 느와라 엘리야 도착 예정
(누와라 엘리야 그랜드 호텔) 안녕하세요! 골든 위크가 시작되었습니다 ♪ 오늘의 에노시마 딘브라는, 많은 손님에게 와 주셔서 매우 기쁘게 생각합니다! 음... 2022 년 누와라 엘리야 퀄리티 시즌의 차잎이 5월 23일에 요코하마항에...
【2022년 퀄리티 차잎 수입】 딘브라 누와라 엘리야
안녕하세요! 코로나 섬과 러시아와 우크라이나 전쟁에서 불안한 날을 보내지 않겠습니까? 그리고 스리랑카 뉴스를 보면 괜찮습니까? 네요. 달러가 없는, 석유, 식량까지 없으면 실론 티는 어떻게 될까 걱정됩니다. 홍차 전문점 딤브라에서는 2022년...
2022년 딘브라 퀄리티 시즌티
안녕하세요! 오늘은 딘브라 2022년의 퀄리티 시즌의 이야기를 하려고 합니다. 딘브라의 퀄리티 시즌은 1~2월경이라고 합니다. 그래서 맛있는 딤브라를 구매하려고 꺾어 줬어요 (웃음) 1월부터 샘플을 보내달라고 테이스팅을 하고 있었습니다만, 퀄리티의 맛이 아니기...
홍차 전문점 딘브라의 퀄리티의 차잎이 스리랑카를 출항했습니다
조금 보고가 늦어졌지만, 4월 8일에 올해의 퀄리티 시즌 차잎인 딘브라, 누와라 엘리야가 스리랑카를 출항했습니다. 그리고 오랫동안 기다리고 있었던 우바도 소량이지만 배를 타고있었습니다. 작년부터 계속 악천후속의 스리랑카입니다만, 그 중에서도 노력하고 있는...
고객에게 알림
언제나 홍차 전문점 딘브라를 애용해 주셔서 정말 고마워요.
아버지, 이소 맹이 영면해 2년의 월일이 흘렀습니다만, 손님으로부터의 문의가 다수 있으므로, 재차 소식을 하겠습니다.
아버지가 창업했습니다 “티·이소부티컴퍼니”와 폐점 “홍차 전문점 딘브라”는, 사업주가 따로 되어, 일절의 관계가 없습니다.
홍차 전문점 딘브라는, 아버지의 유지를 계승해 독자적으로 홍차를 수입 판매하고 있습니다.
또, 「이소부티」의 이름이 혼자 걷고 있어, 홍차에 관련되는 제품이 난립하고 있는 것에 매우 곤혹하고 있습니다.
유사품이 많이 나돌고 있는 것 같습니다 때문에 주의해 주시도록 맞추어 알림을 드리겠습니다.
존경