나는 어렸을 때부터 홍차 돼지라고 불렀던 홍차로 끓인 부드러운 고기를 좋아했습니다.
호화로운 반찬이라고 생각하고 있었습니다만, 바쁜 때에 편한 요리인 것을 알았습니다(웃음)
홍차 전문점 딘브라에서 판매하고 있는 향신료 팩을 사용하여 홍차 돼지를 만들어 보겠습니다(๑˃̵ᴗ˂̵)
3회분 들어가 있습니다만, 1회에 1봉 돼지고기와 듬뿍 물속에 넣습니다.
뜨거운 물이 끓어 오면 회즙이 많이 나오므로 깨끗이 제거합니다.
조금씩 차와 향신료가 향기 있습니다. 지금 판매중인 향신료 티팩은 차잎 증량하고 있습니다. 이것으로 고기의 지방이 전혀 떨어지고, 향신료의 향기가 살짝 붙습니다.
40분 정도 냄비 뚜껑을 하지 말고 끓인다. 모습을 보고 부드러워지면 불을 멈추고 그대로 냄비 속에서 돼지고기를 식히십시오. 그러면 촉촉한 마무리가 됩니다.
우리 집에서는 홍차 봉지에 작은 갈매기를 곁들여 간장 간장으로 먹습니다.
살짝 향신료의 향기로 돼지고기가 달콤하게 느껴집니다.
아침 준비하고, 귀가할 때까지 냄비 안에 넣어 두는 락 진 간단 뿐과, 호화롭고 맛있는 반찬이 됩니다! (*^_^*)
홍차 전문점 딘브라에서는 롤 치킨을 티스파이 팩으로 끓여 치킨 샌드를 만들고 있습니다.
설날 요리의 롤 치킨도, 이것이 있으면 락 진군요.
