七夕の日に出発

Departure on Tanabata Day

Today is July 7th, Tanabata Day!

星 And today is also the day of departure for the Sri Lanka tour! ! Unfortunately, the weather has been bad since the morning, and now it's cloudy, but Isobuchi left a message of encouragement to the staff in the morning and left in good spirits. 飛行機

This tour also has a lot of content such as a tea picking experience and a tour of a tea factory, so what kind of souvenir stories can you hear?

I'm looking forward to the next week! おてんき

Since it's Tanabata, I'd like to entrust it to a strip of paper to pray for safety on the way to the starry sky beyond the clouds.

I hope you have an enjoyable tour.

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    ２０２４年８月世界三大銘茶の1つウバクオリティシーズンに紅茶工場を訪れて

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    皆様こんにちは！ 今回は、新茶が到着したご報告になります。   春にディンブラとヌワラエリヤのシーズンティーを買い付けをしたところまでのご報告となっていました。    今回の輸入にあたり過去最大のとんでもない事件がスリランカと日本で起きてしまい、本来なら6月中旬〜遅くても7月頭には着いていたものがこんなに遅くなってしまいました。  お客様からもまだか？まだか？という気持ちはとても心苦しく、私も全然到着しない茶葉に焦り、不安、心配がありました。  ここまで到着しないのも珍しいため、なぜこんなに遅れたのか理由を探るべく今年の8月末にスリランカへ行き現場を見て、問題解決をしてきました。   細かいことは事件レベルなので書けませんが、簡単に言って数々のトラブルの狭間に巻き込まれていました。   スリランカに滞在している期間に、スリランカ側で日本のお客様に少しでも早く届けましょうということで、航空便で茶葉を送ってくださいました。 そしたら、タイカが日本へ帰国するより早く茶葉が到着するだろうという予想でした。   しかし！    羽田に到着してから1カ月経ってしまっており、また別のトラブルが起きてしまい、災難続きの今回の輸入になってしまいました。 1回の輸入でこんな事件やトラブルに何度も巻き込まれるのか？と疑問に思い気がおかしくなりそうな感じになりました。    通関業者さんからも謝られましたが、羽田に到着してからこちらこそ大変お世話になりました。 やっと明日、紅茶のパッキング工場に到着すると連絡が入りました。 少し安堵の気持ちになりましたが、皆様には大変お待たせをしてしまいご迷惑をおかけいたしました。   また茶葉が店に到着したら改めてご連絡させて頂きます。     この場をお借りして、お世話になっているスリランカのお父さんに感謝の気持ちをお伝えさせてください。 今回も半年分の新茶をスリランカから飛行機で送ってくださいました。  離れているところからいつでも何時でも連絡してきて良いよと優しく言っていただき、その言葉に甘えていっぱいメッセージを送ってしまいました。 紅茶事件で不安になり、お父さんも責任を感じてしまいました。...

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    こんにちは！ ２０２４年８月スリランカの紅茶工場訪問で、私的に驚いたことがありました。  それは、ホワイトチップが茶葉のどこから作られているか、紅茶工場のマネージャーさんが実演で教えてくださいました。   紅茶工場のマネージャーさんに、 「タイカ！見てごらん。これはホワイトチップだよ。」   「ん？小さくて見えない。」   上の写真は、 マネージャーさんがテイスティングルームで、茶葉の中にあるホワイトチップを探して見せてくださっているシーンです。   これから私は、生まれて初めてホワイトチップがどの部分なのか知ることになります。 とても感動して驚いた瞬間でした！ 今回はホワイトチップとシルバーチップの違いも見ていきたいと思います。   セイロンティーホワイトチップは茶葉のどの部分?    マネージャーさんの手の中にある葉っぱは、一芯二葉の一芯を茎から外したところです。 ホワイトチップになる部分は、一芯ではなくその中にある芯のまたその中の新芽なのです。 マネージャーさんの左手にある葉の芯の中の芯、とても小さくてベビーですが見えますか?   葉の上に小さく出ている部分がホワイトチップです。         「これだよ！」と見せてくださいました。  ホワイトチップになるこの部分は、1～２ｍｍ程の長さしかありません。 この部分を根気強く採取する作業、呼吸が止まりそうになります。...

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