２０２６年夏（９月初旬）、ウバの紅茶工場へ３度目の訪問。 今回のスリランカ紅茶の旅では、 思いがけない紅茶との出会いが待っていました。 けれど、紅茶工場に到着して最初に知ったのは、 少し残念なお知らせでした。 なんと、ウバのクオリティーシーズンが、まだ来ていなかったのです。 雨続きのスリランカ、ウバの山奥へ ２０２６年夏、スリランカも雨が降り続いていたそうです。 日本もずっと雨でした。 ウダプッセラワからウバへ、車は深い山々の間を進みます。 長い山道を超え、ウバの紅茶工場のバンガローに到着したのは夕方でした。 到着すると、紅茶工場のマネージャーさん家族が優しい笑顔で 出迎えてくださいました。 長時間のドライブで身体はすっかり疲れ切ったため、 この日は工場へは行かずバンガローで休ませていただきました。 明日はどんな紅茶に出会えるのか、期待と緊張ではありましたが 即爆睡してしまいました。 朝はウバの紅茶工場へ 朝食を済ませ、いよいよ紅茶工場へ。 工場の中は、乾燥した茶葉の甘い香りや香ばしさ、...
２０２６年夏の終わりに、スリランカにある ウダプッセラワの紅茶工場にあるバンガローに宿泊させていただきました。 マネージャーさんと、紅茶をいただきながらウダプッセラワの茶葉について いろいろな話を伺いました。 夕食の前には、赤ワインを飲んで質問事項がエスカレート気味になり 笑いながら楽しい時間を過ごさせていただきました。 アルコール好きの私は、調子に乗らないよう気を付けてはいたのですが、 最近気になる紅茶の木の根の話ばかり質問をしていたような記憶があります(笑) 前回のブログで書きましたが、挿し木とシードの木で紅茶の味が変わるのか？ ということを、くり返し聞いていたような気がします。 ウダプッセラワへ。茶葉の味を生み出す挿し木とシードの秘密。は、こちらから！ 旅の中でも、何気ないこういう時間がとても好きです。 そして、この夜にはもうひとつ、私は大事な目的がありました。 紅茶専門店ディンブラのオリジナル「ベルガモットティー」を、 マネージャーさんに飲んでいただくこと。 実は数年前にこちらを訪れた時は、オリジナルの「マサラティー」を 飲んでいただいたことがあります。 （まだ、ベルガモットブレンドティーの開発前でした。） そのことをマネージャーさんは覚えていて、 「マサラティー美味しかったよ!」と、何度も言ってくださいました。 ...
こんにちは！ なぜ、ウダプッセラワの紅茶は、ひと口で印象に残る独特の味わいを持っているのでしょうか。 その答えを知るために、今回のスリランカの旅では、 ウダプッセラワ茶畑と紅茶工場、そしてバンガローを訪ねました。 茶葉を飲むことだけでは分からないことを、 自分の目で確かめたい気持ちでいっぱいでした。 茶木がどのように育ち、どんな環境で根を張り、 どのように一杯の紅茶へ変わっていくのか。 そして、ずっと気になっていた「挿し木」と「シード」の 違いについて、工場の方に直接伺ってきました。 紅茶の産地を訪ねることは本当に面白いです。 茶畑を歩き、工場を見学し、実際にその土地の紅茶を味わう。 そして、気になっていたことをそこで紅茶を作っている方に 直接聞くことができる。 今回も、沢山の「なるほど！」に出会いました。 セイロン紅茶ウダプッセラワはどこにあるの？ ウダプッセラワは、スリランカの中央高地に位置にある紅茶産地のひとつです。 今回訪れた茶園は、ウバとヌワラエリヤの中間に位置する 山深い場所にあり、標高はおよそ１４００～１５００ｍ。 山道を進んでいくと、少しずつ景色が変わり、やがて一面に紅茶畑が 広がってきます。 同じスリランカの紅茶産地でも、標高や気候、土壌などによって、...
