昨日、横浜の紅茶の店「シンハ」を経営する石井さんに
スリランカのジンジャービールとビスケットを戴きました。。
ジンジャービールと言ってもノンアルコールなのです。
日本ではここ数年、ノンアルコールのビールが流行っていますが、
なんと、スリランカにはずーっと昔からノンアルコールの
ジンジャービールがありました。。
ビールですから炭酸が強くて、すっきり、ものすごく生姜が含まれていて、
その生姜は「フレッシュ」で、喉の奥まできりっとくるかなりの
強さなのです。なかなか効きます！
さらに、このジンジャービスケット、かじった後、ハアハア舌を
出したくなるほどの生姜味！
生姜ファンに取ってはたまらないですよ！
昨日から強い雨が日本全国を襲っています。
寒暖の差が激しくて、鼻風邪を引いている方が多いです。
スリランカも季節風が吹いて風が流行る頃には、この
生姜が大活躍します。。。。
ジンシャービスケットやビールはスリランカツアーで買っていただくとして、
紅茶に生姜を入れて「ジンジャーティー」ならすぐに
お試しいただけます。
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作り方）
１）紅茶（キャンディ、ディンブラなど）を淹れておく。
２）親指大の生姜をすりおろし、マグカップに入れる。
３）蜂蜜を適量加え、熱い紅茶を注ぐ
雨が上がれば初夏です！
雲の上は５月の青空ですよ～
