本日は火曜日でディンブラは定休日です。
いつもは紅茶教室や撮影などで火曜日も
使っているのですが、年に数回、誰もいない
火曜日があります。それが本日です。。。。
会社は６Fですが、私の部屋はディンブラの
奥にあるので、こんなひっそりとした時間は
珍しく、ちょっと寂しいです・・・・
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さっき、店内を見たら暗い販売コーナーで
ぴかっと光っているのが、この銅製のやかんと
オリジナルティーポットでした。。。。
考えてみれば、ディンブラを始めて以来、
お客様においしい紅茶を入れていただくために
ティーポットとやかんの説明を数え切れないほど
してきました。
お湯が早く沸く銅製のやかん・・酸素が残っていて
ジャンピングが起こりやすい。
私の丸型ティーポット・・何十回も改良し、使いやすさ
と注ぎやすさ、ジャンピングがよく起こり、
おいしく入れることが出来る優れものです。
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今日はひっそりとしていますが、この器具の
大切さとこだわってきた３０年間を感じました。
夕方からは「NHK FM横浜」生放送です！
聴いて下さい！
お便りは：FAX No.０４５－２１２－４８８７
（紅茶に係わること、なんでもOKです）
