火曜日は紅茶食品研究科：フードペアリング
和菓子と紅茶の関係
紅茶食品研究科 S-クラスでした。ようかん、饅頭、かりんとうなど、和菓子と紅茶の相性を探ります。もちろんティーセットと和菓子をどのように演出したらいいのか、方法も考えます。
もしカフェで羊羹や饅頭、かりんとうを出すとしたらどのような方法が考えられるか、みんなで意見を出し合いました。
緑茶と合わせるのは伝統的な日本の味、でも、紅茶でも楽しめます。。。。
皆さんも是非お試しを！
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【紅茶専門店ディンブラ】セイロンティー7大産地飲み比べギフトセット
こんばんは！ 今回は新作のセイロンティー7大産地飲み比べギフトセットのお知らせです。 セイロンティー7大産地飲み比べギフトセットは、本日７月２０日より紅茶専門店ディンブラ店頭とオンラインショップで販売開始させて頂きます。 セイロンティーのアソートセットを作る時には、７大産地が揃ってからと拘って本日まで時間がかかってしまいました。（4年も経過です） 本当に早く作りたかった商品の１つです。 セイロンティー7大産地(リーフティー）を、本格的に一度に飲み比べる事ができる楽しいアソートセットになりました。 自分用にはもちろん、大切な方へ贈るギフトでも大活躍です。 標高や産地によって個性が異なるスリランカの紅茶を飲み比べてお楽しみください。 セイロンティー７大産地はこちら！ セイロンティー7大産地飲み比べセット内容 セイロン紅茶を本格的に味わって自分好みの茶葉を見つけて楽しんで頂けるようリーフティーに拘りました。 UVA（ウバ）、DIMBULA（ディンブラ）、KYANDYキャンディ）、UDAPUSSELLAWA（ウダプッセラワ）、RUHUNA（ルフナ）、SABARAGAMUWA（サバラガムワ）、NUWARAELIYA（ヌワラエリヤ）になります。 個性豊かなセイロンシングルオリジンティーをお楽しみいただけます。 セイロンティー7大産地飲み比べセットおすすめ ギフトボックスには、ティータイムを楽しんでいる様子が描かれています。 見ているだけでもティータイムの楽しさが伝わってくるイラストが魅力的です。 紅茶専門店ディンブラが思う紅茶スタイルをパッケージのイラストにしました。 それは、スリランカから届いたフレッシュな紅茶で、心がリラックスして話がはずんでいる風景です。 ...
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【4周年記念】紅茶専門店ディンブラ江ノ島へ移転した秘話公開！
いつも紅茶専門店ディンブラをご愛好頂き誠に有難うございます。 早いもので紅茶専門店ディンブラが江ノ島にリオープンし、令和６年7月15日(月)に、4周年を迎えます。 これもひとえに、ご来店いただきましたお客様の支えがあったからこそと深く感謝しております。 今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。 4周年記念キャンペーン実施中です！ 令和６年7月１１日〜１５日（月）２０：００まで 詳細はこちら！ 紅茶専門店ディンブラ江ノ島4周年を迎えて 秘話はもう少し後に書きます(笑) 先ずは、江ノ島に移転して本当に良かったと思います！ 紅茶専門店ディンブラは鎌倉で創業し、藤沢の石上、そして江ノ島へ。 リオープンして４年が経つ今では、地元のお客様が7割です。 散歩の途中、ジョギングの途中に立ち寄ってくださるお客様も多くいらっしゃいます。 「今日は、冷たいアイスティーね！」「お茶買いに来た！」などなど。 そして「SNSでいつも見ているから来てみました！」と、遠くから足を運んでくださるお客様。 初対面なのに、ワー！とキャッキャッとしてしまうこともあります。 男性のお客様も気軽に立ち寄って下さいます。 少し前に、店内がとても静かな時がありました。 店内を見渡すと、全員男性のお客様だったのです。 ほとんどの方が、読書をしていたりティーカップの中の紅茶を見つめたりしていました。 なんだか素敵な空間ですよね！ ...
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ぴあMOOK【まるごとぜんぶ藤沢の本】に掲載して頂きました
こんにちは！ ２０２４年７月１２日発売のぴあMOOK 「まるごとぜんぶ藤沢の本」に掲載していただきました。 この一冊で、もっと地元藤沢がが好きになります。 藤沢今昔物語から未来の藤沢まで描かれている上、 地元の美味しいお店、特産品、スーパー、お土産品など盛り沢山です。 紅茶専門店ディンブラは、 藤沢が誇るテッパン手みやげに「オリジナルミルクティーブレンド」を紹介していただきました。（ｐ４６，４７） 嬉しい! 感謝です！ 大好きな創業１９６５年フジサワ名店ビルも詳しく掲載されています。 藤沢市民は知らない人がいないと思います。 今ではレトロな雰囲気が魅力的ですよね。 名店ビル地下1階湘南藤沢スーベニールズ 紅茶専門店ディンブラの紅茶も、フジサワ名店ビル地下1階でお買い物が出来ます。 目印はこちら！ 湘南藤沢スーベニールズ様の入り口です。 藤沢市の良いものが沢山販売されています。 調味料など我が家でも欠かせない商品もあるんですよ。 そんな中に紅茶専門店ディンブラの紅茶も取り扱ってくださっています。 藤沢駅周辺で、当店の紅茶を購入できるのはスーベニールズ様のみです。...
