春の香りと・紅茶の香り
昨日は田園調布にある今田美奈子先生のお菓子教室でセミナーをしていました。
もう10年余り、ほとんど毎回のように先生もセミナーを聞いてくださいます。
紅茶にとても関心を持っていただき、お菓子の美味しさを引き立てるには、紅茶の威力が欠かせない! と言って、紅茶の重要性を強調してくれます。
本日は、ディンブラでサンデーティータイム、「紅茶の香り」の話をします。
今朝は6時半に来て、特製の金時豆のジャムのおはぎと、コリアンダービーフのサンドイッチを作りました。。。(きっと美味しい・・・)
さっきスタッフとヌワラエリヤを合わせて試食したところです。 「すごく美味しい、いける!」
その声に元気づけられて、さあ、始めます!