明日の新茶発売の準備をしております。
１２月１２日（東京通関）輸入になり、年内ぎりぎりの発売となりました。
ディンブラは３１日の午後４時まで営業しております。
今回の新茶の鑑定コメントです
ヌワラエリヤ ： 天候が安定していていい生葉が収穫できました。
水色は酸化発酵が弱いので、オレンジ系の淡い
色ですが、味は優しいマイルドな渋みとなり、とても
飲みやすく仕上がっています。香りは緑っぽい香り
にフルーティーなアロマが加わっています。
ウバ ： クオリティーシーズンではありませんが、実にバランス
の良い仕上がりになりました。味はコクがあり甘みを
感じます。香りはしっかり発酵したウバ特有のバラの
花に似た芳香。水色もティーウイズミルクにぴったり
の深い赤色です。
ディンブラ ： 紅茶の褒め言葉「フルボディー」がぴったりの個性で
す。特に今回は味、香り、水色共にバランスが良く、
飲みやすさ、紅茶らしさの点ではナンバーワンです。
ブラックティーにもミルクティーにもとてもよく合います。
キャンディ ： ホットでもアイスでも安心して飲める紅茶らしさを
持っています。渋みが優しく、切れが早く、さっぱり感
を作り出します。香りもオーソドックスな香りで安心感
があります。水色は深い輝きのある赤色。誰にでも
好まれる個性です。
ルフナ ： 深い紫色がかった赤色の水色です。味は濃厚で甘み
があり、ハチミツや焦げた砂糖を思わせます。香りは
エキゾチックで南国の熟したフルーツやドライフルーツ
にも似ています。ブラックティーミルクティーにもお勧めです。
Ｊ．テーラーズ ： 程よい渋み、うまみを感じさせるコク、誰にでも好まれる
風味です。香りは干し柿と落ち葉を手にした時の癒される
香りです。水色はしっかりした赤色。ブラックティー、ミルクティー
にも使える紅茶です。
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明日からお楽しみいただけます！
お待ちしております！
