新メニューに向けて試作しています。

新メニューに向けて試作しています。

今回夏初めて登場した、すいか＆メロンティー、本当に大人気でした。 ８月が終わっても猛暑続きで、「すいか＆メロンティーはもうないですか？？」と尋ねられるお客様が多いです。本当に申し訳ございません。 また来年の夏まで、どうかお待ちください。 　大人気だった、すいか＆メロンティーに続いて秋の新作メニューを磯淵と ここ数日考えておりました。例年だと、ぶどうの紅茶が登場するのですが、 今年は２０１０年のオリジナルアップルティーを作ることに致しました赤りんご青りんご。 ちょうど香りの良い黄王りんごが出回り始めましたので、さっそくそれを使ってジャムの試作。このジャムがどのようにお茶にアレンジされるかは、乞うご期待。 完成次第、またご紹介させていただきます！！ 試作のりんごジャム つやつやです！！
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  • 紅茶専門店ディンブラ×てらおかなつみ　オリジナル缶紅茶が誕生いたしました

    紅茶専門店ディンブラ×てらおかなつみ　オリジナル缶紅茶が誕生いたしました

      おかげさまで、片瀬江ノ島へ移転リニューアルオープンから ６周年（正確には７月１５日）を迎えることができました。 紅茶専門店ディンブラ誕生からは、４８年目になります。   日頃より支えてくださる皆様への感謝の気持ちを込めて、 このたび新しくオリジナル缶紅茶を製作いたしました。   缶の中には当店人気のディンブラ（DIMBULA）茶のティーバッグをお入れしました。 今回の缶紅茶を作ろうと思った理由の一つは、 若い世代の方にも紅茶の美味しさを気軽に楽しんでいただきたいと 思ったからです。   茶葉から淹れる紅茶は少しハードルが高く感じることもありますが、 ティーバッグなら手軽に本格的な紅茶を味わえます。 そしてもうひとつは、贈り物として喜んでいただけるものを 作りたかったからです。   紅茶好きの方へのプレゼントにはもちろん、 初めて紅茶を楽しむ方、自分へのご褒美の贈り物にもおすすめです。   缶のイラストは、以前から大好きだった 人気のイラストレーターてらおかなつみさんにお願いいたしました。 てらおかなつみさんのイラストは、 優しく温かく、見ているだけで笑顔になれる世界観です。 この紅茶缶に素敵な彩どりを添てくださいました。   ここからは、私がてらおかなつみさんの作品と出会い、 このイラストをお願いすることになったお話を書いていきたいと思います。 少し長くなりますがお付き合いください。...

    紅茶専門店ディンブラ×てらおかなつみ　オリジナル缶紅茶が誕生いたしました

  • 【紅茶専門店ディンブラ】SABARAGAMUWAサバラガムワ新茶入荷しました

    【紅茶専門店ディンブラ】SABARAGAMUWAサバラガムワ新茶入荷しました

    こんにちは！ SABARAGAMUWA（SABARAGAMUWA　BOP）の 新茶が入荷しました。   今回入荷したサバラガムワは、おとなビターな感じです。 キレのある強い風味とスッキリした後味が特徴です。 茶葉は、黒く硬くしっかりしています。 なので少し長めに４〜5分蒸らしていただくと、カラメルのような 深みも出てきます。 今回のサバラガムワは、ひと口飲んだ瞬間 ミルクティーにとても適しているなと感じます。 こっくりコクのあるビターなミルクティーはいかがでしょうか。 真夏は、アイスミルクティーでいただくのもおススメです。 ビターなので真夏のアイスティーが新鮮に感じそうです。   新茶サバラガムワはこちらからどうぞ！ 今回パッケージが間に合わなく、サバラガムワの入荷が遅れましたことを お詫び申し上げます。 一日も早く戦争が終結し、物資不足が起きないことを祈ります。 　　　店主　磯淵泰果  

    【紅茶専門店ディンブラ】SABARAGAMUWAサバラガムワ新茶入荷しました

  • 昭文社「ことりっぷweb」掲載のお知らせ

    昭文社「ことりっぷweb」掲載のお知らせ

      こんにちは！ このたび、昭文社「ことりっぷweb」の「江の島さんぽで立ち寄りたいお店」にて、 当店をご紹介いただきました。   紅茶各種をはじめ、スコーン、ワッフル、ホッとサンドウィッチまで、 当店の魅力を素敵な写真とともに丁寧にご紹介いただいております。   江の島散策の際に、ぜひご覧いただけましたら嬉しいです。   このような素敵な記事にまとめてくださったライターの安藤美紀様に、 心より感謝申し上げます。 ありがとうございました。   ことりっぷweb記事はこちらからどうぞ！      

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