もうすぐクリスマス。
藤沢駅周辺もイルミネーションが施され、賑やかな年末です。
先日、料理教室に参加しクリスマスメニューに挑戦しました。
デザートは、モンブランだったのですが…。
お菓子作りにあまり縁のない私は、まずメレンゲづくりで筋肉痛になり、
仕上げのクリーム絞りでは、ずいぶんと苦労しました。
見ていると簡単そうですが、実際にやってみると上手にできないもので、
パティシエの凄さを実感しました（あまりにも、私が不器用というのもありますが…）。
作る過程などを垣間見ると、食べるときにまた違う思いが生まれてきますね。
毎日いただいている紅茶も、茶摘みさん、工場の人々、
さらには輸入に関わってくださる方々など
たくさんの人の手を経て、届けられています。本当に、感謝です。
実際に、スリランカの茶園や工場を訪れたなら
もっともっと、紅茶が身近なものになるように思います。
2月の磯淵のスリランカ紅茶ツアーでは、
ヌワラエリアの紅茶工場を見学し、紅茶園にて茶摘体験も予定しています。
この機会に、ぜひご参加ください。
スリランカツアーの締め切りが近づいております!
お問い合わせ・お申し込みは下記までお気軽にどうぞ。
（株）ティー・イソブチカンパニー
電話 ０４６６－２４－４６４９
