今ディンブラで一番人気は・・・これ！

スリランカのできたてブラックペッパー セラミック製のカッター付・ペッパーミル スリランカ雑貨・いろいろ いちごのワッフル・・苺の仕込みしています！ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 春雨が続いています。。。すこし肌寒いですね。温かい紅茶がやはり美味しくて、何度もおかわりです。 ツアーから戻って２週間、ディンブラでは今週の日曜日から（サンデーティータイム）スリランカ雑貨市を開いています。その中ですごい人気がこの 「とれたてブラックペッパー」です！ ランジットさんの家でも収穫できるとかで、彼はブラックペッパーの鮮度にうるさいのです。香り、味、鮮度の良さは紅茶だけではありません、やはりスパイスも鮮度が絶対ですね。 そして、このペッパーミルですが、日本製です。セラミックのカッターなので丈夫、切れ味が落ちません。（私も愛用している） ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 時間があるとつい手伝いたくなるのが、苺ワッフルの仕込みです。 苺ジャムを作るのですが、これがなかなか大変で、鍋から離れられません。 ほぼ二時間つきっきりです！ 今回はまたしても私が手を出しました。ちょっと磯淵味になっていると思います。数日分の仕込みなので、磯淵味はお早めに！