日中は少し暖かくなりましたが、朝夕はまだまだ寒いですね。
私は毎朝、起きたらまずお湯を沸かして、紅茶を淹れています。 紅茶を飲むと、体が温まり、頭もすっきりとしてきます。
美味しい紅茶を飲むには、ティーポットで淹れるのはもちろんですが、 忙しい朝などには、ティーバッグが便利です。
そもそもティーバッグは、19世紀末イギリスで考案された、 １杯分の茶葉をガーゼに包み、四隅を糸で縛ったティーボールと 呼ばれたものが原形と言われています。
ここで、皆さんにティーバッグの美味しい淹れ方のポイントを ご紹介します。
①新鮮な沸かしたてのお湯を使う。
②ティーバッグに熱湯が当たらないように、カップに先にお湯を入れ、 カップの縁からティーバッグを入れる。
③ソーサーやお皿などで蓋をして、じっくりと蒸らす。
④蒸らし終わったら、ゆっくりと引き上げる。 （スプーンで押したり、搾ったりしない）
皆さんも、時間の無いときや忙しい朝などは、
ぜひティーバッグで 美味しい紅茶を楽しんでみて下さいね！ 
今朝淹れたマルベリー・ブレンドティーバッグのミルクティーです。 紅茶専門店ディンブラでも販売しております。
