このところ、涼しくなって秋らしくなってきましたね。今日は、ここ藤沢も冷たい雨が降ったりやんだり…。あたたかいチャイが恋しい季節ですね! 手鍋で煮込んで作るインドのチャイ。ディンブラでは、「インディアンミルクティー」としてお出ししています。じっくりとうま味を引き出した紅茶と、牛乳を一緒に煮込むのでコクのある美味しさです。 これからの季節におススメなのが「ジンジャーミルクティー」です。ピリッとしたさわやかな香りで気分をリフレッシュ、また、ジンジャーの体をあたためる効果で、心も体もぽかぽかに…肌寒い日にぜひお試しください!