スリランカ紅茶紀行・・・No.1

揚げたてのウコン入りクッキーと紅茶 今日も寒いですね。朝からマサラ入りのミルクティーを何杯も飲んでいます。 先程、写真が出来てきました。（デジカメを持っていながらまだフィルム撮影です） ２月７日到着の翌日ですが、日曜日なのでキャンディに向かう国道一号線はラッシュもなくすいすいと快適なドライブです。 途中であの有名なパイナップル村に立ち寄り、塩唐辛子をたっぷりかけてかじりつきました。やっぱり、本当にうまい！ イギリスの有名なクリケット選手が先日テレビでこのパイナップルを絶賛したとか・・・（私の方が早かったのに・・） ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ それから次に立ち寄るのがアンベプッサのレストハウスです。ここで紅茶を楽しみます。。。ところが、意外なものを発見、丁度、レストランの一角に設けられた屋台で、珍しいお菓子を作っていました。 ココナッツの油に、ウコン入りの粉を蓮の形をした型に付けて、金魚釣りのように油にちゃぽんと入れるのです。。すると黄色い揚げた蓮のクッキーが出来上がり。これがなんともいい香りとぱりぱりしていて美味しい！ みんなこれを一つずつ手に、あつあつを囓りながらミルクティーを飲みました。。。。 後で、私はこの金魚釣りの型を探して、ランジットさんとヌワラエリヤの街を歩いたのですが・・・・・おなじ型はなかったのです。残念！ 次回、買っておいてもらおうと思っています。 お菓子は作らなくてもこも器具が面白い、変な物が好きなのです。。。 さて、旅はこれからです・・写真の整理と同時に進行しましょうーーー