２００７年ジュンパナ茶園 ダージリンセカンドフラッシュが 到着しました。
磯淵のコメントは下記の通りです。
ジュンパナ茶園の２００７年セカンド・フラッシュが到着致しました。
今年のＤＪ１、ファースト・フラッシュ、昨年のセカンド・フラッシュと比較して、 味・香り・水色と群を抜いた出来上りです。
特に香りはフルーツ系のマスカットに似た甘さに加えフラワリーで華やかな芳香が とても強く印象的です。
味は渋味に快さがあり、しかも甘さを感じさせる程良い発酵に仕上がっています。
水色も赤みがかった橙色で、実に三拍子揃った理想的な紅茶になりました。
茶摘みの時期、製茶日の天候、発酵時間、鮮度、紅茶を作り出す様々な要素が ぴったりと合った数年に一度の風味です。
大切に丁寧にいれて下さい。
ジュンパナ茶園がすぐ側に感じられます。 
ジュンパナ茶園の景色
今回のセカンドフラッシュをテイスティングしたときに去年の秋に訪れたジュンパナ茶園の 綺麗な景色を思い出しました。
個人的には香りの良さに驚きました。逸品だと思います。
注目のセカンドフラッシュ、紅茶専門店ディンブラでは８月１１日(土)から 発売致します。
価格は６３０円です。
発売日までもうしばらくお待ち下さいませ。
