シナモンティーも温まります・・・・チョコレートにピッタリ！
ウバの紅茶にシナモンを入れて
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それにしても寒いですね！ 今日は今田美奈子先生の
お菓子専科の紅茶セミナーを午前中行いました。。。。
とても沢山の生徒さんが集まってくださり（４０名程）
教室は熱気でほかほかでした。
タカナシ販売から売れ出されている「クローテッドクリーム」
を使って、教室手作りのスコーンを試食。
低温殺菌牛乳（タカナシ）のティーウイズミルク
とても受けました。
さすがにお菓子を作るベテラン揃い、味覚や、香り
に敏感な方ばかりです。
この寒くて雪の中、重いのに私の著書を何人もの方が
持参してくださり、サインをしたことです。。
「有り難うございました」
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先程、藤沢駅から寒くて震えながら戻ってみたら、なんと
ディンブラはお客様がいっぱい、中には青森から来て下さった
お客様もいて、寒い中、駅から６００ｍを歩くのは大変なのに、
心から感謝しました。
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こんなに寒い日には、ティーポットの中にウバの
紅茶をを入れて、シナモンを２，３ｃｍよくたたいて
潰し一緒に蒸らします。
ミルクを入れると、チョコレートとすごくよく合いますよ！
ラム酒を少しいれてもバッチリ！
すごく温まります。。。。お試しを！
