この暑さ・・カレースープが大好評！

ディンブラ特製のカレースープ：ランチ！ それにしても、もう言いたくないですが「暑いです！」今日も。 ディンブラでは、たっぷり飲める「スイカ＆メロンデザートティー」がナンバーワンの売れ行きで、次いで、グレープフルーツセパレートティー（これはビタミンCがたっぷりだから）、パイナップルセパレートティーと続いています。。。 この暑さの中でダントツ人気なのは、「カレースープ」です。 特製のマサラが味の決め手ですが、鶏肉の仕込みにもとても秘密の技を使っています。こっそりお教えしますと、鶏肉をヌワラエリヤの紅茶で煮込み、 その後オリーブオイルを塗って特製マサラを振りかけ焼き上げるのです。この焼き立ての鶏肉がスープに入っています。 甘くてぴりっとしていて、旨みたっぷりです。それとカボチャのスコーンを一緒に食べていただきます。。。「その後はキャンディのアイスティーですっきり」・・・・猛暑にピッタリです！