2013 クリスマスティー！

2013 クリスマスティー！

今年もディンブラのクリスマスティーが登場いたしました！

スリランカティーのKANDY、UVAをベースに
ローズヒップ、シナモン、緑茶、レモングラス、カモミール、クローブ
を配合して、香りも味も最高の仕上がりです！

クリスマスに向けて、ホームパーティーやリラックスタイムなど
いろいろな場面でお楽しみいただける味わいになりました。

販売用　５０g ...￥６３０
店内メニュー　ブラックティー￥５２０　ミルクティー￥６３０
　
　
　　
　　


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  • UVAクオリティーシーズン２０２５年買い付け終わりました

    UVAクオリティーシーズン２０２５年買い付け終わりました

      こんにちは！ ご報告がかなり遅くなりましたが、 少し前に本年度のクオリティーウバの 買い付けが終わりました。   今年もウバのクオリティーシーズン（7月〜9月）の買い付けが無事に終わりました。 ここ数年地球規模の異常気象で、クオリティーシーズンがずれて来ている感じですね。 今年のウバ茶も、工場から2回送っていただきました。 私はいつも先走ってしまうので、7月後半にはソワソワし始めて、 クオリティー来たかどうかスリランカへ連絡しました。 「まだだよ。茶葉できたら送るから待っていてね。」と、言われたにもかかわらずまた痺れを切らせてスリランカへ連絡してしまいました。 もう、私のこのどうにもならないしつこい性格を皆さまご存じみたいなのですが、 連絡くれると言われたのに、しばらくすると連絡してしまう悪い特徴はなかなか矯正できません（笑） はい、また連絡してしまいました！   話がそれてしまいましたが、 そんなことで、ウバ以外の茶葉と一緒に、どうにか作っていただいた茶葉のサンプルを送ってくださいました。   とても美味しいウバでしたが、クオリティシーズンの物にしては少し違うかなと 感じたので、勇気を出して求めている物とは少し違うことをお伝えしました。 （私が仕入れるウバは、人工的なメントールの着香を一切していない自然の風味を大切にした茶葉なので、とても本来の茶葉の風味が繊細になります。）   お伝えさせていただいたら、「実はまだクオリティーシーズンがまだ来てないんだよ。 やっぱりタイカには騙せないね」と言われ、 これからもっと良い物を作れるからもう一度待つように言われました。 スリランカの高地にあるウバ地方は、9月もまだ雨が続きます。 その合間に訪れる晴れの日が続くと、香り高い茶葉を育ててくれます。 天候のわずかな変化が風味を大きく影響する特別な時期に作られるのが クオリティシーズンのウバです。...

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