딘브라 블로그
しまなみレモン能勢さんにお会いできて興奮気味です!
「能勢さんの作るベルガモットに恋して!」なんて、本の題名みたいだけれど、能勢さんのベルガモットとしまなみレモンの魅力は絶大なのだ‼︎ 能勢さんが畑の中でベルガモットの葉を揉んでくれました。その手のひらの上にある葉っぱから出てくる香りは魔法のようでした。 私は憧れの能勢さんに突如お会いでき、お話を聞けて珍しく興奮気味になってしまったほどです! いや〜久しぶりに興奮しました(笑) アールグレイはベルガモットの香り アールグレイは、ベルガモットの果実のエッセンシャルオイルや合成香料を加えて着香して強い香りをだしている物がほとんどです。 私の体質は以前からお伝えしているのですが、人工的な香りを受けつけないので、市販のアールグレイを飲むことが出来ません。 あるきっかけで、国内産のベルガモットを買うことができ、私が初めて口にしたアールグレイは、なんと「フレッシュアールグレイ」でした。 私の中のアールグレイは、本物のベルガモットを使用した紅茶なのです。 その美味しさを味わってしまってから、能勢さんの作るベルガモットに恋いこがれてしまいました(笑) 能勢さんの稀少な有機農法の土 本物の有機農法のベルガモットの畑(山)?を見せていただきました。 畑に入らせてもらうと、土がホワホワしていてトラクターで耕したように土が盛り上がっている箇所がありました。 どうしてこうなっているのか質問させて頂いたら 「猪が掘るんだよ!」と能勢さん。 猪は固い土は掘らないそうです。化学肥料を使っている土は固くなるそうですよ。 猪の仕業だったのです(*_*) 本物の有機農法の土は、こんなにも柔らかいことを初めて知ることができ、ますます能勢さんのレモンとベルガモットが好きになりました。 ベルガモットはセイロンティーと相性抜群 アールグレイの歴史をみると、中国の武夷山の紅茶である正山小種の龍眼の香りを真似たものです。龍眼は、柑橘系の香りがする中国のフルーツでライチのような白い果肉を持つものです。 ヨーロッパでは、手に入りづらかった龍眼の代用としてシチリア産のベルガモットが使われました。こうしてベルガモットフレーバーのアールグレイが誕生しました。 ...
아르그레이 향기 베르가못의 와플 기간 한정 스타트입니다!
안녕하세요! 홍차 전문점 딘브라 계절의 와플 소개입니다. 베르가못으로 수제 잼을 만들었습니다. 베르가못의 계절이 짧기 때문에, 딘브라의 스탭 일동은, 조금이라도 길고 즐기고 싶다~라고 하는 생각으로부터 잼에 도전하고 있었습니다! 시작을 거듭해 드디어...
아이스 베르가못 티 인기입니다!
안녕하세요! 요 전날부터 시작한 "베르가못 티"입니다. 천연 얼 그레이티를 시작해 3년째가 되었습니다. 베르가못 티를 만들 때마다 휴식을 취하십시오. 베르가못을 자르면, 푹신푹~아르그레이의 향기가 머리 속까지 들어오는 느낌입니다. 자연스럽게 이기는 것은 없네요(*^▽^*)...
신선한 얼 그레이 시작합니다!
안녕하세요! 무려 내일 9월 25일(일)부터 매년 항례, 대호평의 계절의 과일 티, 국산 베르가못을 사용한【프레쉬 얼 그레이】가 시작됩니다(*^^*) 컵에 떠오르는 밝은 벨가못이 홍차의 오렌지색에 잘 빛납니다. 냄비에서 푹신 푹신한 아르 그레이의...
【홍차 전문점 딘브라】국산 베르가못으로 인기의 아르그레이
안녕하세요! 매우 우커리하고있었습니다 (눈물) 국산 베르가못으로 신선한 아르그레이가 스타트하고 있습니다! 블로그를 올리고 있다고 생각했습니다 m (_ _) m 올해도 해 왔습니다! 베르가못의 계절 도래입니다! 작년도 대인기였습니다. 인기의 이유는, 국산의 베르가못이...
베르가못에서 신선한 알 그레이 시작
일본산의 베르가못(무농약)이 소량입니다만 홍차 전문점 딘브라에 도착했습니다. 내일부터 기간 한정으로 신선한 얼 그레이를 시작합니다! 향이없는 원시 베르가못은 향이 강한 타입과 부드러운 타입이 있습니다. 강한 타입은 오~~ 얼 그레이! 라는 느낌입니다....
고객에게 알림
언제나 홍차 전문점 딘브라를 애용해 주셔서 정말 고마워요.
아버지, 이소 맹이 영면해 2년의 월일이 흘렀습니다만, 손님으로부터의 문의가 다수 있으므로, 재차 소식을 하겠습니다.
아버지가 창업했습니다 “티·이소부티컴퍼니”와 폐점 “홍차 전문점 딘브라”는, 사업주가 따로 되어, 일절의 관계가 없습니다.
홍차 전문점 딘브라는, 아버지의 유지를 계승해 독자적으로 홍차를 수입 판매하고 있습니다.
또, 「이소부티」의 이름이 혼자 걷고 있어, 홍차에 관련되는 제품이 난립하고 있는 것에 매우 곤혹하고 있습니다.
유사품이 많이 나돌고 있는 것 같습니다 때문에 주의해 주시도록 맞추어 알림을 드리겠습니다.
존경