홍차 교과서

홍차의 넣는 방법이나 레시피 뿐만이 아니라, 홍차의 역사나 문화를 아는 앤티크 프린트를 다수 소개, 지금까지 없었던 홍차의 도입서입니다.

신성 출판사 2008년 11월 발행

★ 저자 이소 히로시
이번에, 신성 출판사로부터 「홍차의 교과서」를 간행했습니다.
신성 출판사로부터는 이전 「홍차사전」을 출판해 주셔, 몇번이나 중판도 걸려 호평 받았습니다.
이번에는 「홍차사전」을 한층 더 내용을 충실시켜, 홍차의 산지에 있어서는 최신의 사진을 실어, 새로운 티맵이나 역사를 해설하는 앤티크 프린트를 많이 도입했습니다.
홍차의 블렌드나 메뉴의 레시피에 관해서는, 미국이나 유럽등에서 볼 수 있는 미래를 향해의 진화하는 기능성이 높은 홍차를 간단하게 맛있게, 누구에게나 만들 수 있도록 사진과 레시피로 소개하고 있습니다.
이것에 의해, 후드와의 페어링이나, 오리지날 블렌드 티가 여러분의 취향으로 즐길 수 있다고 생각합니다.
본서는 홍차의 산지나 역사적인 사건을 근거로 하면서도 미래를 향해 진화하는 홍차에 초점을 맞추었습니다. 세계 100개국 이상의 사람들이 애음하는 차가 언제까지나 계승되기를 바랍니다.