홍차 수첩

홍차를 맛있게 하는 비결은 「5초의 결정」에 있다! …등, 맛있는 끓이는 방법으로부터 역사, 산지, 인물까지 「홍차의 매력」을 남기는 곳 없이 한 권에. 홍차의 즐거움을 넓히는 결정판입니다!

「30분에 인생이 깊어지는 홍차술」(포플라사)의 간행으로부터 약 2년, 홍차 마켓이 어떻게 진화해, 미래를 향해 어떻게 발전해 나갈 것인가…
본 신서판에서는 최신 정보를 서장으로 새로 작성했습니다.

포플라 신서 2016년 2월 발행

★ 저자 이소 히로시
2014년에 간행한 「30분으로 인생이 깊어지는 홍차술」에, 이 2년간에 변화해 온 홍차의 시장 정보를 서장으로서 가필했습니다.
지금 홍차 전략에서 가장 뜨거운 '기린 오후의 홍차', 그리고 패스트 푸드의 모스 버거의 '홍차 원년'에서 진전.
음식과 차의 시너지 효과가 시장을 북돋워 갑니다.