7월의 스리랑카 홍차 기행・・・No.8

누와라 엘리야 페드로 홍차 공장 항상 가는 홍차 공장은 해발 1,800미터에 있는 누와라 엘리야의 페드로 홍차 공장입니다. 요즘 비가 적고 수확이 절반 정도까지 내려가고 있다는 것. 그 때문에 작업이 빨리 끝나기 때문에 가능한 한 빨리 5시 지나면 와 주었으면 한다고 말해졌습니다. . . . 버스에서 내리면 아직 어둡고 먼 차원은 새까만 보입니다. 어제 집하한 찻잎을 들고 나서 비틀기에 걸치므로, 그 행정부터 차례로 란짓트씨가 공장장과 함께 설명을 하면서 안내해 줍니다. . . ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 공장내는 뭐든지 좋은 향기가 감돌고 있어, 어딘가 구석 쪽 에 앉으려고 하고 싶어지는 릴렉스감이 있습니다. 녹색 향기로운 허브를 섞은 것처럼 남국의 과일이 근처에 놓여있는 것처럼,,,. 그리운 향기도 섞여 있습니다. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 공장내는 작업원이 바쁘게 일하고 있어, 그래도 카메라를 돌리면 신나게 대답 해줍니다. 이 공장도 몇 년 전에 ISO를 취득했고, 공장 내는 한층 위생적으로 되어 정리 정돈도 완벽합니다. 이전에는 공장내를 토족으로 자유롭게 어디서나 돌아다닐 수 있었지만, 지금은 코스가 만들어져 관리되고 있습니다. . . . 공장은 미리 콜롬보 회사에 견학을 요청하지 않으면 넣지 않습니다. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 가능한 한 홍차를 감정시켜, 차 따기 체험을 할 때까지 시간이 있었기 때문에 공장장과 인터뷰를 했습니다. 「가족은?, 아직 젊네요, 결혼은?」 「아직 독신입니다, 28세입니다, 올해 결혼합니다」 홍차와는 관계없는 질문뿐입니다. 하지만 홍차의 비즈니스와 앞으로의 노동력 확보, 홍차의 장래성, 생산방법 등 전문적인 이야기가 되면 젊은 공장장이 훨씬 연장자로 보입니다. 공장장은 이전에는 50세 정도가 많았지만, 산악지에 가족을 두는 것이 어렵기 때문에, 최근에는 공장장은 단신으로 부임하고, 비교적 젊은 엘리트가 되는 경우가 많다 입니다. . ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 아사히가 차원 전체를 밝게 비추고, 갓 만든 차를 끓였다 컵에 들어가 같은 오렌지색으로 빛납니다. 공장장의 이야기를 들으면서 그것을 천천히 마시고, 팔을 뿌리고, 이곳에서 차원에서 차 따기입니다. . . .