오늘의 홍차 교실은 홍차 식품 연구과 , M 클래스입니다.
이 클래스는 작년 8월부터 시작되었습니다.
월에 1회, 1년에 걸쳐 수업은 진행되므로, 이 클래스는 10회째.
곧 수료입니다 (조금 끔찍한 
).
오늘은 홍차와 푸드의 페어링(음식) 실습입니다.
여러 종류의 음식을 먼저 시식하고, 지금까지 공부한 다양한 종류의 홍차를 떠올리며, 어느 쪽과 합하면 보다 맛있게 음식을 받을 수 있는지 생각합니다. 
여러분이 올린 홍차는 여러가지···. 그 중에서 몇 점을 선택하고, 실제로 마셔보고 검증해 갑니다. 
오늘의 메뉴는 치즈(3종류), 흰살 생선의 플라이, 이리즈시.
이시즈시? 라고 생각하는 분도 계신다고 생각합니다만, 꼭 시험해 주세요.
홍차의 가능성이 퍼집니다~. 
덧붙여서 이번 실험에서 평판이 좋았던 것은 블루 치즈와 우바에 카르다몬을 넣은 밀크티.
카르다몬의 향기가 블루 치즈 특유의 향과 맞춰 시너지 효과가 탄생했다고 생각합니다.
또한 생선의 튀김과 민트 티도 민트의 상쾌한 향기가 튀김에 딱이었습니다.
여러분도 시험해 보면 어떻습니까♪ 다음 연구과는 8월 개강 입니다.
현재 수강생 모집중입니다. 자세한 것은 팜플렛을 봐 주세요.
문의처 ㈜티·이소부티컴퍼니 전화 0466-24-4649
