무더위에는 이것!
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오늘은 딘브라의 정기 휴일입니다. 어제도 너무 덥습니다.
어제 오시는 고객인 딘브라의 아이스티를 '맛있고 예쁘게
상쾌··」라고 칭찬해 주었습니다.
딘브라 개업 이래 만들어 온 「2 번 잡는 방법」입니다!
조금 사진으로 만드는 방법을 소개합시다 ··
캔디의 차를 15~20분 얼음 속에 단번에 붓고 급냉증. (홍차 8,9g에서 1L)
찻잔으로 필터링
단번에 붓는 곳 얼음을 넘어 보존 용기에 붓는다
완성 된 아이스티는 마실 때 유리에 얼음을 넣고 뚜껑을 덮고 실온에서 보관하십시오. 아이스티를 붓는다.
10시간 정도는 보존할 수 있습니다~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
끓인 홍차를 한 번 다른 용기에 넣고, 그 다음 얼음 속에 단번에 쏟아지므로, 2도로 나누어 잡는 곳으로부터 「2도 잡기」라고 합니다.
귀찮다면, 여과 한 차 (핫 티)에 얼음 450g
(양손으로 채워질 정도) 넣고, 교반하면서 녹여주세요,
1L의 뜨거운 물로 완성은 1300cc 정도입니다. . . .
아이스 티를 많이 마시고 열사병을 예방하십시오.
