오늘, 가나자와로부터 「챔피언 카레」가 도착했습니다. 이달 말에 가나자와의 라디오 출연이 있습니다만, 음식과 홍차의 궁합에 대한 시식입니다. 재차 방금전 카레와 「맛있는 무당 홍차」로 천천히 맛 보았습니다. 역시! 무엇보다도 이 라이트로 내츄럴한 아이스티가 카레를 맛있게 느끼게 합니다. 사실입니다! 시험에 얼음물 (일반적으로 카레에는 물을 마시는 경우가 많음)과 맛있는 무당 홍차로 비교해보십시오. 같은 카레가 "맛있는 무당"이 분명이 좋고, 첫 입안의 카레의 맛을 여러 번 느끼게 해줍니다. 게다가 카레에 포함된 지방을 살짝 흘려 깔끔하게 시켜 식욕도 증진시킵니다. 인도에서는 카레를 먹으면서 차이를 마시지 않습니다. 그러나 카레를 먹고 끝나면 달콤한 차이를 마시고 싶습니다. 차이의 단맛과 홍차의 카테킨이 매운 카레의 자극을 씻어내어 원래대로 리셋해 주기 때문입니다. 먹은 카레를 잊으면, 점심이나 저녁 식사에서도 카레를 먹을 수 있습니다. 인도의 경우는 짙은 우유의 차이지만, 「맛있는 무당 홍차」는 얇고, 물에 가까운 테이블 티입니다. 카레의 맛을 해치지 않고 매운맛과 지방을 흘려 리셋트합니다. 역시 최고의 맛의 조합 (베스트 페어링)입니다!
